推荐几款老鸭汤的经典做法, 爱喝汤的伙伴收藏吧

1.老鸭处理好洗净斩块沥干水,姜切大片。2.锅内放少许油,放入鸭块爆炒,加入一大勺料酒,炒至鸭块有些紧缩出水时,下入姜片炒香,一直炒至鸭块油出,表皮紧缩,体积变小。3.加入满锅清水,烧开后撇去表面浮沫,倒入瓦煲中,用小火煲1.5-2小时。4.冬瓜削皮去瓤切稍厚的片状;酸萝卜洗净切小块状(不用...

冬吃萝卜十八式,营养、好吃又平价(有你不知道的萝卜吃法吗?)

秋冬干燥,容易上火,所以这个时候,最好能来些清热安神的食物,而鸭肉则是一个比较好的选择。其中酸萝卜老鸭汤是很经典的一道秋冬好汤。8.萝卜排骨汤这是一道非常简易家常的汤品,营养丰富,味道醇美。9.萝卜丸子单纯的素食难以满足现代人的需求了,荤素搭配能更好的满足人体的所需,既不会担心发胖,又不怕营养不...

打败猪肉、牛肉,夏天最该吃的肉是它!

冬瓜薏米老鸭汤材料:老鸭半只、薏米50g、冬瓜200g、生姜、料酒、盐。做法:老鸭处理干净,洗净剁块,葱切段,姜切片,冬瓜洗净切块,薏米洗净。鸭肉焯水3分钟捞出洗净淋干,锅中倒油,五成热时加入葱段,姜片炒香,再倒入鸭肉,翻炒后加入料酒去腥,炒至变色后加入开水,再放入薏米炖1个小时,最后放入冬瓜继续炖20分钟...

明日入伏,注意少做3事,多吃2样,常喝3汤,暑伏身体不受苦

2、常喝老鸭汤三伏天里除了多买羊肉吃,还要记得多买鸭肉煲汤喝。鸭子喜水,吃的也多是水生植物,故而这鸭肉也是肉类中少见的凉性食物。用鸭肉拿来煲汤喝可以缓解炎热天气带来的口渴、干燥,也不会总觉得体内多燥热。鸭肉所含的蛋白质和其他营养物质也不少,可以为身体补充能量,以防出现中暑等情况。推荐食谱:...

芜湖过大年|春节去湾沚,来一场团圆幸福之旅

特色老鸭汤精选绿荣散养麻鸭,肉质紧实。经过数小时文火慢炖,不干不柴、不油不腻,肉质鲜嫩、色泽红润。一味集美食养生,传统滋补为一体的特色汤品。美味推荐:绿荣山庄饭店地址:湾沚镇新丰村野鸡冲赏味热线:0553-8766012/13355536657住宿民宿*点击图片查看民宿详情...

酱鸭也限购,毛豆芋艿添彩头!阿拉上海人中秋节必吃“老三样”

还有出水不久的大闸蟹这两天都在热卖老字号的酱鸭(资料图)鸭肉性寒凉秋季食鸭,可以消除秋燥而中秋期间吃鸭子除了最常见的芋艿老鸭汤还有酱鸭、八宝鸭、烤鸭等上海人喜欢的传统菜式因此,从市中心的老字号到社区里的熟菜店这两天都有买酱鸭的长队老字号的酱鸭(资料图)鸭肉性寒凉秋季食鸭,可以消...

沙参搭配这些食物做药膳,有很好的食疗效果!

1、沙参玉竹老鸭汤首先准备一只老鸭,老鸭处理干净后剁块后洗净放入汤煲中,然后准备60克北沙参,60克玉竹,玉竹也有很好的滋阴润燥效果,对于缓解咳嗽痰多有一定的积极作用,玉竹在食用前先用清水泡半个小时。加入2升清水,大火烧开,注意此时先不要放盖子,烧开后用勺子去除上面血沫,封上盖子后,再用小火炖煮半个小...

我们用了120个小时,探访了马鞍山22家老味道!

现杀活鸭,出水,加入七两酸萝卜后,再不用任何调料,炖煮整整三个小时,这就是老鸭汤的秘诀,而重要的酸萝卜,一定要选用冬天下过两次霜的萝卜,洗切晾晒后放入生姜、桂皮等十八中中草药,整整腌制两个月,8年的老字号就是这样日复一日的做着。地址:江东大道玫瑰园3栋101门面房...

台风来了!赶紧煲碗汤压惊!10种简单又好喝的煲汤配方码住!

冬瓜薏米老鸭汤材料Material冬瓜500g、老鸭500g薏米一把、姜4片推荐理由Reason消暑清热、健脾益胃、美容美颜、滋补强身制作Making1.冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好,鸭切块。锅里下清水烧开,把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥干水备用。