豆瓣及其四十多种菜品做法
回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了然后把回锅肉切薄片,洋葱,青红椒切片锅内放少许油,加姜末,下白肉煸炒,肥肉变的卷曲,下豆瓣酱炒香上色(看到油色红亮)然后下洋葱,青红椒至断生,加少许白糖翻炒下即可做法三来源:宇宇乐分享(百家号)用料:...
35道菜肴推荐,地道家常菜好吃又实惠,赶紧做给家人吃吧|葱花|料酒|...
3、肉炒至变色后放入豆芽翻炒,炒至发软后放入韭菜和红椒丁4、调入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡粉翻炒均匀就可以上桌了拌荠菜荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量做法1、荠菜择洗干净。2、水开,绰5秒捞出,过凉水,控水。3、小米椒,蒜末。4、小米椒,蒜末放荠菜上,...
20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
4、青红椒切丝,豆芽去两头,冬笋切丝,韭黄切段,这几样长短都要一样。5、把素菜焯一下,等水开了放进去有二十秒就可以出来了,不用等水开,不然都烂了。然后再把三样儿荤的焯一下,如果要求效果好的话肉丝最好滑油。6、用盐、耗油、糖、淀粉调一个汁,糖放一点就成,这个菜是咸鲜味儿的。7、坐锅放少许...
被青岛风头掩盖,山东这座老城却是真正的美食之都,适合冬日逛吃|...
炒合菜,顾名思义就是把几种菜合起来炒。在山东的大小菜馆里菜单上多有这道美味的老济南炒合菜,一般多以瘦肉丝、绿豆芽、韭菜、粉丝和鸡蛋搭配来炒,颜色搭配十分漂亮,看起来特别有食欲。店铺推荐:魁盛居、老济南四合院鲁菜馆06.四喜丸子四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜...
炒绿豆芽时,焯水还是不焯水?教你小技巧,清脆爽口,酸辣开胃
材料:绿豆芽、青椒辅料:小葱、红辣椒、大蒜、花椒调料:食盐、白醋、胡椒粉、白糖、红油做法:1.绿豆芽买回来后先用清水浸泡15分钟,然后再用清水洗去表面的灰尘和杂质,清洗干净控干水分。2.青椒去蒂去籽后先切宽条,再改刀切成青椒丝。3.大蒜切蒜片、生姜切姜片、小葱切葱段,切好一起放入碗中,再加入...
炒绿豆芽,究竟要不要焯水,弄错这1步,豆芽不香不爽脆,还出水
其实我的意见是豆芽是需要焯水的(www.e993.com)2024年10月18日。因为豆芽焯水好处有2点。第一焯水能去除豆芽中的豆腥味和青草味。第二可以去掉豆芽中的一些有害物质。但焯水的时间要把控好,不能太长时间。这次我和大家分享的焯水方法既可以去除豆芽中的豆腥味,同时不用担心由于焯水而导致豆芽口感变得不爽脆的现象。先煮一锅开水,加1小勺盐,1...
炒豆芽时,到底用不用焯水,经验分享出来,根根清脆,这样做真香
但是在炒豆芽时,到底用不用焯水呢?豆芽无论是凉拌还是烹饪,都需要焯水的,因为用开水烫过的豆芽可以清毒解毒。所以豆芽是一定要焯水的,这样做出来的豆芽吃着才更健康哦!今天小编分享的就是——炝炒绿豆芽,清爽美味,根根清脆,酸辣入味。炝炒绿豆芽所有食材:绿豆芽、红椒、小葱、生姜、花椒、食用油适量、食用盐...
时令|今日立冬,寒潮将至!温黄酒、吃三果,滋补靓汤喝起来
蔬菜方面,大白菜在冬季吃最好,不仅是时令菜,而且大白菜是温性的。此外,圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等也是不错的选择。立冬吃三果梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;苹果有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效;...
天凉最爱这种热乎早餐!10分钟搞定,养胃又省心
8.热水煮沸加入碱水粗面、绿豆芽烫熟捞出备用9.水开依次放入鲜虾、鱿鱼、蛤蜊烫熟捞出备用10.碗中放入粗面、绿豆芽、鲜虾、鱿鱼、蛤蜊、鱼丸、油豆腐、蒜末淋入沙茶汤即可初尝沙茶面的人,可能会不习惯那股馥郁的味道,但只要多吃上两口,就会上瘾。
春节过后适合吃啥!魔芋15种做法大全,减肥又好吃!
②蘑菇过水绰一下去除土腥味;③热油,然后倒入魔芋翻炒至7分熟后倒入蘑菇和其他调料;④炒熟、出锅。蔬菜凉拌魔芋主料:鸡胸肉、魔芋丝、长豇豆、空心菜、绿豆芽、佛手瓜辅料:白煮蛋、炸豆腐、酱料做法:1、将所有食材准备好。2、鸡胸肉放入开水中煮,待煮熟后捞出切成丝。