广东毒大米案

黄曲霉菌是真菌的一种,普遍存在于空气和土壤中,在有氧、温度较高和潮湿的条件下容易生长,易在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉。黄曲霉毒素的急性毒性主要是肝脏损害,造成肝细胞变性,脂肪浸润、胆管增生等。黄曲霉毒素不仅引起家禽、鱼类、家畜和其他动物的肝癌等肿瘤,流行病学调查发现...

震后饮食安全提示:灾区哪些食品不能吃?

被水浸泡的食品;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、瓜果;来源不明的、无明确食品标识的食品;严重发霉的大米、小麦等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后在常温下放置了4小时以上的熟食等。吃应急食物为何要分先后?应急食物应先食用容易变质或需要冷冻的食品;不能食用在室温下放置两小时以上的食物;...

自贡市贡井区消防救援大队食堂食材配送采购项目竞争性磋商

本次采购项目为自贡市贡井区消防救援大队食堂食材配送服务,所配送食材须保障采购人工作日(采购人单位非工作日也需要用餐)用餐食材需求,配送范围包含但不限于大米(主食)、面粉(主食)、食用油(非转基因食用油)、干杂调味品、面包、牛奶类等;生鲜肉类(猪肉、牛肉、羊肉、其他禽肉类及鲜鸡蛋)、蔬菜类、水产品类等。

肝癌并非毫无征兆,上厕所时出现这4个症状,可能是肝脏在求救

发苦的坚果,发霉的玉米、大米、花生等食物中可能会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素毒性和致癌性都很高,食用后会增加肝癌发生风险。肝脏是人体重要的器官之一,平常一定要保护好肝脏。虽然肝硬化不一定会发展为肝癌,但平常要养成良好的生活习惯,随时关注自己的身体状况,出现肝癌类似症状,要尽早排查就诊。参考资料:[1]...

接触发霉玉米也能生病?一图告诉你黄曲霉菌的真相

据了解,黄曲霉菌的菌丝生长时会产生毒素,其孢子可扩散至空气中传播,浸染合适的寄生体,产生黄曲霉素。粮食产品,如花生、大米、玉米、坚果等最容易滋生黄曲霉菌。此外,鸡鸭等家禽或牛羊等家畜如吃了霉变的食物,产的蛋和奶也可能有黄曲霉素存在。黄曲霉素毒性有多强?日常生活中怎样才能避开它的危害?下图告诉你!

3种“最伤身”的大米,白给都不能吃,有人就是不听,整袋往家扛

大米发霉是由于滋生了黄曲霉毒素,是从内部生出来的,就算外面的霉菌被洗干净了,内里也还是存在的(www.e993.com)2024年11月13日。而黄曲霉毒素是世界公认的一级致癌物,人体食用后,不仅会引起我们的肝脏、肾脏、肠胃疾病,还会导致癌症发生。就算是家禽、家畜等食用,也会导致死亡的风险,非常不利于健康。所以千万不要舍不得发霉的米粮,及时丢掉!

大米发霉了还能吃吗 大米发霉了怎么处理

发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等,如果是出现较为严重的霉变现象,那么这些大米还是丢掉好了。吃发霉的大米有什么危害发霉的大米对人体造成危害的主要原因是黄曲霉素等霉菌产生的毒素,这些毒素结构稳定不容易被破坏,有人认为发霉大米经过淘洗和蒸煮还可以吃,其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。专家...

接触发霉的它也能生病?一图告诉你相关真相

据了解,黄曲霉菌的菌丝生长时会产生毒素,其孢子可扩散至空气中传播,浸染合适的寄生体,产生黄曲霉素。粮食产品,如花生、大米、玉米、坚果等最容易滋生黄曲霉菌。此外,鸡鸭等家禽或牛羊等家畜如吃了霉变的食物,产的蛋和奶也可能有黄曲霉素存在。黄曲霉素毒性有多强?日常生活中怎样才能避开它的危害?下图告诉你!

大米长虫不用愁,米店老板告诉我1个小诀窍,1分钟米虫跑光光

那么大米长了米虫,还可以吃吗?一般情况下,大米生虫不严重,大米没有出现结块发霉的情况,还是可以继续食用的。反之,如果大米生虫严重,导致大米发霉结块,这个时候就不建议继续拿来食用了,如果我们拿来食用,不仅大米的口感会变得非常差,而且吃了之后,还有可能会影响到家人的身体健康。

筷子砧板发霉会产生黄曲霉毒素?市场监管部门通过实验告诉你答案

但是,大部分的霉菌并不会影响到我们的健康。即使长的是黄曲霉,但要产生黄曲霉毒素,还需要一定的条件,比如环境、温度、黄霉素携带的“产毒基因”,更关键的还要有合适的营养。这也就是为什么谷物类比如小麦、大米等容易出现黄曲霉毒素,而筷子、砧板等不存在丰富的营养,所以较难产生黄曲霉毒素。