30余款家常菜品分享,地道家常味好吃很健康,家人吃得美滋滋
做法步骤:1、芦笋洗净切斜段,洋葱切片,锅中加水烧开,入芦笋稍焯后捞出沥干;2、热油锅,下入洋葱爆炒香,下芦笋炒几下,加盐、鸡精调味即可食用。荸荠丸子准备食材:猪肉(肥瘦)400克,荸荠250克,淀粉(蚕豆)15克,豌豆尖50克,鸡蛋120克,盐5克,味精1克,酱油20克,香油10克,小葱20克,姜10克,白砂糖20克,...
炒芦笋需要焯水吗?
答案:必须焯水可以用三点来说明第一点,芦笋带有天然的涩味,可以通过焯水来去掉异味。还可以去掉没有洗掉的残存农药。第二点,芦笋质地比较脆嫩,但是属于硬质蔬菜,如果用来炒,要炒很久才能入味熟透,那样口感就不脆嫩了,变软了不爽口了,可以通过焯水,提前把芦笋煮成半熟,再通过凉水过凉,把芦笋变得更加的脆嫩爽口。
20余道家常小菜倾情推荐,营养更下饭,做给家人吃,餐桌上受欢迎
3、炒锅烧热,注入少许油,将花椒粒放入,煸出香味后捞出扔掉,将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅,中小火煸香;将油炸过的豆皮下锅翻炒,加入糖、椒盐少许,豉油1小勺炒匀,起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉即可。香辣脆皮豆腐做法1、脆皮豆腐切菱形块焯水备用;青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片;2、锅里放油...
炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留
炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留??_新浪网
分享5道低卡减脂家常菜,清爽不油腻,每天不重样
(1)焯水时间不宜过长,以保持蔬菜的鲜嫩口感。(2)调味汁可以根据个人口味调整,用量也可以适当增减。通过这五道低卡减脂的家常菜,你可以轻松地享受美味的同时控制卡路里的摄入。这些菜品不仅清爽不油腻,还能够提供丰富的营养,满足身体的日常需求。无论是芦笋炒牛肉的鲜嫩,还是凉拌土豆丝的脆爽,抑或是黄瓜鸡蛋炒...
上了年纪的人,多吃这八道家常菜,高蛋白高营养,常吃全年少生病
一、芦笋炒鸡蛋准备食材:芦笋,鸡蛋,蒜末(www.e993.com)2024年10月3日。做法步骤:1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮一分钟,再捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。
它俩的好处一直被低估!怎么吃都不长称,一炒鲜甜爽脆,趁着应季得多...
*芦笋根部比较老,需要去皮之后食用。也可以直接掰掉5-10cm的老根。2.芦笋洗净斜刀切小段,水中加盐和几滴油,焯水一分钟,焯水后的芦笋捞入冷水中浸凉。*芦笋加盐焯水不超过1分钟,焯完后泡凉水片刻之后再炒。这么做可以去除草酸,同时减少对芦笋营养物质的破坏和保持口感上的脆爽。
8道春季长高家常菜,营养又下饭,一个春天窜出大高个儿!
做法:1、芦笋去梗洗净斜切,胡萝卜切片。2、水开??滴入几滴油,下芦笋和胡萝卜片一起焯20秒,沥干水。3、油热下葱蒜,待微黄放入虾仁,虾仁变色后放熟玉米粒翻炒。4、下芦笋和胡萝卜片翻炒,加盐、蚝油、水淀粉炒匀可出锅。八红薯叶豆腐鸡蛋汤...
春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高
做法:1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。
大量上市!鲜嫩解馋,3款做法特别美味,中老年不要错过!
清炒芦笋清炒芦笋简单易做,保留了芦笋的原汁原味,清香扑鼻。将洗净切段的芦笋焯水后,入锅翻炒,加入适量的盐和生抽,用色拉油和大蒜一同翻炒出香味,让整道菜更加美味可口。焯水后的芦笋口感鲜嫩,炒制时不宜过久,保持芦笋的脆嫩口感。如果您喜欢的话,还可以尝试加入鸡蛋、虾仁等食材一同炒制,既提高了菜品...