浏阳蒸菜“三剑客”
茶油不仅能让浏阳蒸菜的口感更加滑嫩、香味更加浓郁,还为其增添了营养价值。这三者相辅相成,共同构成了浏阳蒸菜独特的味道和风格。无论是当地人还是外地游客,只要品尝过浏阳蒸菜,都会被其独特的味道所吸引。可以说,豆豉、辣椒、茶油就是浏阳蒸菜的精髓所在。
浏阳蒸菜 蒸蒸日上
浏阳市商务局内贸科科长何康告诉记者,目前,全国已有4万多家浏阳蒸菜门店,同时培育出了以“蒸浏记”为代表的蒸菜餐饮连锁龙头企业、以“汇湘轩”为代表的蒸菜调味料定制企业和以“聪厨”为代表的预制菜企业,上中下游产业链格局已基本形成,产业规模和辐射范围持续放大。同时,浏阳蒸菜产业也成为浏阳市农村劳动力...
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
在“湘赣红”品牌旗帜下,浏阳蒸菜产业走出湖南、走向全国。至2022年底,浏阳市域范围内经营浏阳蒸菜的餐饮店3500多家,年营业额37亿多元;全国有近2万家浏阳蒸菜店,年营业额超220亿元,从业人员超16万人。打造全国交通枢纽蒸菜连锁第一品牌“蒸浏记”是获得“湘赣红”品牌授权的浏阳蒸菜企业之一,在全国各地...
中国蒸菜第一城,如何香翻了全国打工人?
浏阳蒸菜最能方便大家的,不止是即吃即拿的用餐速度,还有把大菜家常化的分量,各种肉菜在这里变为分量小巧的一碟,价位也更加轻盈,很适合现代流行的“一人食”;锅中的菜色琳琅满目,不论荤素各拿上几碟,统共十几块钱就能吃上相当心满意足的一餐,怪不得都说浏阳蒸菜是湖南版的“沙县小吃”,经济实惠,又美味。
全国第四,浏阳到底多好玩?| 山水洲城记
今年上半年,浏阳旅游接待总人数达875万人次,旅游总收入90多亿元。在文旅产业发展的康庄大道上,浏阳积极探索无限可能性。二文旅业涉及“吃住行游购娱”全链条。浏阳文旅筑链强基,来浏阳,好山好水好吃好玩。吃在浏阳,品味美食蒸菜。蒸蒜香排骨、青椒蒸甲鱼、蒸黑山羊扣肉、干蒸腊肠……热腾腾的蒸汽透过竹制...
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
浏阳蒸菜的历史可以追溯到元末明初之际,相传,当时广东、江西等地难民为躲避战乱,迁徙至浏阳地区,把客家人的美食技艺与浏阳特产的食材和器具,如豆豉、茶油、木甑竹笼相结合,就诞生了一种新的饮食方式——浏阳蒸菜(www.e993.com)2024年8月6日。而后经过500多年的变迁,浏阳蒸菜逐渐发展成为以蒸腊菜肴为主、以蒸干菜见长、长于笼蒸和甑蒸的...
您吃得浏阳蒸菜真得是蒸出来的吗?亲自去吃体验
今日周日,在魔都,接近午饭时分,以自己的习气,查询了邻近的好吃好喝的地儿,偶发现本来一家做菜饭骨头汤的饮食店,增加了“浏阳蒸菜”,于是骑着同享单车前往,缘来蒸菜已是主打业务了!人还不少,排在俺前面的一女生,看到大蒸柜里没有绿叶菜了,情不自禁地问了句:“有没有绿叶菜啦?”,正在忙着收钱的老板,在...
浏阳蒸菜为什么能走向各地,现在的浏阳蒸菜有为什么不火了
所以就这样既方便快捷,又营养健康不上火的,还品类繁多的谁不热爱,尤其上班的人,哪个不是急匆匆的,恨不得多长两条腿可是现在的浏阳蒸菜却已经没有当年的风范了,很多浏阳蒸菜馆生意都不是特别理想,只能赚点小钱,为什么一下子变成这样子了呢,我觉得也有几个原因...
“千城万店计划”助力浏阳蒸菜打造千亿产业
湖南省知名品牌、浏阳蒸菜产业龙头企业蒸浏记率先行动,实施浏阳蒸菜“千城万店计划”,抢抓疫后市场的好铺空置多、消费复苏投资加速机遇,助力浏阳蒸菜产业打造千亿产业,实现高质量发展。彭诚介绍,根据实际测算,一家面积约四五十平方米的蒸浏记“包点+蒸菜”门店,投资仅需10余万元,夫妻二人即可开店,一日三餐皆可...
浏阳蒸菜馆遍地开花,但为何你却吃不到正宗的浏阳蒸菜?
朋友介绍说:正宗的浏阳蒸菜确实没走出浏阳,在于其制作难度大,制作费时,却只能挣个快餐的钱。虽然正宗的浏阳蒸菜外地难吃到,但是全国各地的蒸菜馆倒是数不胜数,长沙城区,岳阳,湘潭,株洲等周边城市的大街小巷都能看到蒸菜馆的影子。为了提高效率,外地很多蒸菜本质上都是炒菜,再放蒸箱里一蒸,碗底总是油汪汪的。