全国门店超52万家!烧烤行业开始不赚钱倒贴钱了?
烧烤企业可以在自己的领域内做得更加细分,针对食材、口味、消费人群等做进一步细分,结合自身优势,把品牌发展得更好。△图片来源:炉小哥烤肉官博碗均:烧烤做的是年轻人的生意,现在的年轻消费者都是“既要又要还要”。目前,在烧烤行业,不赚钱倒贴钱的恶性竞争频发,我希望行业能走向正常化,烧烤企业能够以质说话,不...
火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?
03.在火锅与快餐外卖之间找平衡,还有待改进空间不过,在做快餐外卖这件事上,火锅店目前还有不少待改进的空间。以火锅冒菜为例,虽然荤素搭配,还有主食,汤底的味道也与原本的火锅味道大差不差,绝对算得上是火锅的平替。但对比其它快餐店而言,一份火锅冒菜卖到了40元左右,就会显得性价比弱了一些。点过怂火...
外卖“单王”猝死事件,撕开生活残酷真相:你没穷过,你真的不懂
一天赚500块钱,不少了。但只有同行才知道,只靠送外卖一天赚500多元的工作强度有多高。这意味着,每天要跑14-16个小时。没有单子的时候,他就躺在电动车上睡觉,手机一响,立马接单。没有同行知道他住在哪里,只知道他天不冷的时候就睡桥洞。有人说,都50多岁的人,为什么还要这么拼,结果到头来一场空?也...
3年交了9亿“学费”后,全球披萨一哥终于在中国赚钱了!
招股书及财报显示,达美乐外送业务收入长期维持在70%以上。为高效配送服务保驾护航的,是一支庞大的配送队伍。2019-2022年连续亏损期间,达美乐员工薪酬支出占总营收的比例分别高达40.1%、42.5%、43.7%和38.8%,远高于原材料及耗材成本、租金开支。今年上半年,这个数字下降至35.59%,已经是今年最低水平。但横向对比,其薪酬...
外卖平台的对与错,善与罚
所以我们看到,美团外卖这十几年来,绝大部分时间都是亏损状态,其只有最近两三年,才开始真正赚钱。或者说直到2023年,美团才真正开始赚钱,这一年,美团外卖(本地商业)经营利润率达到了387亿元,公司层面的经营利润,是134亿元。美团在2023年在(外卖为主)的本地商业端,利润有这样巨大的增长,核心原因来自于二点。第一...
“坪效之王”南城香,会是中式快餐的“终极模型”吗?
南城香能否代表中式快餐的“终极模型”或许并不重要,因为每个品牌的成长背景不同,但是南城香对于社区餐饮的重塑、对于供应链的革命,对组织结构的创新更值得我们的关注和讨论(www.e993.com)2024年10月27日。南城香或许并不完美,但已足够优秀,它对于行业的价值不止是教大家如何成为一个“高效的赚钱机器”,而是通过“不上市、不加盟、不用预制菜”等...
快餐卷王汪国玉:开店离南城香远一点
吃饭打6折,我们肯定不挣钱,但其实我不亏。让他们在规定的时间段里吃饭,即错过饭点高峰期吃。这样你会发现,外卖小哥对我们就感觉是家里人一样,他没事就待在我们家店里等单,这样接单不就快了嘛。南城香没有营销部门,没有会员卡,也没有打折卡,我最反对那种办储值卡的,那叫捆绑式的营销。我们更期望价格降到...
餐饮生存战:平价消费时代,别盲目卷低价
“刚需类的快餐,我把它理解为不是服务业,是工业,把供应链做到极致,总成本够低,具备复制性,规模足够大,才能赚到钱。”闫林说。另外,在租金和人力成本越来越贵的当下,轻体量小店也成了必然趋势。不少餐饮品牌开始依托美团等外卖平台,尝试开设专门做外卖的卫星店,通过更加稳定高效的外卖业务,提高后厨效率,补充堂食...
写字楼、商圈送餐难,深圳有外卖骑手找代送阿姨,如何解决配送最后...
国浩律师(深圳)事务所合伙人、深圳市消费者委员会律师团团长陈伟接受羊城晚报记者采访时表示,如果代为送餐人员在收取代理费用并提供代理送餐服务过程中,发生快餐遗失、未及时送达等问题时,相关的后果应当由委托方承担。在外卖员与线下平台构成劳动关系的情况下,外卖员委托别人代为送餐,其行为属于职务行为,后果由线下外卖...
2024年下一个风口想做电商轻资产创业!开家百货外卖店能赚钱吗?
想赚钱一定要有超前思维,一堆人涌入的红海市场不要去做,人云亦云的项目没必要做,明年即时零售一定爆火,做同城电商,开家外卖店就能轻松赚钱!从2020年美团闪购、闪电仓出来之后,即时零售行业就以每年50%的增速扩张,预计到2025年将达到1.5万亿的市场,美团以一己之力拉起了又一个万亿市场,上一个还是快餐外...