有5种蔬菜炒前要焯水,为了身体好,不管多忙,都别再弄错了
西兰花含多种有益物质,常吃西兰花对身体好,不过炒西兰花前要注意,需要焯水,这是因为西兰花的形状不容易清洗干净,只冲洗的话,很多部位都清洗不到,这种形状的蔬菜很容易夹杂脏东西和小虫子,所以需要焯水。清洗西兰花时,可以先冲洗几遍,再放清水中浸泡,撒一勺食盐浸泡十分钟,接着将西兰花放开水锅中焯水,这样处理...
炒荷兰豆时,万万不要直接下锅炒,多加这1步,荷兰豆翠绿又爽口
6、锅中放入适量食用油,油热后放入猪肉炒香后加入适量料酒翻炒均匀后,放入葱段、蒜碎、姜丝、小米辣炒出香味后加入适量盐、五香粉、白砂糖调味,炒至猪肉熟透后放入焯好水的荷兰豆和鸡精、生粉水,翻炒均匀就可以出锅了。鲜嫩可口的荷兰豆炒肉片就炒好了,这样炒出的荷兰豆颜色翠绿,吃起来口感鲜嫩爽脆,而且又能保...
8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火
1.茭白清洗与切片:将茭白用清水冲洗干净,去掉外皮后,切成薄片,焯水1分钟后,捞出过凉,沥干水分。茭白切片时要注意厚薄均匀,这样炒制时能够受热均匀,口感更加脆嫩。2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时...
莲藕炒肉片的家常做法
3.焯水:锅中放水烧开,加入少许盐,放入莲藕片焯水2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。4.炒制:锅中放油烧热,将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色,猪肉片炒至断生后捞出备用。5.炒莲藕:锅中留底油,加入姜末和蒜末炒香,然后加入焯好水的莲藕片翻炒。6.合炒:将炒好的猪肉片重新倒入...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
1.竹笋焯水可以去除涩味,让口感更佳。2.猪肉片腌制一下可以更加入味,口感更佳。3.烹饪过程中可以加入适量水,防止炒焦。4.根据个人口味可以适量加入辣椒粉、花椒粉等调料。四、营养价值竹笋含有丰富的膳食纤维、矿物质和微量元素,有助于促进肠胃蠕动,降低胆固醇,预防心血管疾病。猪肉含有丰富的蛋白质、...
3月,吃土豆芋头不如吃它,健脾益胃润肺降糖,隔天炒一盘真养人
第三步,黑木耳焯水(www.e993.com)2024年9月16日。做完这些,我们先来把黑木耳焯下水,锅中加入清水,水开后放入黑木耳焯水2分钟后捞出过凉,山药也沥干水分备用。黑木耳焯水后,不仅口感好,还不会炸锅。第四步,炒肉片。锅中加入食用油,油热后放入腌制好的肉片,炒至变色后,加入葱花、姜片和料酒爆香。
炒西兰花,我不蒸也不焯水,这样做,西兰花脆嫩好吃,营养不流失
西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力、杀菌、对抗糖尿病等功效,因此,我家隔三岔五就会吃一次西兰花,我炒西兰花,不蒸也不焯水,但是炒出的西兰花却脆嫩好吃,而且营养也不会流失,分享给大家。菜名:西兰花炒肉片主要食材:西兰花一颗,猪肉4两,胡萝卜半根,丝瓜一根。
肠道“推粪机”被发现,不是火龙果而是它,隔天吃1次,宿便没了|山药...
1.将芹菜叶洗净,锅中加水烧开,下入芹菜叶焯水半分钟后,捞出过凉,挤掉多余水分备用;香菇去蒂,清洗干净,切片,焯水1分钟,沥水备用;猪肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻。2.锅中热油,爆香姜末和大葱,加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入香菇片和芹菜叶段,继续翻炒均匀。最后加入适量食盐调味,炒匀即可出锅...
硒被称为“长寿元素”!建议中老年:无论贫富,也要吃6种高硒菜|洋葱...
2、芦笋焯水2分钟(水里加少许盐,不减肥的还可以加油,芦笋会变得更翠绿),牛肉少油煎熟盛出备用3、油热放蒜瓣炒香,倒入牛肉芦笋,加一勺蚝油、一勺料酒、少许盐、适量黑胡椒碎、欧芹碎(家里没欧芹碎,直接撒了剁碎的香菜叶)翻炒均匀即可。清清爽爽,生机盎然,大口咀嚼~春天最鲜美的味道,都在这一盘里啦~...
劝你多吃春笋的理由,1个就够了!
春季吃笋正当时,要吃新鲜的笋,也要记得焯水后再吃!做个香菇焖春笋、春笋炒肉片、春笋炖鸡、凉拌春笋等都很好吃,你家都怎么吃春笋呀?参考文献[1]史蔓蔓,张文,刘飞翔,张芳,吴蓉,王慧敏,苏二正.竹笋采后生理生化变化及贮藏保鲜研究进展[J].食品科学,2023,44(7):331-343...