这东西含糖量比可乐还高,很多妈妈却用它给孩子调理肠胃,真的别再...
另一款配方更复杂,白砂糖+葡萄糖+赤藓糖醇(代糖),这么多种甜味成分还不够,还额外加了安赛蜜(人工甜味剂)。难怪宣传语都是“酸酸甜甜”、“孩子爱喝”。我们再看一眼营养成分表,重点看蛋白质和碳水化合物这两项。①蛋白质牛奶是优质蛋白重要来源,乳酸菌饮料既然是含乳饮料,那我们自然拿牛奶作为对标。...
世界营养联盟:食品饮料含糖量标示值应成为食品饮料行业发展趋势
随着近几年低糖无糖饮料的快速发展,食品甜味剂与传统游离糖复配使用更加普遍,如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素、三氯蔗糖等的广泛使用,使多数饮料的含糖量降到了5g以下。值得关注的是,在所有品类的饮料中,基本上只有碳酸饮料标注出了糖的含量,实际上碳酸饮料的碳水化合物几乎全部来自于糖;但是其他品类的饮料,如果蔬...
炎炎夏日,糖尿病患者可以喝无糖冷饮吗?
因此,无糖食品并不意味着完全不含碳水化合物,只是不含添加的甜味糖类。此外,无糖食品可能仍然含有天然存在于食物中的碳水化合物,如乳糖(存在于某些乳制品中)或其他非糖类甜味剂。因此糖尿病患者摄入无糖食物时可能已经摄取了糖分,从而升高血糖。那对于人工合成的甜味剂,其中阿斯巴甜是最为人所熟知的人工甜味素之一,通过...
正确认识代糖,科学进行减糖
血糖生成指数(GI)是评价碳水化合物的一个生理学参数,选择低GI食物,有助于控制餐后血糖。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2022版)》指出,低GI饮食在控制血糖方面,比高GI饮食更有效,且不会增加低血糖风险。此外,国际碳水化合物质量联盟(ICQC),认可了GI在预防和控制糖尿病、心血管疾病及肥胖方面的作用。常见的低GI食...
正确认识甜味剂 科学减糖控糖护健康
与蔗糖、果糖等添加糖相比,甜味剂具有甜度高、能量低、稳定性好等特点,在食品中只需添加极少的量就能获得适宜的甜度,应用范围比较广泛,且更适合糖尿病患者、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物摄入量的特殊消费群体。常用甜味剂甜味剂种类较多,按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,按其营养价值可分...
【科普营养】世卫组织(WHO):不建议用「非糖甜味剂」控制体重/减肥!
读到这里,可能会有朋友问:那木糖醇、赤藓糖醇这些「代糖」属于NSS吗?两个小知识点:能够制造甜味的添加剂,都属于「甜味剂」(www.e993.com)2024年10月19日。不仅包括上述NSS类,也包括了果糖、蔗糖、葡萄糖这类会给身体输入卡路里的游离糖(也就是“真糖”),以及木糖醇、赤藓糖醇这类「糖醇」类。「糖醇」属于碳水化合物,它们和游离...
“无糖”饮料也别沉迷,甜味剂吃多了会伤肾
1.保持饮食均衡。不要只依赖无糖饮料来控制热量摄入,应保持饮食的多样性,摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。同时,要适当控制盐分和水分摄入,以减轻肾脏的负担,让这个工厂有序运转。2.科学看待人工甜味剂。在我们的饮食中,人工甜味剂仅仅是一种用来提高食物口感和味道的辅助手段,它们无法替代真正...
18款无糖饮料成分对比: 0糖≠0热量,元気森林、雀巢含碳水化合物
此外,雀巢、元気森林、健力宝含有少量碳水化合物;伊藤园、三得利、统一、维他、淳茶舍、道地、农夫山泉、怡泉是“真正”的无糖,其他饮料以添加安赛蜜、三氯蔗糖等甜味剂为主。“风味”源自食用香精,百事可乐添加剂最多在18款无糖饮料中,每款所使用的食品添加剂数量从1种到12种不等。
BMJ大型研究:管理体重,如何吃对碳水化合物? | 热心肠日报
①本研究纳入140名超重/肥胖成人,比较了为期3个月含杏仁或富含碳水化合物的零食的能量限制饮食(限能量30%)后的体重和心脏代谢结果(第一阶段),随后6个月的体重维持(第二阶段);②第一阶段两组平均体重都下降7kg,第二阶段分别平均下降1.1和1.3kg,并且在第二阶段后两组的瘦质量百分比均有所改善;③第二阶段结...
不吃碳水化合物?不健康!科学减重应该这么吃
要控制摄入,比如一星期吃一次。含糖饮料、糖果类,主要是添加糖,建议不吃或少吃。“其实,控制体重不光是控制碳水化合物摄入量,要看总能量摄入是否超标。除了控制添加糖,还要做到食物多样均衡,这样才能达到促进健康、控制体重的目的。”张倩说。中青报·中青网记者张曼玉来源:中国青年报...