昆明一学校食堂“整盆肉都是臭的”?教育局:已取样送检

当前的校园食品安全监管体系，往往侧重于对供餐企业资质的审查，而对食堂日常运营的监管则有所忽视。很多学校食堂，虽然“证照齐全”，但在实际运营中存在管理混乱、操作不规范、卫生条件差等诸多问题。在“臭肉”事件中，涉事学校曾声称供餐企业的相关证件是完备的，并且当天还购置了新鲜的生肉。那么，肉类是怎样被运...

云南学校食堂给学生吃“臭肉”风波背后的五大疑问

2019年3月,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,在第三章“学校职责”第十三条中,规定“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。”该规定自2019年4月1日起...

守护校园“舌尖上的安全”!五十派出所联合辖区市场监督管理部门...

五十派出所联合辖区市场监督管理部门开展校园食品安全大检查为切实保障辖区学校师生饮食安全,及时发现并消除食品安全风险隐患,预防食品安全事件发生,近日,互助县公安局五十派出所联合五十镇市场监管所对辖区各小学和幼儿园开展了食品安全大检查。检查中,联合检查组严格按照“全覆盖、查隐患、保安全”的食品安全要求,先后深...

昆明通报学校臭肉事件,校长等被处,2个疑问待解,1个教训待吸

教育部颁发的《学校食品卫生与营养健康管理规[our.share.mnimm)定》有相关规定,引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的,应当以招[our.share.ssumtime)投标等方式公开选择。就是说,即便是民办校,能承包或委托经营学[for.share.erickborja)校食堂的公司,应该以招投标方式进入,且必须具有资质。[xia....

长丰学校“臭肉事件”,良心“臭了”得靠严管来治

相关部门应该以此为契机，切实加大对学校食堂的监管力度，通过校领导陪餐、家长陪餐、严格的日常检查机制和“互联网+明厨亮灶”等机制，排除安全隐患，畅通投诉渠道，将问题消灭于萌芽状态，让食品安全“晒”在阳光下，防线更牢固。唯有以强有力的手段，监督学校的管理者和各项规定的执行者，不断敲打他们的责任心和...

九江市教育局积极推动学校食堂自主经营

对一个正在上学、处于生长发育阶段的孩子而言,每天吃什么、吃得好不好至关重要(www.e993.com)2024年11月9日。因此,学校食堂建设一直都是教育部门关注的重点之一。今年暑假以来,为进一步巩固基础教育领域不正之风和腐败问题专项治理成效,有效防范廉政风险,九江市教育局鼓励学校由外包经营转为自主经营,切实提升学校(幼儿园)食堂管理水平。

一盆臭肉“熏”倒多名官员,三大疑问待解!学生舌尖上的安全如何...

10月17日上午,有家长来到学校门口,与校方交涉饭堂食材问题。图/春城晚报▍学生“舌尖上的安全”如何保障早在2019年3月,教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》,在第三章“学校职责”第十三条中,规定“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学...

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第五条省级教育行政部门负责统筹指导全省中小学学校食堂管理监督工作,制定相关管理制度和规范,督促各设区市(含平潭综合实验区管委会)、县(市、区)教育行政部门(以下简称市、县教育行政部门)履行主管责任。第六条市、县教育行政部门是本地区中小学学校食堂管理的行业监管责任主体,负责所辖学校食堂的行业管理和监督检...

公安部办公厅 国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校...

各地教育部门要按照“管行业必须管安全”的要求,组织开展食品安全教育培训,加强学校食品安全管理人员和食堂从业人员队伍建设,提升学校食品安全保障服务水平。要会同卫生健康部门指导学校深入开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,优化膳食结构,倡导学生餐食减油、减盐、减糖。

对学校食堂强化分类许可管理

对于高校申请集中用餐单位食堂许可的,《通则》明确,由省级市场监督管理部门根据教育管理层级对应关系和食品经营主体业态、经营项目、食品安全风险状况等,结合食品安全风险管理实际,确定本行政区域内中央部属高校、省属高校和其他高校的食品经营许可和审查权限。对于学校、托幼机构食堂变更经营形式,自营改为承包经营的,以及承...