夏天吃肉,少吃猪肉和羊肉,多吃这3种肉,营养还不燥,建议了解
相比较而言,猪油的脂肪比较高,天热时比较油腻,而且不利于消化。羊肉是热性的,吃多了会上火,更加燥热,所以猪油和羊肉要少吃。肉类含有丰富的蛋白质,可以增强免疫力,夏天适合吃哪些肉?建议吃这3种。这3种肉都是平性或寒凉性的,一点也不燥热,吃了不会上火,而且营养又美味,吃了给身体补充能量,浑身有力气。一...
熬猪油时,别只加盐,记得要多加3样料,猪油熬好白净香浓没腥味
1、熬猪油可以用肥肉,也可以买猪板油,价格更为便宜。把猪肥肉切成小丁,越小出油越快。想要猪油又白又香,千万不要直接去熬,还要做一步,就是焯水。2、锅里加入清水烧开,放入猪肥肉,大火煮几分钟。不管是肥肉还是猪板油,都含有少量的血水,会让猪油发黑有腥味,所以要焯一下水。撇掉浮沫后捞出猪肥肉,沥干水...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类调料,一次性加够开水,尽量中途不加水,大火炖煮,半分钟后转小火熬,蒸发掉羊肉的膻味的同时,让羊汤更加奶白浓郁。一口汤,一口肉,只得鲜香不见膻,在冬季来上一碗,唤...
明日入伏,别忘吃3豆,炖1肉,学会“夏养”,顺利度过三伏天
4、豆腐倒入锅中,放2勺蚝油、半勺猪油,适量胡椒粉、盐、味精,放约2勺水,翻炒均匀后,大火焖煮1分钟收汁,即可出锅。炖1肉:羊肉民间有“补在三伏”的说法,三伏天是暑气旺盛,最为炎热,精力消耗最大的时期,所以适宜进补。羊肉性温,有益血、补肝的功效,很多地方有三伏天喝羊汤的习俗,还有些地区有伏羊节。...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉包头被誉为中国羊肉美食之都,这一殊荣背后是包头人将羊肉吃到极致的匠心。冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂(www.e993.com)2024年9月18日。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。六、芋头要说芋头的好处,那可是能说一箩筐,经济实惠、软糯香甜,更重要的...
反复使用,致癌物产量会急剧增加!一定要注意
饱和脂肪酸主要来自猪牛羊肉(红肉)和黄油、牛油、猪油、椰子油、棕榈油、可可脂等;油炸食品、甜点、高脂焙烤等食品,都可能用富含饱和脂肪酸的人造黄油、可可脂和棕榈油等制作,摄入过多会导致发生心脑血管疾病风险。日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下。
无论炖什么鱼,除了加清水还要加什么?加点“它”,汤更鲜肉更嫩
炖鱼汤的时候可以少放点猪油,猪油不仅能炒菜用,在炖鱼汤的时候也可以用得到,这样炖出来的鱼汤非常鲜,肉质也很嫩,猪油含有大量的“蛋白质”和“脂肪”,这两种物质能使鱼汤变的更白更香,而且鱼肉吸收了适量的猪油,能使鱼肉更细嫩,但是不要煎鱼的时候放,添水的时候放入就可以了,煎鱼的火候要掌握好,不要太大,煎糊...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
他们借鉴了回转寿司的呈现形式,除牛羊肉卷外,所有菜品都以“回转”模式呈现在顾客面前。百余种菜品,20多种蘸料,随用随拿。价格低廉,在北京不到40元就能吃一顿自助火锅,很符合当下的经济环境。盛香亭转转热卤模式在农小锅模式上结合盛香亭热卤的基因做了卤味食材的差异化定位;同时增加了茶档口,吃火锅时搭配一杯...
【甘快看】在“热辣滚烫”中,我看到了这样的甘肃……
在3月29日举办的“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”和“甘肃文创非遗市集展销”活动现场,我看到了兰州市的网红奶茶“放哈”、金城五零四雪糕、天水元女麻辣烫、白银靖远羊羔肉、临夏东乡手抓和庆阳清汤羊肉、武威锁阳炖羊肉、金昌十八子、酒泉锅盔……也看到了展现甘肃茶马古道相承的悠久茶历史的兰州徐文霞大师罐罐茶、金昌...