年轻人是怎样把炸串从路边摊吃到商场里面的?
相比起四五十元的“新贵拉面”、三四十元的麻辣烫,炸串这个曾经开在马路边制作流程简单、对食材要求不高的小吃性价比更高。从门店数量最多的TOP10炸串品牌看,人均平均价也才23元左右,一杯奶茶钱就可以换来味蕾和胃的双重满足,所以炸串店门口经常排起长龙也就不难理解了。一线城市年轻人消费力强,更愿意为美食...
大妈街上摆摊卖炸串,手底下竟还有小动作!
00:15小伙帮家里人去地里插秧,一天的活让他一分钟干完00:15网友把车停在地下车库,拉上来时竟变成泥车00:15情侣两人在村里表演节目,一会功夫变出三种衣服00:15小伙军训时展示自己才艺,竟是为了让自己逃跑00:15男子在街边摆摊卖面包,形状竟让人没了食欲...
茶饮、咖啡之后,炸串也要万店连锁?
袁泽陆告诉36氪,1.0版本是串串香的炸串化,定位原汁原味的乐山炸串,与串串香类似,不区分价格,数签收银;2.0版本是烧烤炸串化,价格从5毛到5元不等,产品逐步拓宽到鱿鱼、鸡翅等烧烤热门品类,这从2020年一直延续到2023年。从去年开始,夸父炸串开始探索产品3.0升级,并将产品研发重点瞄准炸鸡品类,做炸鸡与炸串的结合。这...
哈尔滨中央大街摆摊卖炸串遭禁网红:我也是受害者,希望停止攻击
胡学栋:炸串价格有变化是因为每个城市物价不一样。比如茄子,在我们三、四线小城市就是两块钱一斤,到哈尔滨、沈阳可能就得四五块一斤。我们也是出门做生意的,员工那么多人拖家带口在外,都是需要挣钱的。[3]十五六岁辍学卖炸串,性格开朗意外走红九派新闻:最初是怎么想到摆摊卖炸串的呢?胡学栋:我十五六岁就辍...
奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!
比如北京的一个街边社区店,它周围其实有5家商场店,商场晚上9点以后基本关门了,而这家店就做炸串夜宵时段的生意,靠晚上9点到凌晨2点的时段来挣钱。所以在时间和空间维度,夸父都会测算开店的可能性。所以,2024年北京和上海的开店目标均是突破400家,实现每家店覆盖5万名消费者。当某个区域的门店密度达到这一状态,就...
年入21亿,开进商场的“路边摊”,又把年轻人套路了?
据央视报道,从去年7月起,夸父炸串的订单量同比增长了85%,每月比去年同期要多发500多箱货!要知道,夸父炸串的客单价并不便宜,人均随便吃到3、40元,作为街头脏摊,已经算是“贵族档次”了(www.e993.com)2024年10月4日。但即便如此,夸父炸串还是能在一年内开出2000多家门店,狂卖20多亿。
在哈尔滨中央大街摆摊卖炸串遭禁,网红博主回应
胡学栋:炸串价格有变化是因为每个城市物价不一样。比如茄子,在我们三、四线小城市就是两块钱一斤,到哈尔滨、沈阳可能就得四五块一斤。我们也是出门做生意的,员工那么多人拖家带口在外,都是需要挣钱的。3十五六岁辍学卖炸串,性格开朗意外走红九派新闻:最初是怎么想到摆摊卖炸串的呢?
高配奢侈版炸串开进商场,人均四五十还抢着吃?
没有人能抗拒碳水加油炸带来的爽感,毫不夸张的说,炸串带给人的就是低成本的心理满足。而如今,爱吃炸串的那波人长大了,炸串的价格也逐渐攀升,当曾经的路边摊美食走进商场后,炸串也摇身一变成了网红美食。人均四五十的价格真的是一点都不便宜,毕竟这价位吃顿正餐都行了,但即使是这样的高价,炸串依旧是年轻人忘...
开进商场的“路边摊”,越来越多了
夸父炸串北京朝阳大悦城店|图源:有意思报告从路边摊到商场新贵在北京,不仅仅是朝阳大悦城、合生汇、世贸天阶等年轻人聚集的商场,几乎所有的大型商场,夸父炸串都是“标配”。窄门餐眼数据显示,截至2024年3月2日,夸父炸串在全国243个城市开出1981家门店,其中766家为商场店,占比38.67%;而作为夸父炸串起源地的北京...
年入几十亿!开进商场的“路边摊”,又把年轻人给套路了?
背后的快速扩张得益于夸父炸串的疯狂融资。今年,夸父炸串刚刚完成了B轮融资,总计融资额达到5亿元,超过了竞争对手喜姐炸串,成为行业内融资额最高的品牌。夸父炸串不仅是投资市场的宠儿,也非常擅长从顾客那里赚钱。据夸父炸串披露的数据显示,2023年其净收入达到了21亿元,远超其他商场常客如和府捞面等。2024年,袁泽陆...