24款美食推荐,有滋有味家常味道,营养均衡让家人品尝|料酒|排骨|...
1、准备好虾仁,紫甘蓝洗好,用盐水泡一下2、圣女果切对半,锅里加入姜和葱烧开,滴入料酒3、加入虾仁焯熟,把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。4、加入圣女果和沙拉酱拌匀,装碗即可鲫鱼蒸蛋材料:鲫鱼200克、鸡蛋3个、料酒5克、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许、植物油20克...
45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
讲究些的,可以给香菇刻十字,油用葱蒜爆香,青菜先热水焯一下~香菇也可以用事先泡发好的干香菇代替。3、粉丝菠菜食材:菠菜、粉丝做法:1.粉丝用热水提前泡软,菠菜洗净切段2.锅中放水烧开,将菠菜焯水备用3.锅中放油爆香蒜末,放入菠菜翻炒,再加入泡软的粉丝翻炒4.汤汁收干前加入盐、味精调味,...
妈妈的鳝丝面筋胡辣汤
普通面粉放水,揉成稀稀的面团,醒一、两个小时。然后把面团泡进很多的水里,千万次地揉搓,千万次地挤压,耐住性子慢慢地洗出面团里的淀粉,剩下的就是一团虽软却很有弹性、韧性、撕不开、扯不断的面筋,大功告成了。洗出的淀粉水千万别扔,之后倒进汤里,起勾芡作用,汤才会浓稠爽口。每次妈妈洗好面筋,都累...
原先吃青菜的方法都不够好!有了这几道足矣!
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐。步骤:1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋扮碎。2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。3、油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。青菜丸子汤▽...
面筋有哪些更好吃的做法
1.猪五花肉洗净切块,入冷水锅,加料酒焯水,锅中水沸后取出,用温水洗去浮末。2.锅中重新放水,加少许盐,放入小面筋焯水,水沸后取出凉水冲淋,沥干待用。3.锅中放油,中小火慢慢煎香小面筋,面筋表面金黄时出锅。4.锅中不放油,直接倒入五花肉块翻炒,待五花肉出油,加入所有香料煸香,加入碎黄冰糖慢炒...
这个鹤山人在卫生间放一把食盐,一年能省下好几百!...
桃毛不容易清洗干净,弄到皮肤上还容易发痒,我们可以在清洗桃子的途中放入适量的食盐,把桃子放进水里浸泡片刻,只要用手轻轻一搓,桃毛就会轻松脱落(www.e993.com)2024年9月20日。煮面更劲道煮面时加上少许盐,食盐能改变面筋物理性质,增加吸收水分的性能,起到调理和安定面筋的效果。由于食盐增强了面筋强度,增加面条光泽和硬度,更加劲道可口。
面团放水里洗一洗,就做出儿时最爱的面筋汤,三碗喝到撑才过瘾
醒好的面团放清水中,用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。汤浓了就换一盆清水再接着洗,直到将面团洗的只剩下面筋。面筋被洗的只剩下小小的一团,韧韧的有弹性的小面团,然后放清水中泡着待用,洗面的奶白色水也留着烧汤用,但是不能全用完,一部分就行。
新疆各地凉皮子大全,看着都流口水!准备好你们的胃了吗!
4.蒸好的凉皮,放水中冷却半分钟,就可以轻松的揭下来了。5.揭下来的凉皮,摆放的时候,凉皮表面要刷上油,防止粘连。传统凉皮的做法(24小时):打开网易新闻查看精彩图片传统凉皮的做法耗时比较长,但可以洗出面筋,面筋也很好吃。传统凉皮的做法主要是洗面,把握好洗面的技巧就可以做出清凉爽口的凉皮。看起来好...
自制凉皮最正宗的做法 健康美味就要自己动手做
13、锅内放水,把面浆舀到蒸盘中,我用的是不锈钢盆,蒸至表面起泡,约1分钟,即可14、蒸好的面皮,非常透明,有韧性15、蒸好的面皮16、面皮,切好17、面皮和面筋一起放入碗中18、加入黄瓜,胡萝卜,水煮的豆芽,盐,酱油,陈醋,辣椒油,搅拌均匀即可19、搅拌均匀就可以吃啦20、成品图21、成品...
挤破脑袋上热搜,还是比不过人家?
1、往面粉里慢慢加温水,用筷子搅成面团。2、把面团到在漏盆里,然后加水搓洗,漏盆下面记得在放个盆接着。搓洗到最后剩下的就是面筋。把面筋放在锅里蒸一下。3、从漏盆里接的粉浆放在旁边静置三十分钟。4、这个时候你就可以切切香菜黄瓜,捣捣蒜泥。