国内最冷门的赏秋小城,红叶不输京都,遍地串串小吃,却低调到无人知!
依据自己口味调配上小碟蘸料,可以制成香油混合蒜泥和香菜的油碟,也可以来一份秘制香辛辣椒粉的干碟,多汁的串串在蘸料间滚上一圈,又香又辣又鲜美!/南江黄羊/秋冬时节,吃羊肉最是滋补,而巴中也有着盛名在外的南江黄羊,它有着“中国第一山羊”的美誉。奔跑在起伏山峦间,吃的是丰茂林草,所以长出来的肉也...
吃火锅时油碟用的是什么油?看完让你越吃越健康
我就告诉你吧,油碟是香油,还是调和香油,一般大品牌的油碟都是香油,吃火锅的油碟都是专用油碟,不是我们家庭调味品的常用香油,一般里面要加点鸡粉和盐,再加上香油的混合而成,所以火锅的油碟就不会那么油腻沾稠。有人说,普通的餐厅油碟不全部是香油,而是别的油一起做的混合油,但是香油的味道,就是不太纯正,价格和...
建华香油 唤醒记忆里的年味
在四川人眼中,一顿丰盛的年夜饭必然少不了香油的点缀,无论是口水鸡、麻婆豆腐,还是油碟蘸料,香油都发挥着重要作用。建华香油创立于1992年,作为川派芝麻油开创者,秉承“做食品就是做人品”的经营理念,在成都这片美食沃土中,建华香油已经深耕了三十余载,并陪伴了几代人的成长,成为飘香在川渝人民记忆中的味道。建...
“链”上发力 小油碟撬动重庆火锅大市场
“吃川渝火锅,蘸香油油碟”,在这一吃法的带动下,火锅油碟品类蓬勃发展。????火锅油碟的主要成分是芝麻油。《本草纲目》有记载:“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功效。”中医则认为,油碟中的芝麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌等功效。????由于火锅都是在沸开的汤中烫食各种食材,刚涮好的食物...
简单调配一个川渝火锅油碟
5.干辣椒面+花生碎+少量芝麻粒+少量盐巴:这就是干油碟,虽然叫油碟,其实里面根本不用加香油,而且辣椒面一定要香,不然就只有辣味了,一般人不要轻易尝试。6.香油+芝麻酱+葱花+蒜泥即是芝麻酱风味。7.香油+芝麻酱+辣椒油+醋+葱蒜末即是红油芝麻酱风味,这种调法的油碟更适合北方人的口味。
建华香油 赋能健康生活新方式
然而火锅好不好吃,香油碟决定一半,如果说油碟是火锅离不开的最佳伴侣,而香油就是油碟的精髓(www.e993.com)2024年10月27日。川渝火锅麻辣燥热,配以香油增香提鲜,当辛辣和油脂在口腔里相互交融,自有一番酣畅淋漓,这就是香油的魅力。创新研发芝麻油火锅油碟的建华香油创建于1992年,是川派芝麻油开创者,也是川渝人不可或缺的一味。建华香油秉承...
地道川味芝麻油,建华香油火爆出圈
建华香油创立于1992年,秉承着“做食品就是做人品”的经营理念,专注香油行业三十多年,已经成为川渝人民家喻户晓的品牌,并为多家知名火锅连锁及餐饮企业提供定制产品服务,其创新性研发一次性火锅油碟(酱碟)更是引起了传统川菜火锅的一次小小的“革命”,推动了川派美食走向世界。
火锅必备的油碟,有长安花菜籽油更美味
而且长安花菜籽油选用高原小粒油菜籽榨油更香浓,还原古法小榨工艺,最大限度保留菜籽油的全部营养成分和原始香味,保证了香而不腻的口感,做油碟美味又健康。油碟是火锅的灵魂,与其选择各种各样的“香油”,香浓绿色健康的长安花菜籽油更合适,口感香而不腻,品质安全健康,吃得更放心!
建华香油 源自行业专家的推荐
香油碟是川渝人民吃火锅不可或缺的一味,当地人称为“打油碟”,在香油中加上葱花、蒜末、小米辣等自己喜欢的佐料,一碗美味的香油蘸料就调配好了,当各种佐料在香油中散发出来,这对于川渝人民来说简直无法拒绝的美味。然而市面上香油产品种类众多,随着“海克斯科技”“科技与狠活”话题热度居高不下,让大家对食品添加...
协会动态 | 十里向阳 热辣滚烫 广汉市第二届火锅文化交流品鉴会...
在品鉴会现场,森态牛油、粮之髓川粉、家佳百味、康达食品、骏马金属、如实、大名扬香油、钟杨张食品、佳越立德、贵州今味喜商贸、鑫垤蕙众、味之霸道、蜀民酒业、牛博仕食品、应真塑料制品、象手·预制菜等火锅相关企业参展,大家纷纷推介自家的产品,火锅锅具、火锅底料、香辛料、火锅油碟、火锅食材、火锅米酒、火锅...