炒芦笋,光焯水可不行,多加2步,颜色翠绿口感脆爽,营养不流失
3、准备好的芦笋需要先焯水,锅中的水烧开,加一勺食盐和食用油,把准备好的芦笋倒进去,大火把水再次煮开,焯水的时间不用太久;4、芦笋焯水之后捞出来,放在冷水中过凉,要完全过凉才能进行下一步;5、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,加入多一点的蒜末,把过凉之后沥干水分的芦笋倒进去,大火爆炒,爆炒的时...
秋天养心黄金期,常吃这5种“护心菜”,心脏越吃越年轻
2.焯水:锅中加水,烧开后加入芦笋焯水约1-2分钟,至颜色变亮,捞出沥干备用。3.热油炒香:在炒锅中倒入适量食用油,放入姜丝和蒜片,小火炒香。4.加入虾仁:将ui.gulfdentalpk腌制好的虾仁放入锅中,翻炒至虾仁变色,约2-3分钟。5.调味:加入适量的盐和黑胡椒粉,翻炒均匀,让虾仁充分入味。6....
越吃越瘦的四菜四汤,夏天要常吃,营养高不长肉,吃出健康好身材
锅中水开,放入食盐和食用油,焯水煮至断生,再捞起来沥干水分。口蘑清洗干净切成小块。3、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。4、锅中底油,放入蒜粒和口蘑翻炒一会儿,炒软后放入芦笋和口蘑翻炒均匀。5、炒熟后加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
公认的“蔬菜之王”,春天多吃这3菜,鲜嫩营养,养肝排毒又通便
1.将菠菜洗净,放入开水锅中,焯水一分钟后,捞出备用,将大蒜切成蒜蓉,干红辣椒切成小段备用。2.热锅冷油,放入蒜蓉和干红辣椒,煸炒出香味,加入菠菜翻炒至变软,加入适量盐调味,翻炒均匀即可。二、茼蒿:茼蒿被称为“皇帝菜”,富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等多种抗氧化物质,具有抗衰老、保护视力,安神助...
三伏天期间,建议老年人常吃八道菜,硒含量丰富,增强身体免疫力
做法步骤:1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,虾仁焯水煮至变色,沥干水分备用。2、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。锅中水开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入芦笋和虾仁,加入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味...
春天,荠菜香椿靠边站!抓紧吃“3月第一鲜”,清香营养,别错过
推荐食谱:芦笋炒虾仁材料:鲜芦笋300克、鲜虾仁200克、蒜末适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量(www.e993.com)2024年10月23日。详细做法:1.芦笋洗净,斜刀切段,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出备用;虾仁洗净,沥干水分,装入碗中,加盐、生抽、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
叶酸是长寿元素,建议50岁后,多吃3种“高叶酸菜”,增强免疫
芦笋炒虾仁材料:芦笋适量、鲜虾适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量做法:1.芦笋洗净,仔细检查每一根,将表面的泥土等杂质清洗干净。然后切去根部比较老硬的部分,因为这部分口感较差。接着将芦笋斜切成段,这样可以增加芦笋与调料的接触面积,使其更容易入味,切好后放在一旁备用...
芦笋炒虾仁,有人过油有人焯水,选对做法,芦笋鲜嫩入味不油腻
2、芦笋因为本身比较鲜嫩,所以焯水的时间,不能太长,根据芦笋的鲜嫩程度,控制在30秒到1分钟最佳,焯水的时候,加入食用油和食盐,可以让芦笋的颜色更加翠绿,吃起来也更香。这道芦笋炒虾仁,制作起来不苦难,但是处理食材却是非常的麻烦,大虾需要剥皮,去除虾线,芦笋也要一点一点的刮掉硬皮,所以非常考验耐心,小刘君花费了...
芦笋,细的营养更丰富
芦笋3种家常做法在此推荐以下3种芦笋的家常做法:芦笋炒虾仁先把芦笋洗净、鲜虾剥出虾仁,放一点盐和姜末抓腌去腥。再把芦笋切成小段,在沸水中焯水30秒左右,捞出过一下凉水。然后把锅烧热,放适量油,放葱、姜、蒜爆香,放入腌好的虾仁,翻炒变色后放入芦笋,最后加入适量生抽、盐,出锅即可。
这些“春菜”吃之前要记得焯水,为了健康别图省事,建议收藏
但芦笋想要吃得美味又健康,建议在烹饪之前先焯水,焯水一是为了去除芦笋中的草酸,减少涩味,二是焯水之后能缩短烹饪时间,这样能最大程度的保留芦笋中的营养物质,吃起来口感也会更加脆嫩。锅中水烧开,加一勺食盐和食用油,下入芦笋,水开之后大约煮1分钟,马上出锅过凉水。