《安徽日报》:“土疙瘩”有了时尚味

铜陵素有“八宝之地”美誉,铜陵白姜便是其中一宝。说起铜陵白姜,绕不过大院村。金秋时节,记者来到铜陵市郊区大通镇大院村,正值白姜新姜上市不久,在大院村白姜文化展厅里,陈列着今年新鲜上市的多种口味白姜产品。“我们大院村家家种姜,户户腌姜,餐餐有姜。”大院村党总支书记徐振武说,大院村待客与其他地方不同,...

全国哪里的生姜最好?经筛选,这5个地方最出类拔萃,有你家乡吗

4、安徽铜陵生姜铜陵的生姜是安徽的特产,在当地有着“铜陵八宝”之一的美称。铜陵生姜始于北宋,种植历史悠久,它以肉质脆嫩,味道浓郁,药食两用而出名,尤其是它汁多渣少的特质,广受欢迎。铜陵人还将大姜做成各种美食,比如糖姜,糖冰姜,还有糖醋白姜。尤其要提一下这个糖醋白姜,腌制出来非常的好吃,做法也很简单,...

铜陵从田间到舌尖,小生姜闯出致富路

对住在长江边的铜陵人来说,一年四季餐桌上,白姜是必不可少的美食。中国是生姜种植大国,然而在绝大多数时候,生姜都是被当做烹饪时的一味佐料,鲜有地方能和铜陵一样,把生姜怎么种、如何腌制、怎样才好吃研究得明明白白。甚至在2023年11月,安徽铜陵白姜种植系统通过专家评审,被联合国粮食及农业组织正式认定为全球重...

《安徽日报》:千年守护的“姜图腾”

作为铜陵市白姜制作技艺市级非遗传承人,胡婷婷赋予白姜新的概念,通过升级设计,打造具备社交属性的铜陵白姜品牌,将铜陵白姜升级成为好看、好吃的礼品。她用文化创意“重构”白姜产品,以互联网营销方式为产品造势,以做文化创意产业的方式,增加白姜的附加值,使老一辈种出的“土疙瘩”在新时代焕发出新活力。目前开发出糖醋...

好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」

汪书高个子高瘦,熟悉他的人都知道他不善言辞,且带有一口浓重的安徽地方方言,但为人又十分谦和,会习惯性为客人端茶倒水,且日常大多数时间,都会待在一线门店。这种服务和创业传统也在小菜园有所延续。按照大区划分,小菜园共有五位区总,但一条共同需要遵守规定是,每位管理者每月都需要抽出时间,穿着工作服去门店灶台...

小菜园二度冲刺港交所 四线起家的徽菜帝国梦

厨师出身的汪书高,于2013年在老家安徽铜陵成立了小菜园餐饮,主打“好吃不贵”的徽菜(www.e993.com)2024年11月4日。11年的时间,小菜园已发展成为了拥有623家直营门店的知名连锁品牌。根据弗若斯特沙利文的资料,按2023年门店收入计算,小菜园在中国大众便民中式餐饮市场(客单价50元至100元)中排名第一,市场份额达到0.2%。财务数据方面,小菜园展现出...

狂揽40亿!5亿融资,这家隐藏的中餐大佬,正闷声发大财

尽管在绿茶的招股书中,没有直接点名小菜园的名字,但是从“于2013年创立的非上市餐饮品牌,总部位于安徽铜陵市,专注于安徽菜”这些信息来看,可以得知这个品牌B正是小菜园。2020年,小菜园以283家门店数量,总收入25亿元,市场占比为0.7%的品牌实力,位列休闲中餐市场的第二名,仅次于西贝莜面。

汉庭在下沉市场:智美升级,更强韧性

安徽·铜陵·枞阳审美升级:时尚温馨的视觉美学汉庭铜陵枞阳滨江现代城酒店旅客评价:“服务周到,环境舒适,房间干净整洁,前台服务人员热情、细心、有耐心,体验感非常好!”全新的汉庭3.5统一升级柔和、低饱和度的色调体系,带来轻盈温馨的身心感受。客房部分,除了动线的优化,还特别添加家具的圆角元素,以替代尖锐的“棱...

融资5亿元低调开店超过500家,小菜园为何成为2023年“餐饮界大黑马”

和近年来的很多新消费代表企业一样,小菜园并非来自一线城市,2013年成立于安徽铜陵,企业刚刚走过十年时间。相较于一些知名餐饮品牌,过去小菜园比较低调。根据窄门餐眼统计数据显示,在小菜园的现有门店中,一线城市门店数占比仅为15.38%。门店主要集中在长三角地区,江苏、安徽等地。

【铜陵美食头条0909】周末最重要的事情是什么?吃好吃的!!!

推荐理由:超好吃,心心念念了几个星期了,要是能在铜陵学院开家分店就好了,我要一天三顿,顿顿都吃。人均:14元地址:步行街汇丰广场13号铺信息来源:@雉雉雉雉雉传世骨头饭打开网易新闻查看精彩图片推荐理由:店里的阿姨和店主人都很好,蛮热情的。点的是海带排骨饭,半碗米饭,吃了青菜,好大一碗汤,分量太...