螺蛳粉汤也要过安检?柳州火车站:没错!
▲旅客打包的螺蛳粉。赵波摄工作人员介绍,需要带螺蛳粉上车的旅客,可以让店主用透明真空包装袋单独装好螺蛳粉汤,或是把汤底用密封包装盒、矿泉水瓶打包,过安检的时候,就可以把粉汤直接放入置物筐过安检机,不用担心倾洒。购买袋装螺蛳粉或箱装螺蛳粉的,可以直接过安检机。不过,由于螺蛳粉的气味较重,不建议...
螺蛳粉增臭剂引发争议,商家称每2克增臭剂可兑1公斤汤
她向记者介绍了本地螺蛳粉的做法:“汤水的主要底料是猪筒骨和螺蛳,此外会加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料制成的香料粉,还有红油、米醋等调味品,其中香料粉和水有严格的配比,不会随意加入其他东西。”她表示,店里的螺蛳粉汤不会使用现成的汤料包,更不会使用增臭剂。”“制作螺蛳粉的红油时,会放八角、桂皮、...
螺蛳粉不够臭,就用它?!
1.螺蛳粉没有添加任何增臭剂;没有添加任何国家不允许的添加剂。2.螺蛳粉有第三方机构的食品检测报告,产品质量存在保障。3.螺蛳粉的工厂和生产环境是有保障的。左右滑动查看图片来源:电商平台螺蛳粉里的增臭剂合规吗?商家是否使用增臭剂是事关消费者知情权和食品安全的大问题不少消费者感到担忧正宗...
螺蛳粉,咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密,都在这里了
点米粉的食客,经常要求加几勺油水多的螺蛳汤,这便是螺蛳粉的雏形。一碗螺蛳粉,由米粉、底汤、各种配料构成,但你就算把螺蛳粉翻个底朝天,也看不见螺蛳的影子。那么,螺蛳在哪里呢?螺蛳粉的底汤,一般是用螺蛳爆炒后,与筒骨、辣椒、生姜、草果小茴香等熬制成汤,熬制时间超过2小时,把螺蛳肉的味道充分发挥出来,...
揭秘|“食臭”写进人类基因?怪不得螺蛳粉越臭越上头
有媒体记者在电商平台查询发现,涉事店铺所用同款螺蛳粉增臭酱,一桶价格约为47.6元,内含2袋500g独立包装,注明“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以给500碗螺蛳粉“增臭”。该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。柳州螺蛳粉协会...
起底螺蛳粉“增臭”产业:螺蛳粉更“酸臭” 成本不到1毛钱
记者表示对螺蛳味香精使用是否合规产生疑虑,沈清建称:“这种螺蛳粉明面上是不允许加的,但是你可以悄悄加一点(www.e993.com)2024年7月30日。”正宗的螺蛳粉汤底需用猪骨、螺肉和香料熬制8小时。如果用香精调配螺蛳粉汤底,根据商家使用指导,一碗螺蛳粉800毫升汤底计算,一瓶1kg装的“螺蛳味香精”可以出餐1250碗,售价75元,每碗螺蛳粉汤底调味...
螺蛳粉含致癌物,长期吃会致癌?还能不能吃了?真相来了!
另方面,螺蛳粉里面的酸笋属于腌制食物,在经过细菌发酵后,很可能产生亚硝酸盐。亚硝酸盐属于致癌物,长期摄入可能增加患癌风险。当然,需要明确的是,不是说摄入亚硝酸盐就一定会致癌,偶尔少量摄入并不需要担心,重点还是控制好量。最后是细菌和寄生虫的问题,前面我们说了螺蛳粉的汤底是由螺蛳熬制而成的。螺蛳的生长...
螺蛳粉加增臭剂?多家品牌回应→
近日,四川省成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店,发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”,引发关注。随后,属地市场监管部门对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。记者在电商平台查询发现,涉事店铺所用的增臭剂价格大约为每公斤50元,主要配料为“螺肉、酸笋、各种香料”。商家宣称:“每斤螺蛳粉汤只需加...
半岛聚焦丨熏出“痛苦面具”!螺蛳粉添加增臭剂?多家品牌回应
记者表示对螺蛳味香精使用是否合规产生疑虑,沈清建称:“这种螺蛳粉明面上是不允许加的,但是你可以悄悄加一点。”正宗的螺蛳粉汤底需用猪骨、螺肉和香料熬制8小时。如果用香精调配螺蛳粉汤底,根据商家使用指导,一碗螺蛳粉800毫升汤底计算,一瓶1kg装的“螺蛳味香精”可以出餐1250碗,售价75元,每碗螺蛳粉汤底...
人手一份!柳州近30家网红螺蛳粉店春节营业时间来啦,嗍粉别跑空!
23.阿四螺蛳粉2月15日(大年初六)恢复营业24.小柒螺蛳粉2月9日(大年三十)至2月12日(大年初三)放假25.阿历螺蛳粉2月11日(大年初二)恢复营业26.阿靖螺蛳粉2月10日(大年初一)恢复营业27.印象·阿牛哥原汤螺蛳粉2月7日(腊月廿八)至2月16日(大年初七)放假,2月17日(大年初八)恢复营业天山牛杂...