上海高温天数要翻倍?阿拉顶顶欢喜的这几道“续命菜”,侬都切过了伐?
勿带鸡蛋白相个。当然,你硬要用鸡蛋末,也是可以的,就像去蘸酱油吃小笼馒头,没人会拦牢侬~哈哈图@淘最厨房肉饼子炖蛋的做法也有很多,有人会把鸡蛋直接打入肉糜搅匀蒸的,也有的是肉糜调味后,整蛋打入蒸的不管怎样,最后都要蒸着下锅,??使得肉和蛋的鲜美完美融合,??成为了一道上海人夏日餐桌...
北外滩的肉饼子炖蛋
北外滩的肉饼子炖蛋甬府,通常会被认为就是贵的宁波菜。其实,可以在甬府吃得有特色、而且不那么贵。比如我今晚这样,虾干、臭豆腐、鲜泥螺下酒,来一尾鲜嫩的梅童,然后直奔主题:肉饼子炖鸽子蛋配一碗米饭,来一碟菜心。吃得舒适齐齐,所费不贵。最初认识翁老板时他就说,店里宁波的家常小菜不少的,人均200也可以...
晒晒我家一周的晚餐,营养又美味,每天都不重样,老公直夸真贤惠
不用考虑什么跟什么搭在一起烧,方便,省心,但是吃得好舒服。星期五:肉饼子炖蛋、上汤娃娃菜、芹菜炒肉丝、本帮熏鱼在家吃喜欢的饭菜好幸福!今天做女儿爱吃的肉饼子炖蛋。爆汁肉饼子、嫩滑的鸡蛋,捣一捣拌饭,太满足了。特地剁了几个地力放进去,口感很有层次,像在吃狮子头一样。星期六:蒜泥空心菜、泰式青柠...
肉饼子炖蛋
“肉饼子炖蛋”个“炖”,当然指隔水炖个。第四,一般假使讲到“肉”,而勿作特别个提示,大家侪以为讲个是“猪肉”,葛末,“蛋”基本浪是指“鸡蛋”。必过,至少上海人侪晓得:“肉饼子炖蛋”里向个“蛋”,是鸭蛋,外加还是咸个鸭蛋。此地,附带讲一句:鸭蛋个蛋白质含量只比鸡蛋少一眼眼。再讲,路数正宗个“...
肉饼子炖蛋 葱香味美滿嘴嚼 一道可以拌饭的菜!
肉糜,盐打底味,糖提鲜,生抽调味,鸡精增味,淋麻油,少许水,按一个方向搅匀待用。将调好味的肉糜铺在盘底,不要太厚,不要按实,松散蒸出的肉饼更嫩,待用。鸡蛋打入碗里待用。蛋碗入盐调味,糖提鲜,少许麻油润滑待用。将蛋打散待用。将蛋液用滤网边过滤边淋入肉盘待用,这样可去蛋泡。
滚烫滑嫩的肉饼炖蛋出炉,餐桌上的争宠现在开始
肉糜炖蛋,这道充满了妈妈的味道的家常菜,虽然每家每户做出的肉糜炖蛋都有自己独特的味道,但是一份好的肉糜炖蛋还是有以下两个标准:1.蛋嫩而不柴2.肉糜颗粒分明而不黏腻这次,我们请到了佘骏大厨为我们讲述他和母亲与肉糜炖蛋的情怀(www.e993.com)2024年9月15日。大厨说,小时候物资匮乏,很少能吃到肉。一周要是能吃到一两次像肉糜炖蛋这...
肉饼子炖蛋的做法
2、在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀,水略多,使肉末看起来较湿润,吃饱水份的样子(这样蒸出来以后肉吃起来很嫩),不要粘在一起。3、在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋,在上面均匀地略散一点盐4、在蒸锅内加入水,把饭盒放入蒸锅,开大火烧开,然后转小火蒸上十五分钟,关火取出。待稍凉,用刀把它切成...
大叔家的苏州菜:肉饼子炖蛋,炖蛋滑嫩,肉饼鲜美,家人爱吃!
香气扑鼻,炖蛋滑嫩,肉饼鲜美的肉饼子炖蛋就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~大叔小提示1、肉饼子炖蛋方法很多,试试我的方法,味道不错呢;2、肉类在煮过头后,因为收缩严重造成的失水,会变得又干又柴。
“蛤蜊炖蛋”了,早餐怎么办?这份早点外卖单请收好~
早餐元气席卷套餐用料扎足,元气嫩蛋叉烧卷在炒蛋和蔬菜中,加入了酸甜的梅子酱和多汁的叉烧。农夫卷里面,喷香的猪肉饼、软糯的薯饼、芝士和蛋饼三饼齐上阵,让你和一早的困意说再见,保持满满干劲。订餐方式:“Tims咖啡”小程序ALDI奥乐齐(虹口瑞虹店):...
水蒸蛋9种做法,个个都是私房菜,每天换着美味吃,太过瘾了
我先报上菜名,这9道菜分别是:微波炉虾仁蒸蛋、乡村水蒸蛋、香橙鸡蛋羹、石灰蒸蛋、高汤蛋羹、酒香肉饼蒸蛋、椰奶炖蛋、蛤蜊蒸蛋、香菇肉泥镶蛋。9道经典水蒸蛋,一周换着吃都不会重样,从小吃到大的美味如此多样。说到蒸蛋,大家都把问题推给家里的宝宝,说那是娃娃餐。其实这个说法有点偏激,的确水蒸蛋很...