2024春节观察|除夕上门做年夜饭的厨师:日赚五六千,回家吃泡面
央视网消息(记者/杜安琪撰稿/阚纯裕):“做菜太累,包桌太贵”,春节期间,上门做饭的生意火了。央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。在甘肃酒泉,两桌18个菜的年夜饭收费500元,在重庆郊区,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,一天收入达到五六千元。两桌年夜饭1...
抢不到饭店年夜饭就请大厨上门烧?有人定下了1万的一桌年夜饭,却...
不过,夏女士这顿年夜饭的价格属于高于平均水平的选择。“因为澳洲龙虾、东星斑、帝王蟹这些海鲜都是当天早上现卖,春节期间食材价格高,而且节假日期间大厨的服务收费也更高一些”,该平台相关负责人表示,目前预定的年夜饭中,1万元一桌属于价格最高的了,一般都在5000元-6000元之间。据了解,在正常情况下,上门...
“上门代厨”预约火热 大厨上门做年夜饭成新潮流
南京某餐饮企业营销总监沈童:在外卖年夜饭这块,我们基本上可以全天候供应,消费者什么时候需要,我们就可以把产品送到消费者的家里。送菜上门、厨师上门做团圆饭,很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州,选个大厨上门做年夜饭,成为一种新的潮流。四川泸州某酒店厨师长郑贵云:我们酒店从今年开始就推出了...
做5道菜78元!上门做年夜饭受追捧,你可以接受吗?
除了这样的专业厨师,也有不少年轻的厨艺爱好者想利用节假日来赚零花钱,这样的价格更为亲民。在成都生活的女孩小圆(化名)去年辞掉工作,爱做菜的她在闲暇之余开始接单上门做菜。需要客户提供食材也可以代买,3道菜58元,5道菜78元,4公里内免交通费。业内人士认为作为商业模式还有很长的路要走“上门代厨说到底...
“上门做年夜饭,有人10天进账2万”
对于靠上门做年夜饭野路子赚钱的小婷亦是如此。“现在人们对上门私厨的要求很高,不光是要求精通某个菜系,前来订餐的人也会对其他菜系有些要求。前两天还有人问我粤、鲁菜系会不会做。”无论是对于酒店来说,还是对于小婷来说,都想接住“年夜饭”这个泼天的富贵节点,最终的指向都是赚钱。
订单暴增!“请大厨上门做年夜饭”,火了!
南京某餐饮企业营销总监沈童:在外卖年夜饭这块,我们基本上可以全天候供应,消费者什么时候需要,我们就可以把产品送到消费者的家里(www.e993.com)2024年10月19日。送菜上门、厨师上门做团圆饭,很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州,选个大厨上门做年夜饭,成为一种新的潮流。
除夕上门做年夜饭的厨师:日赚五六千,回家吃泡面
“做菜太累,包桌太贵”,春节期间,上门做饭的生意火了。央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。在甘肃酒泉,两桌18个菜的年夜饭收费500元,在重庆郊区,一桌13个菜的年夜饭手工费300元,但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴,一天收入达到五六千元。
今年春节 “厨师上门”掀起乌鲁木齐餐饮市场热潮
2月7日,乌鲁木齐高新技术产业开发区(新市区)北京路街道北京路口社区居民在品尝饭店推出的年夜饭。天山网-新疆日报记者赵悦摄记者在采访中获悉,目前乌市厨师上门服务中,商务宴占七成、普通家宴占三成,业务量每年都在稳步增长。这让一些厨师团队和餐饮企业从中看到了大“钱”景。
今年春节,厨师上门在乌鲁木齐火了!
2月7日,乌鲁木齐高新技术产业开发区(新市区)北京路街道北京路口社区居民在品尝饭店推出的年夜饭。石榴云/新疆日报记者赵悦摄记者在采访中获悉,目前乌市厨师上门服务中,商务宴占七成、普通家宴占三成,业务量每年都在稳步增长,这让一些厨师团队和餐饮企业看到了“钱”景。
年夜饭“私厨上门”还需“监管护航”
从订制需求和服务收费来看,能上门做年夜饭的厨师必然不是一般水平的厨师,这种服务提供的也不是家常菜的大众消费,而是针对既需要居家温馨的场景,又讲究菜品档次的中高端消费。年夜饭作为春节的重头戏,如果真是星级厨师掌勺、星级服务质量,这样的高消费是值得的。但是,年夜饭“私厨上门”在私密性较高的家里,这也意味...