干羊肚菌虽好,但4类人不要随便吃!分享泡发方法和正确的吃法
首先,准备泡发好的羊肚菌、新鲜鸡腿肉、适量红枣和姜片。将鸡腿肉切块,用开水焯水去腥;红枣去核。然后,将所有材料放入炖盅,加入足量清水,隔水炖煮2小时。最后加盐调味,一锅鲜美的羊肚菌炖鸡汤就完成了。在选购羊肚菌时,也有一些小技巧。首先要关注它的口感,好的羊肚菌应该鲜嫩、清甜,带有一定的肉质感。...
“冬季多喝汤,不用医生帮”,这碗菌菇汤别错过,暖胃滋润又鲜美
羊肚菌排骨汤的做法1、准备好的排骨清洗干净之后放在一个大盆中浸泡,至少浸泡半小时,浸泡出其中的血水,省去焯水的步骤,也能减少排骨的腥味。2、清洗干净的排骨放在砂锅中,一次性加入足够多的清水,可以加少许料酒去腥,排骨想要软烂,水的用量要一次性加够,中途不能加水,避免一冷一热导致排骨肉质紧缩,炖出来...
鲜羊肚菌炖汤要焯水吗?
如果希望保留羊肚菌的营养成分和口感,可以选择焯水处理;如果对羊肚菌的口感和营养要求不是特别高,可以选择清水浸泡。无论采用哪种方法,都需要将羊肚菌彻底清洗干净,并在炖汤的过程中注意火候和时间的调整。
国庆假期补身子,推荐四菜四汤别错过,滋养气血,强健筋骨过秋天
准备食材:山药、羊肚菌、鸡肉、板栗、核桃仁、去核红枣、姜片。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、山药去皮切小块,然后把板栗去壳,羊肚菌、核桃仁和去核红枣清洗干净,也一起放入。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水...
孩子养脾肺,推荐常喝六种炖汤,健脾润肺强体质,促进消化和吸收
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净羊肚菌、核桃仁和去核红枣,然后与去壳板栗一起放入炖锅中,接着往里加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。3、然后把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮一个小时。
“十人九腰痛”,建议多喝这6汤,每天换着喝,补肾益气精神足
1、羊肚菌温水泡二十分钟2、排骨焯水,容易上火的红枣去核3、所有食材洗净放入锅中,加适量温水大火煮沸转小火1小时,出锅前加入枸杞和盐即可(www.e993.com)2024年10月10日。三、黑豆黄精花螺汤黑豆黄精花螺汤,解热除烦、补肾润肺,无论是日常工作熬夜压力大,暴饮暴食或者烟酒过多,或是过度耗损肾都很适合。
临近中秋经常加班,我建议大家多喝八道炖汤,养胃助眠,增强免疫
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净羊肚菌、莲子、茯苓、芡实和淮山片,然后和姜片一起放入炖锅中。3、接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
晨读丨6月6日,关注健康每一天
所有材料洗净,排骨斩件焯水。羊肚菌、石斛、太子参温水浸泡半小时,再冲洗一次。将材料一并置于炖锅中,加入适量清水,隔水炖2小时,食用前调味即可。羊肚菌益肠胃,化痰理气;太子参益气健脾,生津润肺;无花果开胃健脾,止泄、痢疾,亦治喉痛;石斛生津益胃、养阴清热。
春天,使劲吃这菜,一利尿,二排毒,三增强免疫力,鲜嫩营养高|免疫力|...
1、羊肚菌洗干净(用面粉泡一会能够有效吸附羊肚菌的杂质和灰尘)泡1小时左右烧开水把羊肚菌放进去焯软,捞出切碎备用2、荠菜洗干净控干水切碎,鸡蛋2????个打入碗中搅拌均匀,锅里多放油(这样一会拌馅的时候不用额外再放油了)把鸡蛋炒熟用(鸡蛋倒进去油锅我喜欢用筷子搅拌,这样出来是一丝一丝小小的不是成块...
羊肚菌鹿茸龙骨汤
羊肚菌鹿茸龙骨汤制作工序简单。首先,将羊肚菌、鹿茸菌放在清水中浸泡5分钟,清洗干净。将龙骨,也就是猪骨,在沸水中焯水,捞出放入瓦罐中。再加入矿泉水,放入泡软的羊肚菌和鹿茸菌,最后加盐烹煮,一道羊肚菌鹿茸龙骨汤就制作完成了,正如古话说:“瓦罐香沸,四方飘逸;一罐煨汤,天下奇鲜。”...