菠菜、包菜靠边站,秋后这菜使劲吃,简单拌一盘,吃出脆爽和健康
整个制作可以说只需要焯水一拌就完成,也就是仅仅两个步骤。其主要的食材是大家非常熟悉的“莲藕”,莲藕具有非常好的营养价值并且具有修复滋养的作用。再搭配上多种材料的组合让这一道菜的营养价值瞬间堆高,其口感脆爽好吃我相信大家一定会喜欢。建议秋后经常制作食用,对健康极其友好。凉拌藕片食材:莲藕1大节、胡...
菠菜汤的家常做法简单又好吃?菠菜鸡蛋木耳汤,好吃到你停不下筷
菠菜含有草酸,建议先焯水去除部分草酸,以免影响钙的吸收。炒鸡蛋时要用中小火,快速翻炒,以免鸡蛋过于老硬。盐要最后放,以免影响食材的原味。亲爱的朋友们,你们喜欢这道菠菜鸡蛋木耳汤吗?有没有尝试过自己在家制作呢?欢迎在评论区留言分享你们的烹饪心得xdl.labellytics和美味瞬间!同时,也欢迎大家提出宝贵的...
4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这5种才真的要少吃
如菠菜、苋菜、苦瓜等蔬菜,这些蔬菜内的草酸含量较高,在烹饪之前最好先焯水。4、发芽的土豆发芽的土豆内有大量龙葵碱成分,该物质具有溶血作用,会给黏膜带来较大刺激,可引起脑充血、水肿等发生。5、未成熟的番茄没有成熟的番茄内有番茄碱成分,短时间内大量摄入会引起头晕、恶心、呕吐以及全身乏力等中毒症状出现...
“女人养肝,脸上没斑”,建议女人常吃4道菜,养肝排毒抗衰老
(2)菠菜焯水:焯水时间不宜过长,以免营养流失和颜色变暗。(3)根据口味调整:调味汁中的[36y.gdi759]生抽和香醋可以根据个人口味适量增减。(4)保存方法:拌好的菠菜最好现吃,如果需要保存,建议放入冰箱冷藏,但口感可能会有所变化。四、黄豆芽海带炖五花肉材料:五花肉300克;黄豆芽200克;干海带1...
60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化,医生提醒:吃这些菜一定要注意
哪些菜必须焯水后再吃?何艳介绍,有4类蔬菜类食材是必须要焯水后再吃的。一是草酸含量高的食材。例如菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等,焯水后可减少30%到80%的草酸含量。过沸水5—10秒即可,否则会流失大量维生素,焯水后即可进行烹饪或过凉水后冷藏。二是容易产生亚硝酸盐的蔬菜。比如香椿、西芹等。
健康小站丨吃生炒菠菜致肾病恶化,还有这些蔬菜也要焯水吃
潮新闻·钱报健康小站、杭州市西湖区灵隐街道社区卫生服务中心的医生表示,其实不用太过担心,一般人一次两次大量吃,不太可能出现太大问题,平时只要注意像菠菜、春笋这些富含草酸的蔬菜用水焯一下再吃就行(www.e993.com)2024年10月17日。当然一些特殊人群,比如说肾结石反复发作、高草酸尿症等等,这些病人可能需要多加小心。视觉中国供图医生...
炒菠菜未焯水致肾病恶化 医生提醒:吃这些菜一定要注意
何艳介绍,有4类蔬菜类食材是必须焯水后再吃的:一是草酸含量高的食材,如菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等,焯水后可减少30%到80%的草酸含量,过沸水5秒—10秒即可,否则会流失大量维生素。二是容易产生亚硝酸盐的蔬菜如香椿、西芹等,一般过沸水5秒—10秒即可去除70%的亚硝酸盐。三是自带毒素的蔬菜如豆...
不焯水吃就等于“服毒”?为了家人健康,这几种菜再懒也要焯下水
但很多人不知道的是,有些蔬菜吃之前需要焯水,如果不焯水的话,相当于是“服毒”。下面这几种蔬菜,不管再懒都要焯水。菠菜都知道菠菜的营养价值很高,许多家长都喜欢让孩子多吃,甚至有的家长还喜欢把菠菜榨成汁让孩子喝。但菠菜里含有草酸,如果不焯水的话会和身体里的钙元素结合形成草酸钙,不仅会降低人体对钙...
焯水不是简单煮一下! 这3类蔬菜一定要焯水
菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜草酸含量都比较高,吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。有研究显示:将180g菠菜置于1000ml沸水中在分别焯水1分钟、2分钟、3分钟、4分钟的情况下,可溶性草酸去除率分别为43%、50%、54.7%、58.9%。而油炒对菠菜中草酸的去...
这几种菜吃前不焯水等于在“服毒”?第2种很多人正在吃
最好不要,尤其是像焯菠菜、苋菜这类含有草酸的蔬菜,水中草酸含量可能较高,再利用的话就相当于把好不容易焯出来的毒素又请回了餐桌上。你平常会焯水吗?在评论区留下你的经验吧~审核专家:左小霞解放军总医院第八医学中心营养科主任参考文献[1]姜信平.鲜黄花菜中毒36例急诊治疗体会.吉林医学[J].2010...