要想千页豆腐爽滑劲道,入味好吃,只需增加一个步骤
1、起锅加宽油,大火把油温加热到3成热,把千叶豆腐倒入锅内,用中火来炸,做这道菜有2种前期处理方法,一种是焯水,还有一种就是过油,毫无疑问过油的千叶豆腐要更好吃,千叶豆腐过油可以去除豆腥味,也可以让口感更紧实筋道。2、炸千页豆腐全程用中火,这样也更好控制火候,多翻动,让每一块千页豆腐都能均匀受热,...
明日小寒,无论贫富,要多吃“养阳6宝”滋养驱寒强免疫不怕冷
原料:黑木耳1把千叶豆腐1块青蒜2根生抽1勺油盐适量制作:1.提前将黑木耳泡软,烧锅水加入少许盐,将泡好的黑木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出;2.热锅凉油,将千页豆腐片放入锅中煎一下,表面微微发黄后翻面将另一面也煎至金黄;3加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下,加入少许生抽进锅翻炒...
这4种素菜是“吸油大户”,比肥肉还肥!难怪瘦不下来
比如在制作肉片时,可以用水焯。用沸水的温度把材料快速烫熟。因为肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了油的渗入,口感也会清爽很多。②凉拌菜后放油凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油,这样油的香气可以散发出来,食物还没有来得及吸收油脂,这身体摄入的油脂自然也就少了。③煲汤后去油脂煲汤之后可去掉表...
炒千叶豆腐时,不要去焯水,试试这样做,好吃入味又下饭
炒千叶豆腐时,不要去焯水,试试这样做,好吃入味又下饭小埋带你看世界2020.12.1512:59关注打开新浪新闻大家都在看民政部解读结婚登记不需要户口簿521万新41名事业单位人员被集体清退467万父亲马路罚跪3个孩子竟为逼妻现身392万澳IT专家撰文批美炮制“伏特台风”391万女孩被老师打破头骨老师当庭翻供390...
千叶豆腐这样做不油腻,美味可口,1盘干掉2大碗白米饭!
锅中烧少许清水,水开。向锅中加入1勺食盐。然后将千叶豆腐放在水中焯水2分钟,千叶豆腐卷起来膨胀变大,说明千叶豆腐已经熟了,捞出控水备用。接下来,将青红椒块放入水中焯水30秒或者青红椒块变色,捞出控水备用。第二步,炒千叶豆腐。将锅中的水倒掉,将锅擦干。向锅中倒入适量的食用油,起锅烧油,将油烧至5成...
告诉你一个千叶豆腐的吃法!真是吃一块想两块,吃两块想八块!
千叶豆腐切片,不用太薄,但也不能太厚(www.e993.com)2024年9月7日。要不味道不容易进去。并且千叶豆腐烧的时候会膨胀。不过一会就会缩回去哈。五花肉焯水后切片,生姜切丝,洋葱切丝。五花肉炒出油后,如果觉得油太多可以装起来一些。加入姜丝翻炒之后倒入切好的千叶豆腐。翻炒后加适量开水收汁。
推荐六道“下饭菜”,开胃爽口又好做
9、等青椒跟千叶豆腐充分熟透入味以后,汤汁收的差不多了,就可以出锅了。最好把锅里浓稠的汤汁淋在青椒上,撒山一些葱花最好了。二、《虎皮豆皮》这道菜最关键就是把豆皮给焯水煮2分钟左右,这样豆皮软和了,也没有豆腥味了,更加的吸收汤汁入味了,至于调味汁的配制可以依据自家口味调制,烹饪不要一成不变,要...
千叶豆腐学会这样做,出锅实在太香了,我家一周吃5次,孩子爱吃
4、上火制作的时候需要先在锅中烧一些油,因为千页豆腐我见过很多人都是焯水,其实做千页豆腐不能焯水,而是必须要过油,以为你千页豆腐炸过之后就会变的很大。(油温不要太高,一般5成热就可以了)5、大家看下图应该可以清楚地看到,豆腐变得比较大,这样有两个好吃,一是味道更加入味,二是吃的时候口感更加好。