多项研究发现:小龙虾可能从食物和水中吸收有害污染物,尤其这3个部位

研究人员选取了长江中游地区的60个养殖场(占中国小龙虾总产量的60%以上),对小龙虾及其养殖环境(沉积物和水)进行采样,测定了其中的砷、铬、镉和铅含量,并采用每日估计摄入量(EDI)风险模型评估了人类食用小龙虾后暴露于重金属的健康风险。结果发现:这4种有毒元素在小龙虾的外壳和肝胰脏中含量最高,不建议食用。

“水产大咖”张思洋:水里淘金,小龙虾抢“鲜”翻起农业“致富浪”

”原来，出于对投苗时间的不了解，张思洋在3月份从江西购买的第一批龙虾苗，因运输时间太长严重脱水，加之投放于深层水域、温度过低，产生了应激反应，“我当时还以为这是龙虾苗有活力的表现！”对龙虾丰收的期待，在死虾陆续漂浮上来彻底破灭，“钱都打水漂了，是真心疼啊！”痛定思痛，张思洋就近拜访各地“龙虾...

“水上春耕”大闸蟹小龙虾开始投苗

作为“莱西经验”的诞生地，近年来，莱西市锚定“乡村振兴样板区”目标，充分发挥水资源丰富的优势，全面推动“乡村公共资源+强村共富公司”发展机制，广泛招募“乡村振兴红色合伙人”，积极探索“南蟹北养”“南虾北育”新模式，小龙虾、大闸蟹、水库鱼等特色产业速成规模。2023年，全市大闸蟹、小龙虾养殖面积达2500...

小龙虾住进稻田了!这里的“水上春耕”正忙

眼下正是小龙虾苗投放的好时机,在外冈镇万亩粮田周泾示范基地内,工作人员正将一箱箱活蹦乱跳的小龙虾苗缓缓放入稻田中,拉开稻渔产业“水上春耕”序幕。“今年养殖的小龙虾数量基本不变,养殖面积约60余亩。”外冈农机服务专业合作社相关负责人孙佳赟介绍,稻田中放养小龙虾的数量有严格要求,一亩地约5000只左右最...

“5斤小龙虾变3斤”是因烹饪脱水?实测结果来了...

商家解释龙虾在烹饪中可能会脱水那么活虾变熟虾真的会缺斤少两吗?近日上海市消保委开展测评发现冰镇、蒜泥和白灼3种口味的小龙虾非但没有损耗反而重量上升近日,上海市消保委挑选了市面上6种比较常见口味的小龙虾进行对比,分别是冰镇、蒜泥、十三香、白灼、香辣和黄焖,每种口味称出近1公斤的生小龙虾...

小龙虾又上热搜了!建议一次吃不超过10只?小龙虾真的很脏吗?其实——

▲小龙虾(www.e993.com)2024年11月27日。图源:ICPhoto中国科学技术协会、上海疾控等专业机构都公开表示目前没有足够证据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征”简单来说横纹肌溶解症不是一种疾病而是一类具有相似表现的临床综合征引发原因多种多样除了食用小龙虾等水产品外...

小龙虾真的喜欢污水和腐肉吗?怎么吃才能更健康?

近年来,我国多地出现因食用小龙虾引发横纹肌溶解综合征的病例。四川省成都市第一人民医院肾脏内科主治医师敖广宇表示,这种情况可能与小龙虾中毒素的累积有关,尤其是那些在被污染的水域中生长的小龙虾。如果在烹饪过程中处理不当(如烹饪时间过短或方法不适),毒素可能不会被完全破坏,从而导致食用后出现健康问题。此外...

小龙虾热销 公母口感有差别吗?如何辨别?

央广网淮安5月25日消息(记者王姝姝)天气渐热,小龙虾热销。那你知道如何辨别龙虾的公母吗?两者口感有没有区别?什么时候最好吃?近日,记者来到被称为“小龙虾之都”的江苏盱眙,了解这些“夜宵顶流”。随着养殖规模的持续扩大和养殖技术的提升,盱眙龙虾产业也在不断提质升级。“2016年,我从上海返乡流转600多亩土地,...

水上养殖

水上养殖①4月24日,浙江省温岭市坞根镇东门头村鲈鱼网箱养殖基地,养殖户在管护鲈鱼。蒋友青摄(中经视觉)②4月22日,江西省樟树市黄土岗镇窑下村小龙虾养殖基地,村民在分拣小龙虾。该市通过稻蛙、稻虾、稻鱼、稻蔬等立体生态循环种养模式,助力增收。

价格大跳水!你实现小龙虾自由了吗?

天气转热,又到了“夜宵顶流”小龙虾的销售旺季,记者实地走访发现,相比前两周,目前小龙虾价位跳水,价格几乎下降到前两周的一半。4月29日,记者来到松江区人乐市场看到,几乎所有水产摊位上都有大量小龙虾销售。一只只小龙虾张牙舞爪,活力十足,引得不少顾客前来选购。“我买三斤,晚上回去爆炒,最近价位降了不少,相...