建华香油 好芝麻才能磨出好香油
然而对于普通消费者来说,只知道香油是从芝麻中提取出来的食用油,却不知道香油在生产工艺、芝麻产地等方面有很大区别,好的香油一定是用材讲究、工艺严苛的。创立于1992年的建华香油,是西南最大的传统石磨芝麻油生产基地,依托于源远流长的巴蜀文化,建华香油秉承着“做食品就是做人品”的理念,专注芝麻香油三十余年,从...
吃火锅时油碟用的是什么油?看完让你越吃越健康
我就告诉你吧,油碟是香油,还是调和香油,一般大品牌的油碟都是香油,吃火锅的油碟都是专用油碟,不是我们家庭调味品的常用香油,一般里面要加点鸡粉和盐,再加上香油的混合而成,所以火锅的油碟就不会那么油腻沾稠。有人说,普通的餐厅油碟不全部是香油,而是别的油一起做的混合油,但是香油的味道,就是不太纯正,价格和...
馨田火锅油碟一年卖出过亿罐,怎么做到的?
近日,红餐网从中国油碟领先品牌——馨田火锅油碟处了解到,该公司一年能榨2万余吨的芝麻油,现已是火锅油碟细分品类的领先品牌,还因此被弗若斯特沙利文咨询公司认证为“火锅油碟中国销量第一”的火锅油碟产业。从馨田的身上,我们或许也能一窥火锅油碟背后潜藏的经营逻辑。01.麻辣火锅必备“搭子”再获国际认证...
“链”上发力 小油碟撬动重庆火锅大市场
“吃川渝火锅,蘸香油油碟”,在这一吃法的带动下,火锅油碟品类蓬勃发展。????火锅油碟的主要成分是芝麻油。《本草纲目》有记载:“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功效。”中医则认为,油碟中的芝麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌等功效。????由于火锅都是在沸开的汤中烫食各种食材,刚涮好的食物...
地道川味芝麻油,建华香油火爆出圈
《GB/T8233-2018芝麻油》国家标准将芝麻油按照不同的生产工艺分成了4大类,包括芝麻原油、芝麻香油、小磨香油和精炼芝麻油。除去不能直接食用的芝麻原油,其中当属小磨香油的生产工艺最繁琐,品质也最高。作为全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一,建华香油一直使用传承下来的水代法工艺生产香油...
建华香油,推动川派芝麻油走向世界
建华香油在传承舌尖上的非遗的同时,主动适应新生代消费者对香油的需求,生产出纯正的小磨香油,风味万千的椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油),立足中国宝宝体质,富含核桃油、牛油果油、DHA藻油和松茸油的乖乖真香香油、针对哺乳期妇女的月子真香香油,以及能够还原火锅店味道的火锅真香香油、火锅油碟组合等,广受消费...
简单调配一个川渝火锅油碟
5.干辣椒面+花生碎+少量芝麻粒+少量盐巴:这就是干油碟,虽然叫油碟,其实里面根本不用加香油,而且辣椒面一定要香,不然就只有辣味了,一般人不要轻易尝试。6.香油+芝麻酱+葱花+蒜泥即是芝麻酱风味。7.香油+芝麻酱+辣椒油+醋+葱蒜末即是红油芝麻酱风味,这种调法的油碟更适合北方人的口味。
建华香油 赋能健康生活新方式
然而火锅好不好吃,香油碟决定一半,如果说油碟是火锅离不开的最佳伴侣,而香油就是油碟的精髓。川渝火锅麻辣燥热,配以香油增香提鲜,当辛辣和油脂在口腔里相互交融,自有一番酣畅淋漓,这就是香油的魅力。创新研发芝麻油火锅油碟的建华香油创建于1992年,是川派芝麻油开创者,也是川渝人不可或缺的一味。建华香油秉承...
建华香油 唤醒记忆里的年味
其中,建华椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油)是建华香油的新品,一经上市就受到热烈的欢迎,因其椒香麻辣的口味,可以轻松解锁多种经典川菜,无论是凉拌、烧汤、拌面、蘸饺子都十分适合,可以说是冷热皆宜,一瓶多用。与此同时,在营销策略上,建华香油也选择消费者喜闻乐见的方式,通过优化包装、开拓短视频营销渠道等链接...
川渝火锅店必备!这个细分赛道,跑出了隐形冠军
餐饮供应链指南了解到,国内有一家油碟品牌,每年能榨2万余吨芝麻油,通过低温压榨工艺来保障油碟的营养和口感,坚持不添加香精、色素勾兑油碟,把火锅油碟这门生意,干出了个“中国销量第一”。坚持0添加香精、色素,连续2年拿下行业销冠经过多年发展,馨田火锅油碟累计服务了2.1万个火锅品牌,超过二十万家火锅企业门...