不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包
多搅拌一会,然后表面倒入玉米油,给它抹匀,盖上保鲜膜发酵一晚上,现在的天气晚上温度还不是很高,室温发酵也可以,夏天需要放冰箱低温发酵;这是冷藏发酵好的面,我们把发好的面取出来,案板上面抹点油,给它揉搓排气一下,揉2分钟左右,然后将面剂分成大小均匀的剂子;放在案板上将它擀成薄片,越薄越好,这时候的面团...
全麦面包,不用揉出膜,不用烤箱,简单省力,松软拉丝,减肥必备
温水210毫升,边倒边搅拌,我们在和这个面的时候一定要顺着一个方向用力搅拌,搅动起来非常吃力,像这种干湿程度才可以。2.然后倒入20毫升的玉米油,用手把它拍平,用它来代替黄油,同时发酵的过程中,表面刷一层油,发出的面会更加柔软,然后盖上保鲜膜密封放冰箱冷藏发酵一晚,经过长时间的低温发酵,面团里的面筋自然形成...
油一换,肝癌几率少一半?医生提醒:这3种油不要用了
建议食用油要患者吃,像花生油、亚麻籽油和玉米油就可以换着来,这样才能让脂肪酸平衡。4、高血压、高血脂吃玉米油玉米油的原材料是玉米胚芽,保留了玉米胚芽的芳香和营养,不饱和脂肪酸有86%,而人体吸收率也能达到98%以上。并且玉米油维生素E、卵磷脂、胡萝卜素等含量高,能降低胆固醇水平,帮助软化血管,尤其适合高...
吃猪油到底健不健康?油要怎么选?
亚油酸就是玉米油、葵花籽油、传统花生油和大豆油中特别丰富的那种脂肪酸。其实,有害无害最重要的还是看整体的能量平衡和脂肪酸摄入平衡,也就是说,不能一款油一直吃。近期,中国人民解放军总医院联合青岛大学公共卫生学院的研究人员在《Foods》期刊上发表了一项研究,表明相比于单独食用猪油或大豆油,食用调和油(50%...
超柔软拉丝的玉米油老面包,绵软细腻,比面包店的还要好吃
玉米油60克奶粉30克步骤步骤1、先把酵头材料全部混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜步骤2、发酵好的酵头表面布满了气泡步骤3、面包机桶里放入主面团全部材料后再放入酵头,面包机启动揉面40分钟步骤4、揉面结束检查出膜状态面团重新滚圆后开始一发...
想做面包没黄油?用玉米油就能做,皮薄馅多又松软,咬一口满嘴香
前几天分享了一款胖乎乎的脆底小面包,有朋友说现在很难买到黄油,问龙宝能不能分享一个不用黄油的面包的配方,最好是可以用玉米油之类家里常用的食用油来做(www.e993.com)2024年10月23日。当然没问题,一般用植物油代替黄油,分量是黄油的一半,用玉米油或者葵花籽油都不错,花生油和菜籽油味道比较重,不建议使用。
教你不用烤箱就可以做出松软面包,简单好做一看就会
电饭锅面包所需要的食材300克面粉,四个鸡蛋1,00毫升纯牛奶,50克白糖四克酵母粉,一克食盐。制作步骤先把300克面粉倒入面盆中,然后加入四个鸡蛋,搅拌均匀,另外取一个碗倒入100毫升的纯牛奶,50克白糖,四克酵母粉,一克食盐,20克玉米油,用筷子将牛奶中的白糖搅拌至融化,然后加入面粉中再次搅拌均匀,最后搅拌成较为...
凉拌、蘸面包 了解橄榄油的5大食用方法
我们油脂的大家族中,按照脂肪酸饱和程度分类,总体可以分为3类:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,脂肪酸不饱和程度越高,越怕热,越容易氧化。而橄榄油当中脂肪酸主要为只有一个“不饱和键”的单不饱和脂肪酸,而我们经常炒菜用到的精炼大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等,属于多不饱和脂肪酸,是含有丰...
这些食物可以完美替代网红“超级食物”,竟然还有人不知道?!
如:橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智,保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸,无法被人体吸收,甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如:精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%,其中饱和脂肪应少于10...
花生油、菜籽油、玉米油,哪种油健康?医生:这2种油或要少碰
并且菜籽油中几乎不含有胆固醇,所以即使需要控制胆固醇摄入量的人群也是可以放心食用菜籽油的。玉米油玉米油来源于玉米胚芽,一般通过加压的方式榨取玉米油,这种油中含有高比例的油酸和不饱和脂肪酸,还有大量的维生素、矿物质,因此玉米油适合很多人。玉米油对身体中所含有的胆固醇具有溶解作用,从而减少身体中大不了...