对话快乐小羊:中餐出海的终极市场在欧美
快乐小羊还有一个特点是,我们跟川锅不太一样,川锅还是以麻辣为主,这个毕竟还不是一个主流,现在这一波火锅出海,我觉得麻辣这块儿还需要一些教育。另外,川锅是下水为主,我们是牛羊肉为主,这个在本地人接受度也会高一点。鲜肉、草本植物汤底,主打健康概念,外国人觉得非常新鲜自然,觉得这是中国菜的一种特色。
“2023年度中国高成长连锁50强颁奖典礼”之“年度高成长连锁50强...
快乐小羊是由曾创造过中华火锅第一股的团队创立的新品牌,目前已在全球10个国家89个城市建立了100+的连锁店。公司在内蒙建立了具备出口资质的火锅底料工厂,并引进国内首条冷鲜羊肉生产线,还在内蒙建立鲜羊肉和草原羊肉的肉业工厂,形成了从牧场到餐桌覆盖全球的产业链体系。青花椒砂锅鱼上海万翠堂餐饮管理有限公司成立...
中餐出海,一口火锅能否熬出全球连锁?| 逐潮向海
杨鸥分析,与川锅和潮汕火锅等火锅类型相比,快乐小羊羊肉火锅继承了中华药食同源的养生理念,用牛骨和老鸡新鲜现熬的滋补汤底搭配当归、党参等十多种中草药材。“我们的产品就像可口可乐一样,是一种可以让不同国家、不同民族、不同文化都喜爱的经典美食。”打造食材供应链也是获取竞争力的重要一环。兵马未动,粮草先...
专访快乐小羊品牌副总裁杨鸥:5万亿美元市场潜力有待释放 中国餐饮...
杨鸥:快乐小羊是在香港上市的“中国火锅第一股”创始团队创立的新品牌。2016年,快乐小羊在美国开设首家门店,市场定位从主要面向华人群体逐步转为海外顾客。发展至今,快乐小羊已经在全球10多个国家和地区、90多个城市开设了100多家火锅连锁门店,布局涵盖美国、英国、瑞典、澳大利亚、中国香港、越南、新加坡以及中国内地市场...
火锅“老炮”们这两年挺难的
全盛时期,小肥羊连锁店多达700多家,营业额超过了50亿,还曾登录港交所成为“中华火锅第一股”。2016年8月,张钢重新出发,对食材和汤底的执着,仍体现在他的下次创业中。第一家快乐小羊火锅店在波士顿开业。与麻辣火锅与多下水涮品不同,羊肉火锅有着更广的消费人群,门店大排长队成了常态。快乐小羊用了3年...
什么是重庆?|天坑|重庆_新浪新闻
“火锅之都”“桥梁之都”等各种称号吸引了无数游客奔向重庆旅游人次连续三年位居全国第一然而重庆绝不是一时的“网红”当我们以地理的视角观察会发现重庆的地表上数十条山岭从东北向西南近乎平行排布如同大地的琴弦重庆卫星影像陈志浩制图...
凭着一锅汤一盘肉,他先征服中国,又征服海外45个城市
不仅如此,“快乐小羊”还把全球供应链体系带到国内,在中国的正北方,建立起了三大基地,其中涉及草原羊生产基地、中国首条冷鲜肉生产基地以及具备SC认证和进出口资质火锅调味品基地。自从2017年,快乐小羊回到包头开出国内首家店之后,目前已经加快了开店步伐,在北京、石家庄、上海、广州、深圳、西安、厦门等国内45个城市开...
卢文兵与“小肥羊”的成功密码
此外,我们2008年启动了后台系统,建设羊肉屠宰、火锅汤料生产加工企业,对农牧业的拉动特别大。到2008年,小肥羊农牧产品收购款达到200多亿,将羔羊肉从一公斤8元提高到28元,并改变了羊肉的采购模式、改善了内蒙古草原的环境。过去,牧民不出卖羔羊,每亩草场载畜量从20只到100只,严重破坏了草原生态,现在收购羔羊肉使草原...
吃肉囤秋膘!肚皮请看招!
店名:一羊三吃地址:槐安东路与平安大街交口西行300米路北营业时间其他信息:小包间可容5-8人,最大包间可容10-16人,树屋需提前预订。3w好评碳烤羊腿158元/只,大概三斤多因为真的这一条腿就实打实的饱了超级实惠~碳烤羊排:128元/份同样很实惠的羊排...