出伏一定记得吃,补钙比钙片还好使!Q弹软糯真要命,拌饭能干三大碗!
1.黄豆提前一天凉水泡上。2.猪蹄买的时候让人家切小块,凉水下锅加入两勺料酒,2块姜片焯水去腥去沫。3.猪蹄冲洗干净备用,准备好调料备用。4.冰糖在油里炒出糖色,下猪蹄翻炒变色。5.加入调料、老抽、生抽、蚝油,一勺料酒,一勺盐,翻炒均匀,加入凉白开,大火煮开,转小火慢炖20分钟,入味且肉筋会软糯一些。
炖猪蹄香料别乱放,只需这5样,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
草蔻是一种常见的香料,外形类似于球型,但比黄豆大一些。它具有去除异味、增加香味、解除油腻和起到脱骨作用的功效。炖猪蹄时加入草蔻,可以有效地去除猪蹄的腥味和膻味,使整个菜肴更加清香。此外,草蔻还具有一定的香味,增加食欲。在炖猪蹄时,草蔻的用量不宜过多,一般来说,一锅猪蹄放2-3颗草蔻即可。过量的草蔻会...
“人老腿先老”,中老年人要牢记:4种“健腿菜”多吃,腿脚有劲
黄豆提前浸泡4小时以上,猪蹄洗净后剁成小块。锅中加入足量清水,放入猪蹄、姜片、大葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。加入浸泡好的黄豆,继续炖煮30分钟。调入盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后关火。将炖好的黄豆猪蹄盛出,即可享用这道美味的滋补佳肴。通过以上四种“健腿菜”的介绍和详细...
【健康】要想人长寿,每天吃点豆!
1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。功效:有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥...
除夕年夜饭,不论贫富,4道“吉祥菜”一定上桌,象征平安吉祥
黄豆炖猪蹄(寓意发财就手)黄豆炖猪蹄是一道家常菜,将嫩滑的猪蹄和营养丰富的黄豆炖煮在一起,汤汁浓郁,口感鲜美。这道菜肴的寓意是发财就手,象征着家中财富和好运的不断积累。在新的一年里,家庭的生活将会更加富裕和幸福。红烧鱼(寓意红红火火、年年有余)红烧鱼是一道富有传统意义的菜肴,除夕之夜经常能够...
秋天,要多吃这3种肉,比牛肉便宜,比鸡肉滋补,营养好吃又解馋
推荐食谱:黄豆炖猪蹄准备食材:猪蹄、黄豆、葱、姜片、生抽、冰糖、食盐、杭椒、食用油具体做法:1.猪蹄剁成块状,焯水后,沥干水分备用(www.e993.com)2024年9月15日。黄豆淘洗干净后,用温水浸泡2-3个小时。2.热锅加油,放入冰糖,中小火熬制冰糖融化冒小泡后,放入猪蹄,煸炒至上色,放入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮炒香后,加入生抽...
【健康】要想人长寿,每天吃点豆!不同豆类的进补功效有哪些,快看看
1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。
普洱茶蹄膀配方及功效,探索美味与健的完美结合:普洱茶蹄膀的配方...
-黄豆适量步骤:1.首先将猪蹄膀焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。2.取一壶普洱茶,加入适量的润肺水,用沸水冲泡茶叶5分。3.将焯水的止咳猪蹄膀放入压力锅中,加入适量的猪脚普洱茶、片、大葱、料酒和清水,上锅,大火煮沸。4.煮沸后转小火慢炖1小时右,直至猪蹄膀变得酥烂。
放化疗后的恢复期怎么吃?这份饮食清单请收下!
黄豆炖猪蹄食材猪蹄、黄豆、油、盐、黄豆酱、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、料酒、酱油。做法①提前将黄豆用清水浸泡半小时;②猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干,锅中加入略多的油烧至3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,再倒入洗净的猪手翻炒均匀;...
卵泡发育不良喝什么汤
黄豆炖猪蹄属于常见的家常菜,其主要原料为黄豆和猪蹄,二者皆含有一定量的大豆异黄酮,该物质结构与人体内的雌激素相似,因此具有双向调节雌激素的作用,进而达到促进卵泡发育的目的。对于卵泡发育不良的人群而言,经常吃黄豆炖猪蹄也有助于改善症状。针对卵泡发育不良的情况,建议调整饮食结构,增加富含雌激素的食物摄入,如黑...