烟台福山“85后”宝妈巧手制作无限创意的花样面点

烟台福山“85后”宝妈巧手制作无限创意的花样面点水母网1月18日讯(YMG全媒体记者邹春霞通讯员刘丽丽刘卫芳)揉面、上色、做造型……小小的面团,在烟台福山“85后”宝妈曲宝乐的一双巧手下,摇身一变,一个怀揣金元宝的“招财龙”就诞生了。“花饽饽是胶东地区常用的面点,逢年过节,家家户户都做这种手工...

烟台西式面点职业技能竞赛启动报名

来源:烟台晚报本报讯(YMG全媒体记者张孙小娱通讯员王同雁摄影报道)记者近日获悉,2024第八届“波丝蒂杯”西式面点职业技能竞赛已经启动报名,比赛定于5月25日开赛,5月15日报名通道将关闭。此次比赛设置了50个参赛名额,报满即止,身怀西点技能的市民可以积极参与,这将是西点烘焙行业精英实现梦想的重要机会和舞台。

稳扎稳打有干头|烟台市残疾人专场招聘会举行 残疾求职者春风送岗来

“这次招聘会,我们准备了投标专员、质检专员、面点、前台等不同岗位,计划招聘10余名残疾人,目前也遇到了比较合适的人选,欢迎更多有求职意向的残疾人来我们企业,我们会针对不同残疾人的情况,安排合适的岗位。”山东天嘉酒店物业管理有限公司烟台开发区分公司招聘负责人曾文茹说。据了解,专场招聘会前,烟台市残疾人事务...

烟台高新区再添五家区级非遗工坊

????言竹面艺非遗工坊位于海天路1001号,依托烟台市言竹食品有限公司建设运营,以生产加工胶东花饽饽、中西式面点为主。胶东花饽饽可塑性强,表现力丰富,造型栩栩如生,以面粉为主要原料,用刀、剪、笔等工具进行创作,制作流程包括和面、发面、揉面、捏型、雕刻、锅蒸、上色等步骤。核心团队由山东城市服务职业学院烹...

烟台高新区启动冬季黄河大集暨第二届金福年货美食节

与此同时,烟台职业学院烟艺手做文创系列、中华老字号吉纹斋银壶、民生印花艺品、曲大姐彩绘葫芦、尖尖谷田胶东花饽饽、鸿运家庭农场烟台甘薯、黑小麦石磨面粉、苹果醋、刺梨果汁等非遗文创产品和绿色保健食品,也受到民众的青睐。活动现场来自日本、韩国、老挝的15名外国留学生通过观茶艺、学剪纸、品美食,沉浸式体验到...

“鲁食荟”京城新鲁菜联盟企业赴烟台观摩学习

在“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛决赛暨颁奖活动现场,大家认真观摩184道获奖菜品,从感官创新、文化创新、功能创新和口味口感、烹调技艺、文化内涵、绿色健康等方面学习经验(www.e993.com)2024年11月1日。在烟台百纳食品有限公司,参观胶东面点烘焙、蒸制、速冻等全自动生产线,了解“溢多福”品牌打造,质量管理、食品安全体系认证有关情况,听取...

“技能兴烟”系列宣传丨烟台市首席技师事迹风采(第一期)

栾晓庆烟台文化旅游职业学院个人宣传事迹栾晓庆,女,烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系中西面点工艺教师,多年来一直从事中西面点教学,中式面点技师,西式面点高级,烟台市技术能手,山东省技术能手,在胶东花饽饽方面研发出具有写实效果的发面人物、动物、花鸟等领域多次为企业解决技术难题。在西点方面研发出的翻糖膏可以擀...

图集|技艺与创意共舞,烟台文化旅游职业学院师生共献舌尖盛宴

12月23日，“东游仙境海岸打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动，第五站走进烟台文化旅游职业学院。参加活动的媒体记者和网络大V等欣赏了烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系教师，烟台市首席技师、烟台市技术能手、国家职业技能鉴定考评员潘晓君的抻面技艺和学院师生制作的创意十足、精致百变的手工面点以及菜品。...

儿童健康,营养先行——《学龄前儿童膳食指南》

大众网记者邢亚惠通讯员王朝霞曾颖雪烟台报道本指南适用于2周岁后至满6周岁前(2-5岁)的学龄前儿童。2-5岁仍处于快速生长发育阶段,营养需求较大,所摄入的食物种类和膳食模式已接近成人,但消化功能尚未完全成熟,其膳食制备与成人有一定的差异。此时儿童的自主性、好奇心、学习模仿能力增强,学龄前期是形成...

第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台成功举办

齐鲁网·闪电新闻11月7日讯11月4日,由山东省饭店协会、山东省财贸金融工会主办,烟台市总工会、烟台市芝罘区总工会,烟台兴业职业技能培训学校承办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛,在烟台国际博览中心拉开序幕。大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,吸引了来自全省各地...