韩东:约八成餐企都在赔钱,未来客单价还会再降10%

截至8月底，全国餐饮行业吊销注销104万家，接近去年同期水平，全国范围内估计有70%-80%餐饮企业都在赔钱。另外，整个行业平均客单价下降10%，未来估计还得下降10%。同时，今年有一个显著的现象，大量从事金融、从事教育等其他行业的人才携资金涌入餐饮行业。总体看来，无论是大环境、中环境、小环境，短期内改变的可能...

在火锅店摔倒受伤,责任谁承担?

故酌定由王某自担70%责任,由火锅店承担30%赔偿责任。综上,通过对王某经济损失的认定,法院依法判决萍乡某火锅店向王某赔偿各项损失5千余元。法条链接《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定:宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者,...

倒闭1.27万家!曾排队3小时,这家网红火锅店撑不住了!

以前大环境好的时候，开一家火锅店那是实打实的暴利，一家店最快半年回本，生意好的一些店铺一年也能赚个100万，有明星背书的火锅店就更不用说了，像贤合庄三年开800家门店，光是加盟费就超过4个亿。在大环境不好和消费理性下，走高端的餐饮都会跌得很惨，尤其是今年价格战打得异常激烈，在社交平台上吐槽火锅...

39.9券乱发,被卷走十几万!多起火锅店“卖券被骗”案发生!

卖券的十几万全部被卷跑,真是赔钱还输口碑不止安徽、云南两个地方,在全国多地,此类事件也不断发生。像在江西赣州兴国县,一本地火锅和x姐加盟火锅店两家都被套路,前者老板出来揭露“兜售39.9体验券的不是我们活动合作方的员工,就是一伙(人)集体来江西诈骗的!不止兴国,还有九江、赣州、上饶等一些地区”。...

山东女子火锅店“疯狂性”行为曝光,引全网怒骂:真恶心

总而言之,店里是不会按照她的要求赔偿的。见店长如此坚决,齐女士虽然生气,但也只好结账走人。原本事情到此也就告一段落了,然而齐女士与这家店的“孽缘”才刚刚开始。01第二天,齐女士加上了店长的微信。她告诉店长,昨天在店里吃了饭后,一回家就上吐下泻,还去医院做了检查。

爱国情 奋斗者|照亮人性的美好

开业第一年,火锅店不仅没赚钱,反而还不断赔钱(www.e993.com)2024年11月23日。每月必须定期支付的房租、店租和店员工资,像几座大山重重压在栾留伟的肩头。“巨大的压力,有时压得他抬不起头来。如此积极乐观的一个人,常愁得躲在外头,一句话都不说,自己埋头抽烟。但只要一踏入店内,只要看到家人朋友和店员,他立刻会换上一副笑模样,甚至故意开...

一个10年火锅人之“死”

2022年,老吴的店举步维艰,收支几乎持平,老吴依旧熬着,心想,只要不赔钱,就接着干。彼时,各色供应链日渐增多,火锅店也增加更多,单从口味上讲,于大多数顾客而言,区别并不大。好容易熬到年底解封,一盘算,这年赔了三四万,但老吴始终相信,用不了多久,顾客就会像以往那样爆满的。

倒闭成流量密码!火锅餐饮人开始“卖惨式”引流

从9.9代金券横行,到开业免费吃;从个体降价,到海底捞、怂火锅、大斌家等大牌领衔一轮轮降价潮;从吐槽68元锅底贵到6元锅底赔钱卖、1元锅底击穿底价……价格搏杀充斥在整个行业。◎价格被更明显地表现在门头及店内还有倒闭潮。2024年1-7月,火锅新增企业数量2.8万余家,注销企业数量3.4万余家;2024年1月-7月,餐...

牛油火锅深陷“价格战”!下一个赛道是质价比

词条#上海一火锅店加辣需收费#、#女子吃195元火锅收68元锅底费#等屡屡登上热搜，都在表明火锅底料正在遭遇价格因素的“背刺”。在消费者对价格越来越敏感的今天，他们对火锅的选择也在变得越来越慎重。而火锅老板也是两头受气，消费者觉得锅底贵的同时，火锅商家也在为高昂的锅底成本，痛苦挣扎。尤其是对于市场份额...

知名火锅店羊肉卷掺鸭肉!致歉,赔钱,门店停业保安值守,半天超200人...

同时,巴奴公布了赔偿及整改方案,自超岛合生汇店开业以来消费过该产品的顾客,凭借支付记录,可到店领取赔偿金1000元。包括合生汇店在内的四家门店全部停业整顿,超岛的采购权也被取消,收回巴奴集团负责,涉事供应商终止合作,并全面清查所有产品供应商。值得一提的是,巴奴官方微信公众号消息还显示,品牌创始人将于9月8...