海尔冰箱“一城一味”玩鲜福州:鱼丸冷冻30天仍爽滑弹口
从科技细节看,温度上,其解决了冷冻室内温差大的弊端,温度0波动让食材营养得以留存;空间上,其攻克了传统风冷冰箱冷风直吹食材弊端,通过抽屉顶部横向送风,形成压差吸出抽屉内热量,冷冻室内风速0m/s,食材冻而不干;制冷上,瞬间冻结无需等待,能够减少冰晶刺破食材细胞造成的营养流失,更好地锁住营养成分。由此...
老福州的饮食文化:七星鱼丸和“敲敲担”
福州鱼丸是一种包馅丸子。起源于清初,已有300多年的历史,其制法独特,色清质美,原料考究,用鱼肉为皮,用猪肉为馅。鱼丸原名七星鱼丸,因为他浮在汤上,如同星斗摇曳于太空之中,加些葱花点缀,益见色清如玉。“敲敲担”构造简单,设计制造却很精巧。其骨架以竹为主制成,呈两头高、中间低的马鞍型,一头是锅灶,燃料...
不一样的马拉松!不仅能打卡福州热门景点,还能感受舌尖上的福建!
连城县加工红心地瓜干已有300多年历史,被誉为“红心地瓜干之乡”,因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点,而位居“闽西八大干”之首。连城红心地瓜干产品以产自连城的黄皮红心地瓜为主要原料,采用传统技术精制而成,产品保留自然色泽和品质,色泽红润、气味香甜,质地松软耐嚼。连城红衣花生连城...
去福州必吃的福州菜
味道没得说,不过分量太少了,是我吃过最小气的双脆。猪腰分量倒是可以,就是找不到多少海蜇。糟肉光饼,这个也是很福州做法的美食,先将光饼炸过一遍,中间加上性感的糟肉,虽说热量有点高,但是味道真心赞,值得一试。价格绝对亲民,口味绝对正宗的酸辣汤from食中遇大排档坐标:观海路12中对面(在仓山著名的蟹脚...
闽菜经典——古早味,洋烧排
洋烧排|广东腊肠炒四季豆炒皇帝菜|鱼丸汤(营养成分含量/100g)热量:202.2大卡碳水化合物:7.1克脂肪:14.6克蛋白质:11克其他营养成分:维生素A、胡萝卜素镁磷酸钙、半胱氨酸、骨胶原磷、钾、钠、钙、硒、镁
树立大食物观,更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求——开发...
在福建省福州市,“福州鱼丸”门店吸引了不少食客(www.e993.com)2024年10月21日。去年,福州市鱼糜制品占全国市场份额50%以上。海边船厂里,深远海智能养殖装备“闽投1号”正在火热建造中。“海洋中可供食用的鱼、虾、贝、藻等食物不下几千种。”福州市海洋与渔业局局长童桂荣说,近年来,福州市致力于打造“海上粮仓”,淡水养殖向高效生态转,海洋...
耐磨耐造,春夏里这一抹白必不可少
除了透气,小编还发现它踩上去的感觉非常特别,就像福州的鱼丸,又韧又弹牙(?)把鞋垫拆出来后,了然了,这不是欧斯莱泡棉嘛。欧斯莱泡棉主要成分是聚氨酯(PU),被称为“会呼吸的泡棉”,具有透气、吸汗、防臭、缓冲减震性良好的特点,目前应用于衣物、运动器材、背包。
立冬将至,福建人补冬吃什么?
1、福州立冬吃鱼丸福州鱼丸是富有福州地方特色的汉族小吃之一。很多福州人立冬这天选择吃鱼丸,福州鱼丸营养丰富,口感好,色泽洁白,质嫩滑润富有弹性,煮汤煮面皆可,煮出来的汤汁味道更是鲜美。2、厦门立冬吃姜母鸭厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜...
行走| 说不清哪里好,就是来了忘不了……
鱼丸海蛎菜沙县小吃三个词怎能说尽大福建美食先来一张大图我们看看福建到底有多少美食逛起来福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(泉州、厦门、漳州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。
搞定这份被加冕的美食清单,你的台北攻略才完整
台中老字号茶馆「春水堂」号称是「世界珍珠奶茶发源地」,在台北以及其他地区也设有多家分店。招牌珍珠奶茶可以点「半糖」的低卡路里版本,茶香浓郁,珍珠颗颗糯弹。除了各种口味的珍珠奶茶,春水堂的各式小吃也不错,而且用餐环境比一般的街边小店要好得多。