进入三伏天:建议家中常备6种养生零食,健脾祛湿补气血,还解馋
2、红糖加水炒成糖稀(炒至糖浓稠拉丝),倒入炒香的紫苏籽和核桃,炒均匀即可。3、用比较厚的铁锅,全程最小火,否则没炒熟炒香就糊了。时间参考:紫苏籽炒五分钟左右,核桃炒八至十分钟。用量参考:核桃200克、紫苏籽15克、红糖70克、开水50毫升。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种养生...
左萃莲:甜蜜的冻米糖
糖稀可真难熬,一点点糖稀,往往需要四五个小时才能熬好。我觉得熬糖稀的这个“熬”字太形象了,其实,我们在烹文煮字时,不也需要“熬”吗?一篇好的文字,都是经过多次修改,熬出水分,才能留下精华的。糖稀熬好了,冻米该出场了。那时冬至后,奶奶就着手准备冻米,冻米是选择上乘的糯米蒸熟后晒干的。奶奶用黑乎乎的...
“金叵罗”成了“聚宝盆”
环保素则是改良土地的“营养液”——在果皮、菜叶或秸秆中按照一定比例,加水和红糖或糖稀,经过两到三个月发酵而成,有时加入大蒜、薄荷、青蒿等,防虫杀菌。酵素可以浇菜的根部,也可以喷洒在菜叶上,变废为宝,一举多得。苏桂秀坦言,过去的十年是与各种农作物病虫害不懈斗争的十年,其间也曾动摇过,想使用农药化肥...
糖画:藏在记忆中的甜
糖画的原材料是麦芽糖,每天早晚,她都要在家中先将麦芽糖加水熬化,待到糖稀达到热点后再倒在刷了油的盘子里,等它凉却后再给它敲成块,这样出门在外更方便携带。朱小丹说着,又取出几块凝固的糖块放进热锅,阳光下一个个如松香般晶莹剔透,渐渐地,在香与热里,融成了浓稠的糖汁,接着又是得心应手地绘制了一...
灶糖、元宝糖、桂花年糕 春节限定美食限时出锅 看!老字号“烹”出...
生产工厂内,熬糖师傅拿着搅拌棒不停地搅动,待锅里的糖稀呈淡黄色、气泡变小,便关火,然后倒入事先炒好的白麻仁中。张文海将糖稀和白麻仁搅拌均匀,形成软硬适中的芝麻块团,再将其揉成长条,切成一个个“剂子”分发给其他师傅。大家将“剂子”快速揉搓成细长条,用刀面轻轻拍扁后切成长方形的小块,再左右压成对称...
甜蜜的冻米糖
又熬了一会儿,奶奶用筷子捞起糖稀,糖稀牵出长长的丝来(www.e993.com)2024年9月20日。奶奶说,这才到了火候。糖稀可真难熬,一点点糖稀,往往需要四五个小时才能熬好。我觉得熬糖稀的这个“熬”字太形象了,其实,我们在烹文煮字时,不也需要“熬”吗?一篇好的文字,都是经过多次修改,熬出水分,才能留下精华的。
舌尖上的传统文化|糖稀——带着儿时的记忆
白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖,立刻转小火,熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。五、红薯糖稀准备红薯和水。红薯洗净,不去皮,平整的码在锅里,留一个空在锅的中间,可以放一个碗(不放也可以)。放水煮,水大概在红薯三分之一部分就可以了。开火20分钟,出锅。也可以不放碗...
蒸鸡蛋羹时,只加水是大错特错,加点它,口感更嫩味道更香
2.锅中倒入水,放入一勺白砂糖,水一定要比糖多,开小火慢熬,一直熬到糖水浓稠,糖稀就做好了,将它倒在碗中加一勺雪蜜,搅拌均匀。3.将搅拌好的糖稀过滤到鸡蛋液中,盖上一层保鲜膜上锅蒸15分钟左右就可以了。4.这样做出来的鸡蛋羹味道和口感都很好,鲜嫩不老,又有一股牛奶的清香味,非常好吃,吃的时候不需...
煮鸡蛋,不要直接加水煮,多加这一步,不开裂好剥壳
1、煮鸡蛋不要直接加水煮,多加用水浸泡这一步。鸡蛋可以提前吸收适量的水分,鸡蛋的蛋壳就会变软,煮好的鸡蛋壳会更软,这样剥壳就变得非常的容易。而且先浸泡会使鸡蛋内的气压变低,煮鸡蛋就不容易破裂,口感更加香嫩。2、煮鸡蛋要凉水下锅,热水下锅的话,就会出现外面熟了里面还是糖稀的情况。煮鸡蛋比较合适的...
独家秘笈教你熬冬季养生方 蜂蜜姜茶暖到心窝
另一种原料是大枣,提前将枣放在锅里煮,煮软后用食品料理机打成枣泥,然后把水怡和糖片放在锅里加水熬,熬到粘稠状加入枣泥,再继续熬。待锅中配料呈半凝固状态时,加入核桃仁,搅拌均匀后出锅倒入模具冷却,切成阿胶糕一样的薄片就能吃了。要点提示:1、最好把打碎的枣泥过一遍筛,这样口感更细腻;...