人老了,为什么要尽量少吃红薯?

对于血糖正常的老年人来说，虽然可以稍微吃一点烤红薯，但也要注意不要过量，每次食用量不宜超过200克。如果吃得太多，不仅血糖会迅速升高，还容易把多余的能量转化成脂肪堆积起来，导致体重增加。为了维持热量的平衡，建议在食用红薯的同时适当减少其他碳水化合物的摄入量，例如减少相应的主食量，以维持血糖稳定。其次，...

关于红薯的营养真相

红薯糖含量比较高,因此更甘甜。从微量营养素来讲,红心红薯含有土豆没有的β胡萝卜素,且含量高达6285微克/100克,比胡萝卜和南瓜都高。β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,推荐平时用眼多的人群适当吃红薯。(谷传玲)

血糖高还吃红薯?医生反复叮嘱:要想胰岛健康,三5务必少吃!

"我现在早餐基本都吃红薯，中午也会带些红薯到单位。听说红薯升糖慢，还能预防糖尿病。网上很多人都这么说..."赵大姐的声音渐渐低了下去。张医生轻轻叹了口气，拿出一份营养学期刊。"您说的没错，红薯确实是一种营养价值很高的食物。研究表明，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。《中国营养学杂...

百草益寿:红薯被称作“土人参”,营养价值高,但三类人不能吃

红薯中有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后可以转化生成维生素A。研究发现,维生素A不仅可以保护我们的视力,对皮肤也有一定好处。不宜吃红薯的三类人1糖尿病人群对糖尿病人群来说,最怕的就是吸收进来的食物被迅速转化为血糖。而红薯的含糖量比较高,约为20%左右,属于高升糖指数食物。图片来源:公众号“百草益...

红薯、板栗是秋冬“抗癌黑马”,但吃错秒变“癌症帮凶”!千万管住嘴

红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素,红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。此外,红薯含有的抗氧化剂——花青素,可能有助于预防某些类型的癌症,在一项试管研究中花青素被发现可以减缓某些类型的癌细胞的生长,包括膀胱、结肠、胃和乳房的癌细胞[1]。

经常吃红薯,到底是会升高血糖还是降低血糖?老年人早知道早放心

著名营养师林教授建议，红薯最佳食用方法是蒸煮，保持皮完整(www.e993.com)2024年11月18日。烹饪时间以15-20分钟为宜，既保留营养，又不会过分升高血糖。建议佐以醋制菜肴，进一步降低升糖速度。《中国老年学杂志》近期报道，红薯中的β-胡萝卜素转化为维生素A，对老年人视力保护极为重要。适量食用还能预防便秘，改善肠道菌群。知名食疗专家吴教授...

揭露红薯的神秘面纱:升血糖还是降血糖?真能抗癌吗?一起来揭秘

红薯虽然看起来不怎么样,价格也便宜,但却含有丰富的营养价值,性价比很高。红薯含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进肠胃蠕动,预防便秘。此外,还含有β-胡萝卜素、维生素、矿物质等营养素,以及多酚和抗氧化成分等,对人体十分有益。红薯的种类有很多,分为黄心、红心、紫心等。有人说,紫薯比红薯更有营养,其实...

红薯甜,糖尿病人能吃吗?掌握这几点,血糖不会高

红薯富含膳食纤维和维生素,尤其是β-胡萝卜素和维生素C,这些成分对糖尿病患者非常有益。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以帮助糖尿病患者预防心血管疾病和其他慢性疾病。维生素C则有助于增强免疫力,预防感染。那么,糖尿病患者如何食用红薯才能使血糖上升缓慢呢?以下是两个建议:1.选择未加热的红薯:...

高血脂的人不能吃红薯?提醒:除了红薯,这3类食物也尽量少吃

过高的血脂会导致血液黏稠度增加,斑块形成,一旦这些斑块脱落形成血栓,可能会引发心梗、中风和冠心病等严重疾病。此外,长期血脂偏高还会对呼吸系统和肾脏造成影响,引发肺动脉栓塞和肾病。因此,保持血脂在正常范围内至关重要。01高血脂的人不能吃红薯?红薯中富含维生素A、维生素C、维生素B6和钾等微量元素,可以提升我...

红薯,是高血脂的“催命符”吗?劝告:这4种食物,尽早撤下餐桌

近年来有研究发现,红薯可防止内分泌系统内的脂类堆积、主动脉粥样硬化,可让体内脂肪降低,预防身体肥胖,对降血脂有一定好处。且红薯内的钾、胡萝卜素,还能对心脏、血压起到一定保护作用,可预防脑中风。中国人民解放军总医院第二医学中心老年心血管内科副主任医师郑瑾表示,高血脂患者真正需要忌口的食物其实是这几种。