冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红
一位素食自助餐厅老板透露,午餐时段客流量达到400余人,近期午餐时段的客流量将激增至八九百人。“高温之下,素食的受欢迎程度反而更高。”社交媒体上,不少消费者对于素食自助餐厅也是赞不绝口:“人均20元多就能吃饱吃好,怀疑老板真的赚钱吗?”“人均才15元,有三四十种菜品可以选,量大又好吃”“人均30吃到撑,从...
素食餐厅冰火两重天:米其林歇业,平价店崛起
一位素食自助餐厅老板透露,午餐时段客流量达到400余人,近期午餐时段的客流量将激增至八九百人。“高温之下,素食的受欢迎程度反而更高。”社交媒体上,不少消费者对于素食自助餐厅也是赞不绝口:“人均20元多就能吃饱吃好,怀疑老板真的赚钱吗?”“人均才15元,有三四十种菜品可以选,量大又好吃”“人均30吃到撑,从...
在太原 | 体验5元自助餐(清心素食)
在这个繁华街道卖这个价钱,确实绝对不挣钱的。据很多人说,这个店是老板和一些爱心人士会贴钱进去,维持运营。老板的初心就是做善事,让附近经济困难的人能来这里吃饭,也能宣传一些吃素食的好处。我在的那会儿,店里还播放着佛教音乐,顿时觉得这顿饭要吃得虔诚一些,因此我没浪费一点食物,也没敢大声喧哗之类。只是...
真有免费的午餐?湛江这些有爱的素食餐厅背后...
花样繁多的全素自助餐赤坎区南桥路的聚善缘素食餐厅是以自助餐的形式运营,亲民利众的餐厅座无虚席,50多种菜品整齐有序地摆放着。据餐厅负责人珠姐介绍,餐厅主要经营自助餐,提供主食、热菜、小食、糖水、炖汤和水果,每人次仅需20元,会员和70岁以上的长者还有额外折扣。常客刘大姐说道:“这里真的是太好了,有...
在太原 | 被5元自助餐工作人员的一句话感动
在太原|被5元自助餐工作人员的一句话感动大概两三个月前,我去过一次太原开化寺古玩市场的清心素食餐厅,吃了一份5元自助。后来写了一篇小短文,没想到阅读量还挺多,甚至连那家素食餐厅的员工都看到点赞了。而且至今,这篇文字依然有零星点赞。最近有一天傍晚,我又路过了开化寺街附近,便决定再去尝尝这个素...
开店5000家!曾被嫌弃的“穷鬼餐厅”,卷土重来
其实自助餐就算价格再低,再多大胃王踢馆也吃不垮,因为它赚钱靠的是四个字:薄利多销(www.e993.com)2024年10月18日。自助餐在定价时会参考大多数人的食量,保证定价高于成本。在成本的控制下,就算大胃王可能小赚,但餐厅永远不亏,因为胃口一般的人才是收入来源。但大胃王吃不垮自助餐,普通人不爱去了却是压垮自助餐的最后一根羽毛。曾经...
河西这家素食自助餐,23元值得吃吗?
从2号线集庆门大街步行10分钟,就走到了素食爱好者的私藏「素满香·素菜自助餐厅」,店名real直白。门匾下滚动式的标语占据视线:「养生、低碳环保、关爱生命,保护地球生态...」。好家伙,只需10秒我就说服了。今日吃素,必须走起!素满香的老板,名为孙丽童,一直都信奉国学和吃素养人,连朋友圈PO出的图文都带着...
山东小伙去素食自助餐24.5元一位大家会选择吃素食吗
山东小伙去素食自助餐24.5元一位大家会选择吃素食吗2020年01月06日15:25新浪网作者笑浅唱离殇举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
素食自助餐只要15元?这家店被上海阿姨口口相传
“这个时段吃个自助餐只要15元。”市民曾阿婆又坐了45分钟的公交换地铁,到嘉定区江桥万达的这家素食自助餐厅吃饭了。在上海,许多素食餐厅人均数百元甚至上千元,人均百元以内的平价素食以老字号为主。最近,一家素食餐馆火了,特别是在阿姨妈妈们中间口口相传,成为了他们的网红打卡点,低价+丰富的素食选择是王牌,几...
素食餐厅扛把子大蔬无界3家门店暂停营业,素食餐厅前景堪忧?
同时,为了吸引更多的素食爱好者,他们常常会将价格制定得很低,比如一些素食自助餐人均15元就能吃饱,并且蔬菜水果汤品一应俱全。某素食自助餐厅另外,素食看似庞大的消费群体,其实还是小众化品类,这就注定素食餐厅的翻台率很低。如果不想走低价策略,那么就只能通过材、菜品、环境等增加更多的附加值,提高客单价。