23款经典好味道精选!鲜香实惠,经济又美味,动手在家做起来吧!
1、新鲜的鸭肉剁成小块。用料酒水浸泡30分钟。酸萝卜,生姜,泡椒切好备用。浸泡出血水的鸭肉,清洗干净沥水。2、坐锅点火,不放油直接下鸭肉煸炒。炒约5分钟,炒至肉皮收缩,盛出待用。3、另起锅,注入食用油后下泡椒,生姜,八角炒至蒜香味。再下之前煸炒的鸭肉,淋入生抽酱油。4、加热水没过食材,焖煮25分...
19款精品菜肴分享,味道独特鲜香怡人,每一口都是享受,值得尝试
2、将干香菇用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分;3、大火加热炒锅中的油,放入鸡块翻炒;4、至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味;5、调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;6、汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入香菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可。红烧茄子材料:茄子、青红椒、玉米淀粉...
买香菇时,买鲜香菇还是买干香菇?摊贩:牢记4点,别再乱买了
香菇是餐桌最美味的食材之一,干香菇是干制后得到的,里面的内部结构发生变化,里面含有一些香味的物质,用水泡发开以后,香味非常浓郁,比鲜香菇吃起来更香一些。打开网易新闻查看精彩图片干香菇的水分含量少,鲜香菇的水分非常足,干香菇的口感粗糙一些,味道比鲜香菇香一些,鲜香菇的肉质更加细腻,两者的营养价值差不多,...
冬天这8种蔬菜要多吃,味道鲜美又实惠,当家的人一定要知道
1、先来泡糯米,300克糯米加水提前泡2个小时。2、再来泡点香菇,20克干香菇也提前加温水泡发。3、糯米泡好后沥干水分,然后倒入蒸锅铺平整,大火蒸40分钟。4、蒸糯米饭的时间我我们来准备配菜,猪肉150克,切成小丁后备用。5、腊肠60克,切片就行。6、芹菜100克,切成小丁后先放一旁。7、再来1个胡萝卜,大...
全网最好吃的香菇做法都在这里啦,快收藏起来
1、香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用2、热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀3、把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水4、加盖,小火煮30分钟以上5、待所有材料入味熟透,下麻油6、下点生菜,稍煮1分钟左右,关火上碟...
它是“天然钙库”!钙比番茄高12倍,随手一炒,营养又美味
5、放入红椒翻炒至断生,出锅前淋少许明油提亮菜色(www.e993.com)2024年10月19日。香菇炒芸豆就做好了,五分钟快手菜,小白做也超好吃!芸豆焯烫后可去除一些有害毒素,还能缩短炒制的时间哦~打开网易新闻查看精彩图片四、东北素乱炖食材:芸豆、土豆、绿茄子、西红柿、青椒、姜片、香叶、大料、桂皮、生抽、老抽、素耗油、松茸鲜、五香粉、盐...
这样做香菇炒肉, 太好吃了, 比放味精还鲜160倍
1、用70度热水泡发香菇2小时,按前文中所讲之方法处理香菇;2、把洗净的香菇切成片,青椒切成片、牛肉切成小片(牛肉要选用牛里脊肉,因为这是牛身上最嫩的部位),再把老姜香葱切成末;3、把切成片的牛肉放入少量的盐和水淀粉抓匀,再滴几滴油抓匀,这样处理过的牛肉在炒制的过程种不易粘连,更嫩滑;...
这菜要多做给孩子吃,用香菇焖味道鲜美很好吃,孩子多吃体质变好
1用来做这道菜的香菇和豆腐,我个人建议香菇用干香菇,味道更鲜美,干香菇用水泡发,泡发以后把香菇切小块,泡发冬菇的水留着,豆腐不要用嫩豆腐,可以用老豆腐,我这块豆腐在菜市场写着山水豆腐,适合香煎和焖烧的。2把豆腐切小块,用炒锅煎一下。
香菇泡发后,直接炒还是先焯水?很多人第一步都错了,怪不得难吃
其实用香菇来做美食,是非常的简单,完全不需要进行焯水,不管是干香菇还是新鲜香菇,在烹饪之前,用水泡发就可以了,如果你忍不住给香菇焯水的话,那么就会让香菇的营养流失掉,最后做出来的香菇口感肯定就特难吃了,而且就算是新鲜的香菇,买回来后也不要洗净后就直接炒哦,不然的话也不会容易入味,做出来的香菇依旧难吃,...
吃了一盘炒木耳引发心肌炎?吃这些干货小心食物中毒!
人们为了保存香菇、木耳、辣椒、海鲜等食物,会用太阳晒、烘干、风干等方式把它们制成干货。在我们日常生活中,它们都是最常吃的食物,这些食物在吃之前是需要进行泡发的,把干货泡发后,烹制成菜品,不但营养丰富而且还非常美味。但在某些情况下,它们却成了食物中毒的元凶,这是怎么回事呢?一盘木耳引起的食物中毒...