《霸王茶姬创始人张俊杰 “入职” 海底捞引发的思考》
优秀的企业家和专业人才可以为不同的企业带来新的思路和方法,促进企业之间的合作与竞争,推动整个行业的进步。然而,张俊杰“入职”海底捞也面临着一些挑战和考验。首先,他需要适应海底捞的企业文化和管理模式。不同的企业有不同的文化和管理风格,张俊杰需要尽快融入海底捞的团队,与同事们建立良好的合作关系。其次,...
杨利娟辞任海底捞CEO:入职近30年,从月薪百元到身家百亿
6月21日,海底捞发布管理层重大人事任命:杨利娟辞任海底捞CEO、并将于7月1日出任海底捞海外子公司特海国际执行董事兼CEO。只有小学学历的她,已在海底捞工作29年,完整见证了海底捞如何从一家名不见经传的地方小店,到如今事业版图横跨13个国家的餐饮大鳄。而杨利娟本人,也从服务员开始,一步一个脚印,成长为这家上...
回顾:海底捞首位女服务员,小学学历,17岁入职,42岁身价125亿
从建立之始,创始人张勇给海底捞的定位便是拿出最优质的服务,为此,海底捞的新员工入职前都会有一个专门的礼仪培训。员工们要学会如何从客人进门时就给予他们最满意的服务。尽管那个时候,海底捞只是简阳一家并不算出名的火锅店,可张勇一直要员工们拿出百分百的服务意识,以此作为特色。杨丽娟曾回忆道,在海底捞当服务...
杨利娟辞任海底捞CEO:入职超29年,将加入特海国际
海底捞董事会表示,杨利娟辞职是为了投入更多精力到其他业务,据其透露,杨利娟即将加入特海国际控股有限公司(简称:特海国际),一家在海外运营海底捞餐厅业务并分别在纳斯达克(股票代码:HDL)与联交所(股份代号:9658)上市的公司,自2024年7月1日起生效。特海国际也是海底捞旗下企业,其在6月21日晚间发布公告称,杨利娟获委...
海底捞CEO杨利娟辞任 入职29年 从月薪百元服务员到身家百亿高管
一个人的成功离不开团队的支持,只有通过良好的沟通和合作,才能实现共同的目标。杨利娟的职业生涯中有许多关键经验值得借鉴。首先她始终坚持客户至上的服务理念。无论职位如何变化,她始终把客户的需求放在首位,正是这种坚持,使得海底捞赢得了众多忠实客户。其次她注重员工的培训和发展。她相信,只有员工不断成长,企业...
海底捞“双安全”认证机制,增强新入职员工对食品安全的重视度
据悉,海底捞在2023年1月正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,新员工需通过考核认证,拿到食品安全与生产安全“双安全”认证证书后,方可在后续工作中打卡计件,得到岗位工资,以此来增强新入职员工对于食品安全知识的重视程度和学习的积极性,让新入职的员工也能具备足够的安全素养和意识(www.e993.com)2024年10月29日。除此之外,对于每一位...
九毛九上半年净利大跌7成 店员要学街舞 薪酬却不如海底捞
一名接近九毛九的知情人士向南都湾财社记者透露,入职员工主要有年龄和长相要求,并不要求会街舞,入职后会有街舞培训和相应的技能培训。根据某招聘网站上的信息,“怂”广州店服务员年龄限制为16-26周岁,月薪为4800元起。而海底捞、凑凑服务员的年龄则分别放宽到18-45岁,18-35岁,广州店月薪分别为5000元起、4000元起...
海底捞到底为什么不行了?
可是对于海底捞的服务员而言(当然海底捞自己的员工是挺不希望被这个称谓称呼的),他们从他们的师傅手里接受到的培训可能就是这样的培训,而且很多顾客确实也很接受这套服务的方式与标准,怎么到了这些用户眼里就突然无可接受和不喜欢了呢?在他们的管理和服务视野里,他们可能也想不明白,在一个金字塔式的原始组织生态中...
没有经过培训的员工,才是企业最大的成本!
1.让人学不会的海底捞,靠的是培训一般的餐厅培训,往往是老总培训店长,店长培训领班,领班培训员工,经过层层传递,最后效果离最初的目标和理念都很可能相差甚远。但是海底捞却成功搭建了一个培训体系,从初级员工、中级员工、领班到大堂经理,每个级别都有培训。
揭秘海底捞食安创新:如何让十几万海底捞员工人人懂食安?
在海底捞,员工的食品安全工作从入职培训便已开始。曾经新员工的入职培训是一件颇令各个门店“头疼”的事情。涉及食品安全的培训条文多且细,员工接受起来缺乏积极性,培训效果不理想,成为食品安全管理的薄弱环节。为了改变这一状况,海底捞在2023年1月份正式启动了新员工“双安全”认证培训课程通道,将食安培训与人资体系...