普洱茶小宝宝能喝吗?一岁、一岁半、三岁的婴儿可以喝吗?
普洱茶是一种中国传统的发酵茶具有独有的风味和健益处。对一岁、一岁半和三岁的小宝宝对于喝普洱茶是不是合适呢?一般对于婴儿的消化系统未完全发育因而不适合饮用普洱茶。普洱茶中的***和其他成分可能对婴儿的身体健产生负面作用。建议等到宝宝长大部分再尝试饮用普洱茶。在给孩子提供任何新的食物或饮料之前先咨...
在抖音电商开拓新销路,普洱茶品牌迈出新步伐
更多人了解了普洱茶,喜欢上喝普洱茶。今年2月,邹炳良先生被正式认定为非物质文化遗产代表性项目“普洱茶熟茶渥堆发酵技艺”传承人。罗宗发特意向邹老申请,通过视频,带着茶友看普洱茶渥堆和压制的过程,“让‘普洱茶熟茶渥堆’非遗技艺以更具象的方式来到了茶友的视野中。”罗宗发在短视频中带茶友“逛茶园”“找...
发酵工艺带来的"味"与"危" 喝普洱茶真的会致癌吗
普洱茶的渥堆发酵温度较高,不是黄曲霉喜欢的温度,而且普洱茶的营养成分也不适合黄曲霉的口味,因此渥堆中产生毒素的可能性很小。还有研究发现,黑曲霉和黄曲霉在一起的时候会产生竞争关系。在渥堆发酵的中期,黑曲霉就已牢牢掌控主动权,不仅能抑制黄曲霉的生长和产毒,甚至能在一定程度上降解黄曲霉毒素。据云南农...
深度扒一扒普洱茶到底是什么茶
普洱茶的定义是云南大叶种,晒青,后发酵,普洱茶是以后发酵作为类别区分定名存在的,生茶没有经过人工发酵或者自然陈化,国际公认属于绿茶的范畴,这就像葡萄干和葡萄酒不是一种物质一样。云南晒青绿茶取名生茶,生茶定性为普洱茶,云南晒青绿茶被消失了。世界上所有的杀青、揉捻、日晒=晒青绿茶,而到了云南,杀青、揉捻、日晒...
小喜年|谁说普洱茶一定要存放后才能喝?不要被“坑”了
再回到问题本身,存放多久才算“存放”呢?这并没有一个确切的答案。所以讲“普洱茶一定要存放才能喝”这句话的人,要么想忽悠人,要么是个外行。普洱茶经过一定时间的存放,由于后发酵的作用发生了后期陈化,内含物质会发生转变,使得茶性变得更加沉稳。因此有的普洱茶存放15年以上更好喝,有的茶存放25年以上更好喝,...
神秘普洱茶!对话何青元:稀缺的尽在西双版纳
何青元:从普洱茶的大众的消费来看,生茶熟茶各占一半,但是现在为什么生茶都追求古树茶,而熟茶基本不讲古树茶?因为熟茶大部分是用生态茶来发酵的,具有保健作用(www.e993.com)2024年9月9日。从在消费的角度上说,熟茶具有更大的市场潜力。通过各种研究表明,熟茶具有减肥、美容、降脂、养胃等这些的效果,对人体的保健功效很多时候是优于生茶的。云南...
云南省普洱茶协会|普洱茶产销格局变迁史(云南从边缘到中心)
普洱茶属于后发酵茶,生产出来往往是半成品,需要花数年甚至十多年来养熟。长期仓储养熟需要另外增加开支费用,就构成了茶叶经营者的成本。这个养熟的成本,由谁来承担?从香港市场的反应来看,香港茶商一直不想承担太多的仓储成本!理由很简单。香港寸土寸金,房价高租金贵,建个小仓库,存一点茶可以的,大量存茶不现实。
喝普洱茶,真的会致癌吗
近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在2012年普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。普洱茶真的致癌吗?记者采访了相关专家。1.发酵工艺带来的“味”与“危”...
喝普洱茶,真的会致癌吗
近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在2012年普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。普洱茶真的致癌吗?记者采访了相关专家。1.发酵工艺带来的“味”与“危”...
喝普洱茶真的会致癌吗? 可放心饮用但须降低污染
发酵是普洱茶最重要的一道加工工序。常见的人工发酵方式为“渥堆发酵”,即在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆盖。“所谓的渥堆发酵,实际上就是让普洱茶发霉。”中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯说。渥堆发酵为微生物的生长提供了条件,普洱茶中的微生物主要有黑曲霉、青霉、根曲霉和酵母等。其中以黑曲霉为主,...