【科普营养】煮、烧烤、微波、烘培...这7种烹饪方式,哪一种最营养?

微波作为一种简单快捷的烹饪方式,短的烹饪时间可以保留大量的营养成分。研究表明,微波对减少大蒜和蘑菇里的抗氧化剂影响是最少的[1]。相比其它烹饪方式,微波烹饪洋葱对洋葱中的食用纤维减少的影响也是最小的[3]。很多人会担心使用微波炉是否食物就带上了辐射等问题。世界卫生组织已明确表示,按照商家指示使用微波炉,没...

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法只有 3 种!

1.如果着急解冻,可以用微波炉进行解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻,或放在水里进行解冻,以免细菌繁殖;2.无论用哪种解冻方法,食物一旦解冻过了,最好尽快加工烹调了吃掉,避免再次冷冻、反复解冻。如果实在吃不完还是要冻着,那可以做熟之后再冷却放入冰箱进行冷冻储存。原标题:《不要再把肉泡水里解冻了,...

不要再把肉泡水里解冻了!试试这样做→

很多微波炉都有专门的解冻功能,只需要把要解冻的食物放进去,然后设置好时间,一按即可。2.冷藏解冻即把肉提前放到冰箱的冷藏室内解冻(建议把肉提前一天拿出来,放到保鲜盒或保鲜袋中装好)。冷藏室的温度通常是0～4℃,这个温度下,多数微生物活动都会变慢甚至被抑制,不仅解冻的安全性大大提高,而且可以很大程度...

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法推荐这3种!

虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水浸泡解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里密封好,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻,可以每半个小时换一次水。处理其他冷冻食品时,要注意:如果着急解冻,可以用微波炉进行解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻,或直接放在水里...

如何快速给冻肉解冻?教你几招轻松解决!别再傻傻的放水里解冻了~

将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。除了解冻肉,在处理其他冷冻食品时,以下两条原则要注意:1.如果着急解冻,可以用微波炉进行解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻,或直接放在水里进行解冻,以免细菌繁殖;...

微波炉加热食物,有害健康?提醒:微波炉千万别这样用

3、不能放水和粘稠度高的食物当水被放置在微波炉中时,它会迅速受热并达到沸腾点(www.e993.com)2024年11月11日。然而,由于水在加热过程中不会产生泡沫,因此在微波炉中加热的水可能会变得超热。超热的水在外部没有显示出沸腾的迹象,但一旦被打破或者加入其他物质,可能会猛烈沸腾并喷溅出来,引发烫伤事故。

大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛 先放底料再放水:官方称承担就诊...

更多的网友则认为商家没有理由担责,不要用讹人思维去思考,热油不放水是生活通用常识,离开了火锅店也是常识。就像微波炉不能叮完整的鸡蛋,爆炸了不能赖微波炉厂商没有把你教好。明明是自己的原因,做错事第一时间要找个人抵赖。8月19日,海底捞回应钱江晚报记者称,在事件发生后,他们与当事顾客取得联系,了解身体状况...

粽子加热,不要直接放微波炉,教你正确做法,口感软糯,不发硬

1、粽子要先放水里浸泡一下,然后放碗里,碗里加水,再放入微波炉加热,。这样加热3分钟,粽子就完全热透了,而且不会变硬,口感软糯。2、也可以用保鲜袋或者保鲜膜包裹起来,然后留一个孔出气,再放入微波炉中加热,这样加热可以不会变硬。3、加热的时候,最好带着粽叶,很多人以为拿掉粽叶就更容易热,其实微波炉的...

10道微波炉食谱大全,只需摆好材料去微波,惊艳全家!

3用一个可以入微波炉的碗,倒入刚才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL,加入姜汁,放微波炉大火加热1分半钟,不要拿出来,静止5-7分钟左右才拿出来。微波炉版炒花生米用料花生米150g;玉米油;盐做法花生米稍微挑一下,把坏的扔掉,用清水冲一下,洗去浮尘...

美的微波炉变压器好不好 美的微波炉介绍【详解】

哪种微波炉质量好?从设计来说,美的微波炉是个非常好的选择!美的微波炉操作面板,功能多样、丰富,不仅仅能满足你平常的热饭需要,还可以蒸鱼、烤肉、煮饭等“十八般武艺”全面满足你的烹饪要求。哪种微波炉质量好?综合来说,美的微波是最佳选择。美的微波炉的侧面放水墙,更安全、更放心。特有的散热孔朝下设计,增加散热...