炒豆角时,到底要不要焯水?很多人都不懂,难怪豆角黄又不好吃
2021年7月28日 - 新浪
其实豆角是需要焯水的,要是不焯水,豆角吃起来会很硬,口感也不好。在焯水的时候,需要在水中放入一些食盐,为了使得豆角颜色更加的绿,不发黄,看起来更加有食欲。焯水的时间不能太长,豆角焯水完用清水冲洗一遍,把表面上的水分沥干。起锅烧油,等油温一热,放入大蒜,辣椒爆香,最后倒入豆角,翻炒至熟。豆角炒熟后放...
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其实豆角是需要焯水的,要是不焯水,豆角吃起来会很硬,口感也不好。在焯水的时候,需要在水中放入一些食盐,为了使得豆角颜色更加的绿,不发黄,看起来更加有食欲。焯水的时间不能太长,豆角焯水完用清水冲洗一遍,把表面上的水分沥干。起锅烧油,等油温一热,放入大蒜,辣椒爆香,最后倒入豆角,翻炒至熟。豆角炒熟后放...