Poppies:致力于传承传统英国炸鱼薯条的美食餐厅
这个英国老牌的炸鱼薯条餐厅,一直致力于做传统英国美味的炸鱼薯条,曾在2014年英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)评选中荣获英国最佳独立炸鱼薯条餐厅奖。该奖项也是英国炸鱼薯条行业的最高荣誉。Poppies认为,鱼的新鲜度、传统的制备方式和精确的烹饪方法是成功的关键。新鲜的鱼每天从比林斯盖特鱼市场...
Poppies入选2023英国最受欢迎炸鱼薯条店奖
Poppies是伦敦最老牌、最受欢迎的炸鱼薯条餐厅品牌之一,致力于传承炸鱼薯条这一标志性的传统英国美味。从1988年起,英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)开始每年评选,该奖项也成为了英国炸鱼薯条行业的最高荣誉。2014年,Poppies在英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)评选中荣获英国...
周末小“食”光 | 英国的炸鱼薯条真的是黑暗料理吗?
周日烤肉(SUNDAYROAST)如果说法国最出名的是鹅肝,中国最出名的是烤鸭,印度最出名的是各种咖喱的话,那么在英国,除了圣诞节那一顿大餐之外,最深入人心的大概要数那隆重的SUNDAYROAST(周日烤肉)了,这是英国继炸鱼和薯条之外的著名传统菜,也是传统英国家庭的周末大餐。按照英国人传统,周五要吃鱼和薯条,星期天则吃...
小食物背后的大历史 英国国菜-炸鱼薯条
EightypercentoftheBritishpopulationsaytheyvisitafishandchipshopatleastonceayear,andweconsume382millionmealsfromthechippieperannum.百分之八十的英国人称他们至少每年去一次炸鱼薯条店,我们每年在炸鱼薯条店消费3.82亿餐。That'sprettyimpressiveforacombinationth...
对俄实施制裁,英国协会呼吁“炸鱼薯条”更换原料
为落实英国政府对俄罗斯实施经济制裁政策,英国炸鱼联合会(NationalFederationofFishFryers)呼吁全国炸鱼薯条(fishandchip)门店采购非俄产鳕鱼原料。“我们鼓励商家尽可能选购其他品种,以减轻真鳕和黑线鳕的市场压力。”协会主席AndrewCrook告诉UCN。
多款薯条、薯片上榜!这些热门零食检出含致癌物!很多人爱吃
消委会测试了29款预先包装薯片及薯条样本,全部检出丙烯酰胺,其中9款(31%)样本的丙烯酰胺含量高于欧盟为薯片制定的基准水平每公斤750微克,含量最高的“Topvalu”样本比基准水平超出近2.5倍(www.e993.com)2024年10月20日。南都记者整理了9款丙烯酰胺超限的预先包装薯片,左上至右下分别为——??TopvaluBestPricePotatoChipSalt...
双倍碳水的素食汉堡 纽西兰汉堡王冲击新品薯条堡
「简单来说就是薯条汉堡。是不会无法接受,就个人来说蛮喜欢的。」ChipButty本来在英国、爱尔兰是用面包夹炸薯条的一种三明治,但这次在汉堡王的商品化之下变成了汉堡版本。可能因为平常薯条吃到后来即使配着饮料一直喝,还是会有那种因为太干而难以吞嚥的感觉...所以当看到汉堡的面包夹着薯条,光是想像就有那种吃...
英国最好的20家炸鱼薯条店都在这里了
接下来的日子里,这些店将会接受两轮神秘0测试,一半店家将会在第二轮被淘汰,只有十家能进入最后一轮。最后,获得年度大奖的炸鱼薯条店将会在2019年1月24日于伦敦的举办“全国炸鱼薯条大赏”31周年庆上公布。以下就是进入前20的炸鱼薯条店名单:1、LowsTraditionalFish&ChipShop-阿伯丁郡(苏格兰)...
丘吉尔首相的好伙伴,二战也没断供的英国国民美食:炸鱼薯条!
虽然马铃薯在16世纪从中南美洲传入欧洲,却被描述成一种万恶的食物(像是吃马铃薯会引起麻疯病),一直到18世纪晚期,在出现粮食危机以及法国科学家帕蒙提耶(AntoineAugustinParmentier)的大力推广下,马铃薯才逐渐在欧洲普及,一直到19世纪中期,英国才出现我们现在所熟知的「炸薯片」(chip)——接着在1860年代,炸鱼薯条就...
英艺术家巧用薯条打造标志性景点 (2/5)
据英国《每日邮报》2月20日报道,英国艺术家佩鲁德斯·斯泰特(PrudenceStaite)和她的助理团队用10公斤重的薯条做出了英国多个标志性景点的雕塑,其中包括大本钟、巨石阵以及多佛白崖等。据悉,这些作品是为了庆祝由马铃薯协会(PotatoCouncil)组织的2014薯条周(ChipWeek2014)而创作的。