低门槛高性价 餐企积极试水 自助餐回潮了
今年9月中旬,必胜客自助餐限时返场,148元/位的价格,需要在指定时段于App内预约,这已经不是必胜客首次试水自助模式;而老字号东来顺早在2020年就试水过68元/位的自助火锅;吉野家也在上新了火锅产品后,推出了68元/位的火锅自助;去年年底,海底捞更是传出有门店开始内测自助模式;今年以来,鸿姐老火锅先是在上海...
自助餐归来,餐饮市场被“爆改”
3元早餐自助、9.9元下午茶自助、18.8元盒饭自助、28.8元轻食自助、59.9元火锅自助……当自助披上“性价比”的外衣,平价能否创造奇迹?卷土重来??今年4月,新浪财经在微博发起了一项“午饭要花多少钱”的小调查,参与投票的3万人中,午餐花费30元以内的人群占比超过9成。(来源:新浪财经)南城香创始人汪国玉也...
先天优势渐失,自助餐寻求生存新“土壤”
3元的自助早餐、15元的中式炒菜自助、79元的火锅自助……记者发现,传统自助餐遭遇冷落的同时,一些餐饮商家以“平价自助”切入自助餐赛道,通过探索“品类+自助”的模式,在主营品类的基础上推出自助套餐,吸引消费者。类似新式自助不仅出现在正餐,面包自助、甜品自助等也在悄然兴起,自助餐的品类逐渐细分化。此外,还有很多...
海底捞要出“自助餐”了,108元/位!
海底捞上“自助”了?108元/位!近两天,关于海底捞上自助的热议在社交平台掀起一波舆论小高峰。有消息称,海底捞在上海、杭州两家店将内测开放午市自助餐,限时2小时,今日(12月18)正式开始营业试点。消息一传出,便立即被引爆,因为顾客过于热情,预约都要排到1月25号以后。
3元畅饮、15元畅吃,自助餐再次成为新潮流?
以南城香为例,店内的3元自助早餐产品只包括粥品和饮品,想要吃上馄饨、油条和三明治等,则需要另外下单购买;还有南城香在部分门店推出的小火锅套餐,包含鲜蔬、米饭自助无限畅吃、一份100%原切肥牛/鲜羊肉、锅底,以及8种小料。但如果客人要另外加肉,需要另外支付每盘19.9元的价格。
北京中产,涌向19.9元自助餐?
他告诉我,自己几乎吃遍了周围的自助餐,大部分都很贵,比如日式烧烤,或者卤煮火烧、豆汁与生鱼片混搭的自助(www.e993.com)2024年10月4日。在高星酒店,它们的价格在两百多到三百元之间。而价格33.7元20多个菜任吃的司徒拔道,则是他的平价首选。尽管位于地下,这里空间宽敞整洁,菜色鲜亮。现在,于海洋一周要来三四天,有时一天来吃两顿,...
海底捞开始进军自助餐,百元就可实现海底捞自由
但也有网友觉得,可能到时候锅底是要另外收费。因为很多自助火锅的锅底都是要另外收费的。这样算下来加上锅底的话,也就没有那么划算了。不过对于那些想要实现海底捞自由的人来说,这个自助餐确实是一个不错的选择。要是能全国跟进,那就真的太好了。当然更多人在意的是,变成自助之后,菜品的品质会不会大打折扣。
海底捞推自助餐,108元一位
网传菜单显示,海底捞108元/位的自助餐,包含四宫格锅底、自选调料、自选饮料和菜品;仅限堂食,用餐限时2小时内。108元是什么概念呢?海底捞的财报显示,2023年上半年,海底捞人均消费从去年同期的105元下降至102.9元,2020年这个数字是110元。可见海底捞自助餐的价格要稍稍高于今年上半年的人均消费。
海底捞试水性价比“三件套”:平替、自助和快餐外卖
根据社交网络上的信息,海底捞在上海和杭州的2家门店试点自助餐模式。流传出的菜单显示,海底捞108元/位的自助餐包含四宫格锅底、自选调料、自选饮料和菜品;仅限堂食,用餐限时在午餐时段的2小时内。甚至有消息称,该门店的自助餐营业开放时间就在12月18日。