超级简单的面条秘制做法,在家也能做出惊艳的味道!一级棒!

1.起锅烧热,加入多一点的清水,开大火把水烧开后加入1勺盐,然后把细面条放入锅中,用筷子翻拌一下,防止面条粘连在一起。2.大约煮2分钟左右,面条煮至半透明状就可以关火,把面条盛出来。接着准备一个大碗,倒入凉水,然后把煮好的面条夹入大碗中过凉,这样面条吃起来才会更加劲道。3.准备一把小葱,留两根切葱...

煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨

关火后将面条捞出来,盛在碗里就可以了,当然了想吃凉面也可以过凉水,但是我觉得这样就不好吃了。最后,可以来几个小菜,或者弄点小咸菜之类的,搭配着吃,相当美味。

煮面条不要再开水下锅了,面馆师傅透露4个诀窍,出锅筋道又爽口

其实也是需要的,我们等面条第一次沸腾的时候往里面加上小半碗凉水,然后继续煮。煮到再次沸腾的时候再放水,再煮开就熟了。这样做出来的面条口感更爽滑更筋道,大家可以试试。7/7第四点:煮熟之后过凉水我们需要提前准备一盆凉白开,面条一煮熟捞出来,就要把面条放在里面激一下。这样面条才会更筋道,并且过一下...

煮面条,最忌讳开水下锅!老厨师透露“诀窍”,让面条爽滑有嚼劲

与煮米粥不一样的是，煮面条是不能冷水下锅的，这样的后果只会让面条粘在一起。面条下锅，一般人会选择水开了再下，其实这是不对的。正确的做法是，待水温约80度左右时下锅最好！因为，当水完全沸腾时，再下面条，会让面条因为水的上下翻滚，而增加相互之间的摩擦，这样煮出来的面容易外粘、夹生、汤糊。煮...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

首先,我们要起锅烧水,往水中加入一勺食盐。煮荞麦面时,有半锅水就行,冷水放入荞麦面,开大火煮,随着温度一点点升高,面条会慢慢变软,火力小的话容易让面条变糟。千万记住不能盖盖子,荞麦面这种杂粮面条本身筋性就比较小,如果盖盖子焖面,面条很容易断。煮荞麦面从水开后计时,大概需要3分钟左右的时间,期间要打...

煮面条时,有人开水,有人凉水,都不对!教你正确方法,爽滑筋道

煮熟的面条我们过凉水,面条过凉水后不容易发粘,不容易糜烂,吃着更加爽滑筋道因为面条刚出锅温度非常高,即使过一次凉水,温度也还是有的,想要面条爽滑筋道,一个定要用凉水过透,即使是在炎热的夏天,面条也不容易坏,下次吃也跟鲜面条一样好吃,如果面条过凉温度不够,面条就会发粘,下次吃着不够爽滑筋道(www.e993.com)2024年11月6日。最后我们...

煮面条时,到底开水下锅还是凉水下锅?30年面馆老板教你正确做法

煮面条时,到底开水下锅还是凉水下锅?30年面馆老板教你正确做法#美食推荐#拌面#面条??#阳春面“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudios...

煮面条是凉水下锅还是开水下锅面馆老板说漏嘴,难怪面那么难吃

煮面条是凉水下锅还是开水下锅面馆老板说漏嘴,难怪面那么难吃2022年07月23日05:32新浪网作者琴宝儿说美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

蚂蚁庄园今日答案最新:煮面条时加什么可以防止面条粘在一起?食用...

解析:在煮面条的水烧开后,加入少量的凉水,等锅中的水再次烧滚后,再加入少量的食用油,如此反复加水2到3次,也可以防止面条粘连。在烹饪面条之前,将面条放入开水中,煮2-3分钟,然后将面条捞出来放入凉水中浸泡1-2分钟。这样可以将面条表面的淀粉去除一部分,减少面条之间的摩擦力,防止面条粘在一起。但要注意的是...

煮面条时用开水还是冷水?很多人都煮错了

因为煮面时加冷水,会使面条受热更均匀,不至于形成“硬芯面”,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出。如果将煮好的面条单独捞出,用冷水冲一下,还能更好地保持面条的韧性,吃起来更筋道。03放几滴油你是不是遇到过:自己在家煮面又干又坨,而面馆里的面却清爽又筋道。其实秘诀就是:油!