33款精美菜肴推荐,舌尖上的美味真好吃,一起做几道尝尝吧

香菇,杏鲍菇,金针菇,平菇,木耳,这些食材焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水想象口感。焯至7分熟,差不多大概就是1分钟吧。6.豆腐皮,土豆片,莲藕,千页豆腐,焯水2分钟,沥干水分7.起锅热锅冷油,放入胡椒,干辣椒,灯笼椒炒出红油。8.倒入腌制好的里脊翻炒2分钟9.放入麻辣香锅料,豆瓣酱,炒去香...

34款精致小菜推荐,色泽诱人百吃不厌,做给最爱的人吃吧

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。4、锅内放油,然后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。5、肉变色后放入芹菜翻炒。6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花...

买1斤白菜,半斤腊肉,教你做焖炖美食,咸鲜解馋,味道嘎嘎好吃

腊肉在烹饪前需要先焯水,这不仅可以去除杂质,还能减少油脂,使腊肉的口感更加清爽。炖煮的过程中,白菜会吸收腊肉的香味,同时释放出自身的甘甜,两者的味道相互渗透,形成独特的风味。此外,生抽和老抽的加入,不仅增加了菜肴的色泽,也增添了鲜味。白糖的使用则是为了平衡腊肉的咸味,使整道菜的味道更加和谐。注意事项腊肉...

六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜

2.包菜剥去外皮,切丝,撒点盐略腌渍一下,可以微微焯一下水,喜欢吃脆点的也可不用。3.再将包菜丝剁成碎末,和剁好的肉末一并装盆,调入盐、十三香、味精、鸡精、蚝油、香油略多一点、菜籽油可以热一下泼在馅儿上,也可以直接加点生菜油搅匀,这样调的馅儿不干,既可以去掉肉的腥味,也可以保留肉的鲜味。打...

朝鲜族有啥好吃的,其实除了泡菜和狗肉,还真有不少你没吃过的

先是将猪肠衣加精盐和醋搓洗干净,入冷水中侵泡两小时取出洗净,剪成一米长的段备用;卷心菜焯水后剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净;鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀,成为馅料。再把猪肠衣一端用绳系紧,将馅料从另一端灌入肠内,扎紧,放热锅中...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了|葱花|香菜|香油|味精|...

腌泡菜所需要的食材比较广泛,最常见的有卷心菜、萝卜、橄榄、白菜、娃娃菜、鲜辣椒、生姜等等,分别摘洗干净,控干水份,部分食材可以提前焯一下水,切成自己喜欢的形状,装入无水无油无裂缝的干净泡菜坛子中,倒入矿泉水、纯净水或者凉白开,下入泡菜盐和提前对好的调汁和干香料,密封保存,放在稍暖和的地方隔天就可以打开...

做泡菜时,要不要先焯水?大厨:教你正确做法,不懂就亏了

做泡菜的时候,到底需不需要焯水?这一步大家总是做错了,最正确做法是不需要焯水的,只要是把泡菜洗干净,把上面的水分都沥干了,再加上料汁泡就可以了。做泡菜时,别只知道放盐,记住这2点,零添加,酸爽又下饭!说起做泡菜,有很多朋友都会容易做错这一步,总以为只要是把泡菜洗干净了,再把水分都沥干,加上食盐腌...

老妈铲裂开的大包菜,一个能煮大半盆,焯水凉冰第2天做泡菜

03马克龙称美澳核动力潜艇交易“不可接受”,法国召回驻美、驻...04美国回来了,但分三六九等05被迫迁到越南的美企,又要回中国了图片新闻应急处突演练大熊猫双胞胎幼仔故宫敦煌特展视频新闻东北老人社区养老泰国女孩在中国开餐厅看白云山漫天星辉2021年总台央视秋晚预告片热点博...

消灭卷心菜看这篇,13种做法上桌秒空

05丨卷心菜泡菜图源小红书@鱼菲卷心菜做成泡菜冰镇起来,打开以后酸辣开胃又爽脆,送粥、配菜、下酒都是绝佳的选择。制作起来也很容易,卷心菜叶焯水后用冰水降温,沥干水分后卷起来放入保鲜盒内,撒上辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升雪碧,浸泡一晚就做好啦。

美味泡菜的做法,又脆又酸,喜欢就收藏吧!

(8)煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。(9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。(10)盖盖密封后,放置两天即可取出食用。(11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。学会了包菜怎么泡又脆又酸以后,大家可以自己尝试做这款美食吃,包菜的做法...