羊肉串真的是用羊肉做的吗?测评结果表示并非如此
好多地方做测评都发现有假羊肉,这就表明市场上真有假羊肉,而且假羊肉串还挺常见的。更要命的是,咱从外观跟口味上根本就没法辨别出那是假羊肉串。通常来讲,假羊肉串咋做呢,就是把鸭胸肉给切成粒儿,那些不法商人在加工的时候会搁点羊肉粉,好让鸭胸肉能有羊肉那味儿。然后就按一块鸭胸肉、一块羊脂肪...
卖出8万多串的牛羊肉串竟都是假的? 杭州一烧烤店老板被抓!
“经过公安机关查实,销售金额在16万余元,销售肉串8万余串,吴某的行为通过以假充真的方式,构成了《刑法》第140条的销售伪劣产品罪,销售金额也在5万元以上,将判处两年以下有期徒刑或者拘役。”记者上网搜索发现,网上也有不少店铺在售卖牛羊肉风味串。记者私信询问商家,商家表示肉串实际为鸭肉,但因为纯羊肉较贵,许...
丢脸丢到国外了? 青岛啤酒节被德国女子曝光: 啤酒假的,羊肉假的
法律对于假酒假羊肉串等食品安全问题是如何规定的?《产品质量法》第五十条:在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好,或者以不合格产品冒充合格产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得:情节严重的,吊销营业...
烧烤摊“挂羊头卖狗肉”?记者跟着执法人员实地回访
店主们表示,上次打击后,现在批发店里标明是牛羊肉串的预制食品,成分就不会有假。至于风味小串,因为主要成分是鸡肉或者鸭肉,价格会便宜不少。但菜单上的牛羊肉串,真的名副其实吗?回访中,记者发现普遍使用的袋装牛羊肉烤串,虽然配料表以牛羊肉为主原料,但却没有标明具体含量。牛羊肉串真假难辨外卖烧烤为...
路边摊卖的羊肉串,可能是假的
既然羊膻味是从肥肉中来,烤串中只要混了羊油,就能把原本没有羊味儿的假肉,给熏上一丝羊味儿。有些商家为了进一步增加羊肉风味,还会用一些“科技”,例如羊肉精粉、羊肉精膏等羊肉味香精[5]。羊吃的饲料和营养也会影响羊肉的膻味。(图/Unsplash)
如何在3秒内快速识破街边的假“羊肉串”?只需要牢记这5点小技巧
通过闻气味,我们是比较容易辨别出羊肉的,因为羊肉的膻味跟其他肉类相比,味道要重一些(www.e993.com)2024年10月16日。一般来说,如果羊肉要造假,就会往肉里掺一些羊油和羊肉粉,虽然这样的羊肉闻起来也是有膻味,但跟正宗羊肉的膻味也是有区别的,大家需要仔细判断。2、看价格商家为了提高假羊肉串的销量,就会把价格调得低一些,甚至是低很多。所以...
羊肉串5份样品2份不合格,网红店样本甚至查出不明物质
显然,这些假羊肉串都已违反规定。黄明表示:“既然叫羊肉串必须是羊肉,如果有其他肉,比如说有鸭肉有鸡肉,那么羊肉串的包装上一定要标明,甚至把比例都要写清楚。不能以偏概全,部分是羊肉,那名字就要改。”专家说,目前羊肉串生产渠道众多,不同渠道差异很大,流通销售时要经过多个环节,监管难度不小。因此,消费者在...
原来真正的新疆羊肉串是不加孜然的,难道以前吃的是“假羊肉串”
不过这种东西烤出来却不会,因为它用的竹签是一种叫红柳枝的东西,这种东西烤的时候会分泌一种汁液出来,然后滴到羊肉上面有去膻味的作用,而且这位大叔还准备了一些配料,调了一些酱汁,可以给那些重口味的人吃。不过对于这种重口味小妖可是有点吃不下去,毕竟这种有点膻味的羊肉串,还是有点怕怕的。不知道你们喜不喜欢...
高音喇叭对抗烧烤:揭秘烧烤内幕假羊肉串 成本只有两毛钱
羊肉串最好别吃虽然市面上有假羊肉串,虽然无处鉴定,但也不能因噎废食啊。行家老李给吃货们支了几招:1.市场上低于3元/串的羊肉串最好别吃;2.尽量不买穿好的羊肉串,谨防遇假。选择放有鲜肉的摊点,可要求不穿串;3.真羊肉在烧烤时,因为会产生羊油,烤出来的羊肉串是圆形的,不会有棱角,油水浮于表面...
烧烤老板曝潜规则:羊肉串基本都是假的(图)
8月1日上午8点左右,记者来到徐家桥附近的建宁农贸市场,发现这里有两家冷库店销售烤肉串。首先来到一家名叫建宁冷库的店铺里,店里一名男子以为来了生意,毫不掩饰地说:“现在都不是真正的羊肉串,真正的羊肉早就没有了。”大多用牛肉代替,但是假羊肉串加了香精,顾客肯定能吃出羊肉味。