秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
1.鸡腿肉洗净后切块,用盐、料酒、生抽腌制15分钟,去腥提味;山药去皮切块,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切块备用;锅中烧开水,将香菇焯水片刻,捞出沥干备用。2.将腌制好的鸡腿肉、山药、胡萝卜和香菇混合在一起,加入少量的盐、蚝油、胡椒粉调味,翻拌均匀;将调好的食材放入蒸碗中,上锅蒸约20分钟,至鸡肉熟透即可。
炒“香菇”要不要“焯水”?不少人做错了,难怪做出来的不入味
而且,香菇中可能是含有甲醛的,有些人就觉得,香菇应该是要焯水的。可是也有些人会觉得,香菇如果焯水了,里面的营养成分很可能就被破坏掉,那么到底应该怎么做呢?其实方法并不难,首先我们把香菇放进一个塑料袋里,然后接一点水,再倒上一点面粉,然后把袋子里的空气拍出来,扎紧,等上15分钟就可以了。接着就把用亮粉...
一强免疫、二清热、三通便,4月使劲吃这菜,当季鲜嫩包饺子真香
2、锅里加水煮沸,下入马兰头焯水一下。3、焯水好的马兰头过凉然后挤干水。4、马兰头切碎、胡萝卜和香菇也洗欢切碎、猪肉也洗净剁成肉馅待用。5、把准备好的肉馅、马兰头、香菇、胡萝卜碎混合。6、加入生抽、蚝油、盐、香油调味,搅拌均匀。7、面粉加水揉成团,然后切成小面积擀饺子皮。8、饺子皮包入...
冬至后,建议多吃这个肉,比猪肉便宜,比羊肉滋补,分享3种做法
1.鸭肉洗净,切小块,用开水焯水,去除血水和杂质。大葱切段,姜切片。烧一锅热水,将焯水后的鸭肉放入,再放入大葱段、姜片,煮5分钟捞出备用。2.烧热锅凉油,放入白糖,将白糖炒化后,放入鸭肉,翻炒上色,加入适量的啤酒,确保鸭腿全部淹没。加入葱段、姜片、八角、桂皮和干红辣椒,再加入老抽和生抽,大火煮开后,转...
十月记得给家人吃“一果、二蔬、三肉”,新鲜正当季,美味营养好
主要食材:鸡肉,香菇,青红椒,洋葱。调味料:食用油,食盐,香葱,姜片,料酒,生抽,老抽,花椒,八角,干辣椒。操作步骤:1,先把鸡肉斩块后洗净,放入锅中,加入清水、葱姜和料酒焯水后捞出,控干水分。然后再把所有配菜准备好。2,锅中加入食用油,将鸡块下入油锅翻炒,同时将切好的葱段、姜片,与适量的花椒,八角,干...
秋天,吃牛肉、羊肉,不如吃它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
材料:香菇150克,胡萝卜100克,黑木耳50克,猪肉馅200克,葱姜末适量,饺子皮适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油少许(www.e993.com)2024年10月27日。步骤如下:1.香菇清洗干净,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,黑木耳泡发后也切成细丝,将香菇、胡萝卜和黑木耳放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分,分别切成小粒。
冬天,吃牛肉羊肉不如吃它,一吃健脾胃,二吃祛脂,三吃强免疫!|香菇|...
猪肉香菇馅水饺食材:香菇、猪肉末、胡萝卜、葱、姜、面粉、食盐、生抽、香油、食用油做法如下:1.猪肉末放入盆中,加入葱末、姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀腌制15分钟。香菇清洗干净,去蒂,焯水后,过凉挤掉水分,切小丁备用;胡萝卜切末备用,将香菇和胡萝卜和猪肉馅放到一起,加入食用油,搅拌均匀,制成馅料...
炒香菇前需要“焯水”么! 让大厨告诉你正确答案
第一步就是处理一下香菇,当然切不可焯水,最好的方法是,当你提着香菇回家准备将香菇拿出来时,那关键一步就来了,往盛香菇的塑料袋里接上清水,加入两勺食盐,用筷子或者勺子搅一下,然后挤掉空气、找个地悬挂泡大概十七八分钟就好啦。第二步就是将香菇拿出来放在清水下再淋洗一遍,稍微压干之后,将香菇一起两半...
炒香菇时,直接炒还是先焯水?很多人第一步就做错了,难怪不好吃
如果要将香菇和肉类食物一起烹饪的话,最好是先炒肉,因为肉类食物不容易成熟。总而言之,在制作香菇之前,其实根本就不需要焯水,大家可以用清水将香菇泡发,然后直接炒。这样炒出来的香菇才是最美味的。你喜欢吃香菇吗?本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。
24道素饺子馅做法,爱吃饺子的北京人快动手吧
1、粉丝焯熟。2、香菇粉丝攥干水、切末。3、加盐调味。4、要包的时候,在馅儿里加一点儿花生油搅拌,上劲儿。5、开始尽情发挥吧。7、土豆馅素饺子材料:饺子皮,土豆,胡萝卜,香菇,盐步骤:1、将土豆切丁,加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。