炖鸡肉时,最忌讳直接焯水,多加这2步,鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴
炖鸡肉时,最忌讳直接焯水,多加这2步,鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频
炖鸡汤时,切记别直接炖,牢记“3放3不放”,汤鲜味美鸡肉不腥也不柴
剁好的老母鸡一只放进盆里,咱先给鸡肉里面的血水处理一下去去腥,做这一步有两种方法可行,一种是直接用淡盐水浸泡,这个方法比较慢一些。另一种则是把鸡肉打湿,加入一勺面粉下手抓拌个两三分钟,这样都能很好地清理掉鸡肉里边的血水以及杂质,然后再多清洗两遍清洗干净即可,洗净后倒进菜篮里沥干表面的水分。接...
入秋后,少吃凉多喝汤,这6道鸡汤,滋补营养,一碗下肚暖乎乎的
新鲜的鸡肉直接泡盐水,炒香之后炖汤肉质很鲜嫩!冷冻过的鸡肉建议焯水更好~四、羊肚菌鸡汤秋风一起,就容易咽干舌燥,皮肤也变得干裂紧绷,快快来煲个羊肚菌鸡汤,过个滋润舒爽的秋天吧!食材:鸡肉、羊肚菌、红枣、枸杞子、姜片做法:1、羊肚菌冲洗2-3次,用温水浸泡20分钟,浸泡的水可以滤走泥沙,并保留备用。
三伏天养生食谱,美味又健康,建议收藏|西芹|黄瓜|大蒜|青椒|大葱|...
鲜百合则直接分开成瓣备用;西芹洗净,切去两端,切成薄片;红椒洗净切片备用(可选);大葱切成葱花,大蒜切成蒜末。2.焯水:锅中加水烧开,放入百合焯水1-2分钟,捞出沥干备用;锅中再加水烧开,放入西芹焯水1-2分钟,捞出沥干备用。焯水可以去腥味并保持脆嫩口感。3.炒制:热锅凉油,油热后加入蒜末炒香;加入葱花炒...
进入冬天,八道暖身炖汤安排起来,营养好喝又御寒,大人小孩爱喝
1、鸡肉剁成小块,清洗干净之后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将鸡肉捞起来控干水分。板栗去掉外壳,洗净备用。2、将鸡肉、板栗、红枣和姜片先放入汤锅中,放入清水后盖上盖子,开大火煮开后转小火炖煮一个小时。3、时间到,撒上枸杞子,加入食盐调味,再煮五分钟即可出锅开吃。
普洱茶煲鸡:功效与做法全解析
3.普洱茶炖鸡的焯水具体做法:普洱茶炖鸡的做法非常简单(www.e993.com)2024年10月22日。首先,选用新的鸡肉,选择土鸡,口感更加嫩。然后,将鸡肉切块,与普洱茶一同放入砂锅中。接下来,加入适量的生清水,大约是鸡肉和茶叶的小块3倍右。然后将砂锅放在火上,用小火煮至鸡肉熟烂。整个炖的过程需要时间,通常需要2到3个小时。这样可以保证普洱茶的...
五一过节不长肉,如何减肥瘦身?拿走营养师的瘦身3餐,吃着瘦!
1、鸡肉50克清洗干净,冷水下锅,加姜片,料酒焯水1分钟后,捞出清洗干净;打开网易新闻查看精彩图片2、砂锅内重新加水,下入鸡肉,加姜片,煮15分钟左右,下入清洗干净的大黄米;打开网易新闻查看精彩图片3、煮粥时,不用盖上锅盖,用大火快煮法,保证米煮熟但不要煮糊,食物糊化后GI值数会升高,不利于减脂;...
入秋后,少吃凉多喝汤,教你6道滋补鸡汤的做法,汤鲜味美又营养|鸡肉...
4、想要汤里的食材入味一些的姐妹可以提前10分钟放盐,鸡肉,蘑菇入口会更加鲜甜。开水记得一次性加足,不要后期再加,不然会影响汤的味道。买了新鲜的鸡肉直接泡盐水,炒香之后炖汤肉质很鲜嫩!冷冻过的鸡肉建议焯水更好~二、榴莲红枣鸡汤煲这个鸡汤,取榴莲内白白的囊壳,没有榴莲味,炖好后吃起来像软糯的芋头一...
炖鸡肉时,切记别直接焯水,教你一招,鸡肉鲜香滑嫩不腥也不柴
世界关节炎日:"老寒腿"不是冻出来的这些行为伤膝盖10月12日21:35|资讯动态健身关节炎骨关节炎游客抓到野猪可免费带走?相关部门回应:确有此事10月12日09:26|四川在线野生动物第五届黑龙江省零售(超市)行业职业技能竞赛举办10月12日16:41|资讯滚动工会纺织“立即停止食用”!韩国知名高端婴幼儿...
烧鸡肉时,最忌直接焯水,多加两步,鸡肉滑嫩不柴吃着香
1、这样做出来的鸡块非常好吃,特别入味,鲜香滑嫩,不腥不柴,咱们一起来准备一下砂锅鸡块,需要用到的烹饪食材吧,先准备两个鸡腿,适量的面粉,再准备适量的生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,一根小葱,一块生姜,适量的粉片,3~5个香菇,香菇可以稍微多一点,香菇和鸡肉搭配起来,非常美味,再准备一个洋葱,适量的食用油,白糖,...