海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?
一位贤合庄的加盟商曾对新京报记者透露,在加盟贤合庄后,门店经营遇到困难,当时有很多加盟商转为自助模式,该加盟商也开始尝试转型自助火锅,在此后大约不到一年的时间里,门店业绩始终不见起色,他认为除了供应链问题,火锅业绩下滑的根本原因在于客流减少、品牌影响力下降,性价比高的自助模式也无法吸引客流,挽救门店业绩颓...
双馆四展,2024上海旅游产业博览会速览!|酒店|上海国际|博览中心|...
SFE上海国际连锁加盟展由上海博华国际展览有限公司与上海伊比逊会展有限公司联合主办的垂直主题专业展会:SFE上海国际连锁加盟展,在HOTELEX同期于8.1馆盛大亮相。作为2024年首站,严选国内外知名连锁品牌,涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块,涵盖120+主流细分业态。展览内容:餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源活...
泰国达摩寿司连锁店老板欺诈跑路,加盟商血本无归,代金券变废纸
打开网易新闻查看精彩图片一位不愿透露姓名的达摩寿司连锁加盟商和朋友一起向消费者保护警察局投诉后表示,在她决定投资曼谷SaiMai区这家店之前,她是这家寿司自助餐厅的常客,公司向她保证,只需要支付特许经营费,然后等待每月从餐厅获得她的利润份额。她说,在投资了200万泰铢后,必须等特许经营商收齐分店的所有...
和牛、鹅肝、鳕鱼是假的,剩菜“修补”后再卖……“网红”自助餐被...
摘要:此次问题曝光后,经营者的声明似乎有将责任推到加盟店身上的意思。用廉价牛肉冒充澳洲和牛、用鸭肝冒充鹅肝、用比目鱼冒充鳕鱼、回收客人退回或吃剩的食品后再次销售、使用过期原料、工作人员用公勺食用提供给顾客的食品原料……这些失信和存在食品安全隐患的行为均发生在人均消费200多元的日料火锅自助餐连锁“一...
刺身回收再卖、澳洲和牛以次充好 网红自助餐一绪寿喜烧被立案调查
近日,号称“上海第一网红”的日料火锅自助餐“一绪寿喜烧”,被曝发现各种食品安全问题。9月14日,记者从杨浦区市场监管局获悉,现场检查发现,该店涉嫌比目鱼冒充鳕鱼,目前已立案调查、并约谈总部。“一绪寿喜烧”被曝回收食材、以次充好13日,有微博博主发视频质疑“一绪寿喜烧”偷换概念、以假乱真,涉嫌虚假宣传...
独家专访 | 这个开了200家店的披萨品牌,选择放弃加盟
餐企老板内参当访谈正式开始时,赵志强给出了这个问题的答案:“比格不是不做加盟,而是现阶段的比格不做(www.e993.com)2024年9月10日。我们做加盟做得早,品牌创立不到一年的时间时,就开放了加盟。当时资金不足,又没钱又想开店,只能借力加盟模式,放两三家加盟店,开一家直营店,如此循环,先把比格这个企业做起来,利用规模优势进行采购。但随着...
日料餐厅上井赴港IPO:翻台率0.7次仅为海底捞20%,净利0.31亿未及...
2019至2021年,自营上井餐厅分别贡献了3.19亿元、2.45亿元及3.59亿元的收入,分别占总收入的98.3%、99%及99.7%。由此可见,加盟等费用在上井的收入占比中贡献极低。另外2019至2021年,上井经营活动产生的现金流量净额分别约为8906.8万元、5102.8万元和3813.2万元,呈持续下降趋势。
铁木真平价自助问题缠身 涉嫌剩余食材再次销售
记者注意到,该店自助餐台几乎贯穿了整个餐厅,陈列的产品种类也十分丰富,包括海鲜、熟食、蛋糕甜点、饮料、火锅、烤串等。据该店的前台工作人员介绍,铁木真收费原价为88元/位,会员价为68元/位,老人为45元/位,该工作人员同时表示,可以按照团购价格给消费者提供一定的消费,优惠价格为70元/位。
晋中市:新冠肺炎涉疫地区信息提示(2022年9月15日)
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