【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

1、将羊肉洗净,加黄酒、生姜片浸泡半小时;萝卜洗净、刮皮,切成转刀块;2、起油锅,先将羊肉倒入,加花椒爆炒3分钟,盛入砂锅内,加水煮沸后小火煨半小时;3、将萝卜另外入水煮沸后,捞出加入羊肉汤内,放盐,继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。功效:补益气血、健脾开胃。白萝卜属于清润的食物,对痰多、咳嗽者较...

跟着会稽山去割草,收割酿造黄酒的“野生力量”

十几个小时后,需要转移到太阳底下晾晒,晒上5天左右,当水分降到11%-12%,就可以收存起来,留待冬酿时用于酿造淋饭酒。淋饭酒并非最终产品,而是用于酿造加饭酒的酒母——在酿好的淋饭酒中,分批加入新原料,再拌入麦曲继续发酵,就能得到加饭酒。由此可见,酒药以及其成分辣蓼草的重要性。█换一种方式讲述黄酒...

“古法”遇上“新艺”汉中谢村黄酒“飘香”的秘诀在这里

而一楼则是在把米蒸熟之后,放到木案子上进行摊晾,温度晾到35℃左右的时候,加入酒曲,再由师傅纯手工揉搓,把米和酒曲揉搓均匀之后,不添加一滴水,放到缸里发酵,这就是纯手工原汁黄酒。”周敏介绍,因为不加水,所以手工制作的黄酒口感上更浓郁、更香醇。因此,价格也比其他黄酒卖得更贵一些散装黄酒可以卖到80元一斤,...

生态高颜值·发展高质量|“古法”遇上“新艺”汉中谢村黄酒“飘香...

而一楼则是在把米蒸熟之后,放到木案子上进行摊晾,温度晾到35℃左右的时候,加入酒曲,再由师傅纯手工揉搓,把米和酒曲揉搓均匀之后,不添加一滴水,放到缸里发酵,这就是纯手工原汁黄酒。”周敏介绍,因为不加水,所以手工制作的黄酒口感上更浓郁、更香醇。因此,价格也比其他黄酒卖得更贵一些散装黄酒可以卖到80元一斤,...

《本草纲目》故事:雄黄杀虫解毒

而白蛇传中白素贞喝了雄黄酒,原形毕露,这个故事让人们知道蛇怕雄黄。古人相信雄黄能辟邪,人的身上有雄黄味,蛇虫和鬼怪不敢接近,所以古代在夏秋季节蛇虫出没时有喝雄黄酒和佩戴或涂抹雄黄的传统。而实际上端午节习俗中饮雄黄酒的做法是不安全的。自制或乱用雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的,反而可能会引发中毒。

“娘酒”之称的由来

“酒娘”也称“全酒娘”或“全娘酒”(www.e993.com)2024年11月8日。严格来说,酿造过程添加了白酒的黄酒并不是“全酒娘”,但习惯上还是把添加了少量白酒的黄酒笼统地称为“全酒娘”。娘对烧,这一叫法并不普遍,且其含义在不同地区也存在差异。在蕉岭和梅县的下水地带,“娘对烧”指的是加白酒抑制发酵法所得的酒娘;而在平远,“娘对烧”指...

体寒的女性喝什么茶-体寒的女性喝什么茶比较好

黄酒巴戟茶是一种传统煮法,具有补肾阳的功效。适量饮用黄酒巴戟茶可以调节女性内分泌、改善体寒症状。******:将巴戟天洗净,用黄酒加水煮沸,再加入适量的蜂蜜调味。五、红枣茶红枣茶是一种简单易取的茶饮,具有暖胃、补血的效果。女性饮用红枣茶可以改善体寒情况,增加体内的热量。******:将红枣用开水...

大雪时节,“本草光华”团队教你这样养生

3、大火煮沸,加入糯米,至沸后转小火,煨至糯米熟糯即可。功效补气养心、健脾益胃。当归猪胫骨汤食材当归15克、猪胫骨500克、食盐、黄酒、生姜、葱等。步骤1、将当归、猪胫骨洗净,放入锅中,加入净水,加入姜片、葱、料酒,大火煮沸,煮沸后捞去浮沫;...

中医的精髓:中药特殊煎法知多少?

烊化:放入碗内,加水或黄酒隔水蒸化烊化也可理解为融化,是指胶类,粘性大易融化的中药,为了避免粘锅与其他中药粘附影响药效,煎好后与药液兑服。如阿胶、鹿角胶等。冲服:用药液冲服冲服的中药主要是一些粉末类,有贵重药,根据病情特殊需要,高温易破坏,有效成分难溶于水的;另外还有一些冲服药为液体。

不用酱油不加水!在家做颜色鲜亮味道浓的黄酒陈皮排骨|食遍山西

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