27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

5、将鸡爪、泡椒、柠檬、红辣椒放入一个大碗中,先腌渍一下,然后倒入没过鸡爪的泡椒水。6、装进瓶子中,倒入泡椒水,盖上盖子密封好,放进冰箱冷藏2天,入味即可打开食用。回锅香肠食材:麻辣香肠2根、青蒜苗4根、干辣椒适量、花椒适量、菜籽油适量、大蒜2个做法:1、麻辣香肠整条入锅蒸20分钟,放凉切片;2...

奶奶用了30年的腌酸菜秘方, 只因多了“这一步”, 爽脆可口超好吃

最后也就是我们今天说的最重要的一步,需要往陶瓷坛子里面加入当天剩下来的淘米水,当淘米水完全没过芥菜就可以了,然后在坛子边沿也要放水,最后把盖子给盖上。这一步要注意的是,最好不要使用已经过了很久的淘米水,不然时间一久是很容易发酵的,奶奶说,她腌制的酸菜,只因多了“这一步”,就会爽脆可口超级好吃了!

腌酸菜不用等,告诉你这个方法,两天就能吃,简单快速比买的好吃

腌酸菜不用等,告诉你这个方法,两天就能吃,简单快速比买的好吃用料:芥菜或雪里蕻、盐、水能没过菜。腌酸菜的做法:1.取一无油的锅,锅里烧水,放盐,水不需要烧开!到有沙眼水的程度就好了!2.把芥菜放水里烫一下,烫稍微软一点就可以了!原则是少量多次!3.把所有的菜都烫好就可以关火了,烫菜的水别倒...

超好吃的家常菜:酸菜炖猪蹄,做法简单,好吃到停不下筷子来

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可鲜椒草鱼主料:草鱼配料:青花椒、鲜小米辣椒颗、青二荆条辣椒、葱、姜、盐、味精、料酒、鸡粉、藤椒油、香油制作方法:1、把草鱼宰杀治净,加盐、味精和料酒先腌渍30分钟,放进加有盐和葱姜段的开水锅煮熟后,捞出来装盘待用。2、净锅入油烧热,...

在四川,儿菜味道清甜,生吃清脆,熟吃化渣,你吃过吗?

在四川,儿菜不仅仅是煮汤、炒肉,感觉腌成咸菜,才是它的最高境界。每次离家,都要装几瓶子腌儿菜,每次挑几根下饭,也是人生到达了巅峰。儿菜的美味,还可以延伸到各种搭配。儿菜炒鸡蛋、儿菜炒肉末、儿菜包饺子。在四川人眼里,儿菜也因为平平常常,普普通通,但入味暖心,如同妈妈的家常菜,不起眼不华丽,但有温暖...