深秋,吃莲藕芋头不如吃它,3块一把人人吃得起,随手一炒满嘴鲜

2,锅中加入清水,水开后放入茭白,焯水2分钟后捞出过凉,洗净炒锅后,加入食用油,油热放入肉片炒至变色,加入葱姜料酒爆香。然后再加入茭白炒匀。3,最后加入清水,大火烧开后,可以尝一下,再撒上葱花,调味出锅。第二种:油焖茭白主要食材:茭白。调味料:食用油,食盐,香葱,料酒,生抽,老抽,白糖。操作步...

山药炒肉片,家常做法,山药又脆又香又入味,味道真的很不错!

1.山药处理:山药去皮后切成薄片,将山药片放入沸水中焯水5分钟,捞出后沥干水分。2.肉片腌制:猪里脊肉切成薄片,加入1勺生抽、1勺淀粉和1勺油,少许老抽拌均匀。3.炒肉片:起锅烧油,油热后放入姜蒜末爆香,倒入腌制好的肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。4.混合炒制:将焯水后的山药片放入锅中翻炒,倒入炒好...

蘑菇炒肉片,到底要不要焯水,大厨教你正确做法,好吃还解馋

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-716616fe28fd83a2ff74dc3b75823776蘑菇炒肉片,到底要不要焯水,大厨教你正确做法,好吃还解馋2024-06-1615:32发布于北京|17万观看36972591111手机看老洋美食粉丝3.6万|关注2+关注

十月吃一瓜,中药不用抓,排毒润肺又通便,鲜嫩营养高,建议多吃

1、西葫芦一切二二切四,可以把图三那个老瓤都划掉,因为这个就一根,没太舍得,就把最老的部分划掉了,尽量都划掉,不然容易出水2、切两个硬币厚片,大家也可以切成自己喜欢的样子,但是不要切小薄片,不然没有这个水润润的口感了,清洗干净,控干水分备用3、第一次炒:热锅凉油,就用花生油或者其他植物油,油热后,...

8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火

1.茭白清洗与切片:将茭白用清水冲洗干净,去掉外皮后,切成薄片,焯水1分钟后,捞出过凉,沥干水分。茭白切片时要注意厚薄均匀,这样炒制时能够受热均匀,口感更加脆嫩。2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时...

这菜是“刮油冠军”,隔三岔五炒一盘,肚子越吃越瘦,错过可惜了

第三步:起炒锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,接着将备好的土豆片放入锅中,焯水大约40秒左右,然后捞出过凉,最后控干水分,备用(www.e993.com)2024年11月3日。第四步:取一空碗,碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许食用盐、少许鸡精、一勺淀粉和半碗清水,接着用勺子充分搅拌均匀,备用。

豆瓣及其四十多种菜品做法

五花肉煮至7到8成熟(用筷子穿透但是没有血水渗出就好~),捞出放凉水下冲一会(这样切片时既不烫手又好切)五花肉切片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不入味,太薄容易炒烂。)锅内倒油,放入15粒花椒、3个干辣椒、4片姜片煸出香味。放入肉片,炒至边缘略微卷起,肥肉的油脂会慢慢炒出来。中间会凹...

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

2、大虾剥壳,挑去虾线,将虾仁放入碗中,加半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉,适量胡椒粉、盐,抓匀后腌制15分钟。扁豆段放入沸水中,焯水3分钟捞出备用。3、起锅烧油,油热后放入部分姜丝、蒜末爆香,倒入虾仁,加一勺料酒快速翻炒至变色,虾仁盛出备用。

“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?

例如做“缹(fǒu)茄子”,也就是油焖茄子的时候,要选种子还没有成熟的茄子,切块焯水,再把葱白切成细丝,下油中炒香(用苏子油更好),将香酱清汁、葱白和茄子一起下到锅里,油焖至熟,最后放花椒和姜末,一道油焖茄子就做好了。紫苏。来源/pixabay

夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天

1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、黑豆提前泡发,然后和海马、黄精、黄芪、麦冬一起放入炖锅中。3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。4、最后往里加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。