关店率高达51.91%,关店数远超开店数,黑色经典长沙臭豆腐要凉?
根据我们对多城市商圈的调研和观察,除了黑色经典的单店模型出现问题外,品类决定宽度,基于地方特色小吃的属性,这也决定了无论是品牌方还是加盟商,想要赚钱都不那么容易。先说品牌方。黑色经典从诞生到如今,就始终跟随着“天花板”这个词。2010年创业时,其就意图打破臭豆腐这款小吃的天花板,把小做大;2014年发展到一...
商业秘密|中国餐饮业迎来“小时代”,“小吃小喝们”抢做万店巨头
不过相比于加盟商,加盟品牌的收益却相对稳定,除了收取加盟费之外,还会赚取管理费、收入或利润分成、赚取供应链产品差价等等。比如库迪咖啡虽然不对加盟商收取加盟费,但会在盈利后再分成,按照门店经营的毛利多寡,收取不同比例的服务费。如果门店月毛利在2万元以下,不收取服务费。但对月毛利2万元以上的门店,收取至少10...
夸父炸串:小吃界“坪效王”or加盟界“新网红”?
具体来看,门店数近2000家的夸父炸串,仅是凭加盟费和首年管理费,就可以收入到近1.25亿元;如设备费加装修费,按照较低标准一家店8万计算,2000家店又“进账”1.6亿元,即使除去设备采买和装修材料的成本,公司也不太可能完全不赚钱。这还没有算上物料这个“源源不断”的进账。夸父炸串的同行,喜姐炸串的加盟负责人就...
欧洲杯,能满足夸父炸串的万店「野望」?
有加盟商在社媒平台吐槽,“早些年在核心地段开店的确赚到了钱,但大多数都只能保本甚至亏损。招商人员盲目推荐线下门店选址,只是为了拿提成”。本身盈利就很困难,夸父炸串还要向蜜雪冰城学习强制加盟商从总部进货。10升油售价高达270元,单个门店每月仅油费支出就超过6000元,如果不用就会面临总部的罚款。连“割”两次,...
奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!
去年我们做了很多“爆店”,包括杭州的西溪天街至南京、西安等城市的优质点位,做出“爆店”后夸父在这个城市的势能会再上一个台阶。我们一直讲门店怎么赚钱,除了技术性的操作外还有一点,就是品牌势能高就能赚钱,品牌势能是总部的责任,在门店进行变现才是加盟商投资的主要价值链。
餐饮业迎来“小时代”!“小吃小喝们”抢做万店巨头
在近期举行的餐饮行业论坛上,武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,2023年餐饮行业内卷正在加剧,整个中国的餐饮行业从“532”变成了“235”(www.e993.com)2024年10月18日。在高速发展的时期,50%的餐饮是赚钱的,30%是持平的,20%是亏损的,现在变成了20%赚钱,30%持平,50%亏损。在走访中第一财经记者了解到,加盟商的收益情况也参差不齐。
不卖奶茶卖炸串,今年创业风向变了?|小吃|餐饮|夸父|外卖|串炸|...
环节少了,成本低了,成本自然降下来了,价格自然降下来了,竞争力上来了,钱自然能赚到了。在运营端,如何高效挖掘平台红利?现在平台多,渠道多,要玩得通,玩得好,学习成本和时间成本都太大了。店开起来了,运营难题也是加盟商所顾虑的重中之重。外卖平台,夸父组织了近百人团队贴身服务每家门店,非工作时间也能及...
【加盟商说】举个栗子:商场里的栗子店怎样做更赚钱?
加盟评论,加盟商决策数据库。举个栗子是栗子专门店的领导品牌,它是率先把门店开进商场的栗子品牌之一,它也是首创了冰栗等创新做法的品牌并被友商竞相模仿。加盟评论采访了“举个栗子”多位加盟商。这是第1位加盟商,来自北方某三线城市,本文就是对谈内容。更多加盟商评价请移步加盟评论。
小吃加盟店不赚钱怎么办 千味宝祝你成倍提升
再回头来看自己的小吃店,不赚钱也确实是情有可原的。要特色没什么特色,再看小吃的品相似乎也无法引起人们的食欲,真是没有比较就没有伤害,一比较才发现自己当时真的是有些盲目了,没经过市场调查就盲目加盟。如果早一步知道兴鑫美食坊的话,连加盟费都不用,就能开起店来,自己真是太悲催了。不过好在赵絮...
网红“脆皮五花肉”,又一个“割韭菜”的生意,加盟商避坑
这个网红小吃从出现到爆红,再到冷清的背后,其实是一场“收割”底层加盟商的生意故事。脆皮五花肉火爆全网,线下店铺遍地开花据媒体调查,脆皮五花肉原本是起源于西安的一名朱师傅之手,朱师傅原本是做电缆生意的,由于生意不景气,就想到餐饮业赚个快钱,也因此研究出来了脆皮五花肉,并且逐渐干出了名堂。甚至还收起...