八道夏季营养汤,妈妈一定要学会,给孩子补铁补钙,健康茁壮成长
准备食材:菠菜,鸡蛋。做法步骤:1、菠菜清洗干净,锅中水开后放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水去除草酸,然后捞起来挤干水分。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,然后放入适量清水煮开。3、水开后放入菠菜煮两分钟,再加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。六、丝瓜煎蛋汤准备...
减脂期必备,好吃又好做的菠菜鸡蛋饼
第一步,将菠菜焯水。菠菜还是很容易熟的,简单撩拨几下就熟了。然后过一下冷水。接下来,就请使用降龙十八掌,把菠菜挤成一个团,然后尽量的把水分挤干净。另一边,就可以把蛋打了,搅拌一下就好了。也不需要太细腻。把挤干净水的菠菜切碎。然后放到鸡蛋液里面。再加一小拇指指盖的盐。然后热锅,放一点...
三伏天出汗多,注意要“补钾”,多吃6种高钾菜,腿脚有劲精神足
2、菠菜焯水(去除草酸);鸡蛋打散,少量油炒熟盛出备用3、锅中加入清水煮开后下入肉片煮2分钟,加入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋小火煮1分钟,加盐、生抽调味后撒上葱花即可出锅4、我喝这种汤时喜欢在出锅时淋几滴香油,香迷糊啦!香油好像和香菜一样,有些人就会特别不喜欢这种味道,我算不上很喜欢,但在凉拌菜...
焯水不是简单煮一下!这些必须焯水的食物,你可能一直都没焯对
对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%、31.7%。②同时它们本身怕热的...
夏天减肥,除了多运动,可以常吃七道菜,低脂肪低热量,健康瘦身
1、菠菜摘好放入清水中,加入食盐浸泡十分钟。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水煮一分钟,然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,放入适量开水煮至汤水奶白。4、然后放入焯过水的菠菜,加入食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,即...
数九寒天,别总吃大鱼大肉,8种碱性食物要多吃,滋阴润燥营养足
1、锅中烧水,水开,放入少许盐,倒入菠菜焯水(www.e993.com)2024年7月25日。这一步不要偷懒,菠菜焯水去草酸,这样才不会阻止人体对钙元素的吸收。菠菜焯水时间不要太长,颜色变成翠绿色立刻捞出过凉水。2、菠菜过凉水,挤干水分,切碎。跟香肠、面粉、两个鸡蛋一起倒入盆中,还有一个鸡蛋留着后面用,加入1克盐,搅拌成湿润的面糊。建议大家面粉...
上了热搜!过年吃最多的竟是TA!有人要吃到元宵……
需要焯水之后食用再加上菠菜中含有大量的硝酸盐二次加热会转化为亚硝酸盐对人体有害银耳汤银耳含有较多的硝酸盐类煮熟的银耳汤如果放置时间过久硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力从而破坏人体正常造血功能...
推荐5道菠菜面的家常做法,柔软滑嫩,味美色鲜,一碗都不够吃
食材:菠菜面、肉丁、胡萝卜、土豆、豇豆、豆腐、鸡蛋、番茄、韭菜1、菠菜焯水后打成汁,面粉加盐、碱,倒入菠菜汁活成偏硬的面团,三醒三揉制光滑面团,擀成大薄饼,切成自己喜欢的粗细状;2、油热倒入肉丁炒香,加葱姜蒜末、黄豆酱炒香,加适量水,生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉调味,煮5分钟入味,淋入水淀粉...
焯水不是简单煮一下!这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。有研究显示:将180g菠菜置于1000ml沸水中在分别焯水1分钟、2分钟、3分钟、4分钟的情况下,可溶性草酸去除率分别为43%、50%、54.7%、58.9%。而油炒对菠菜中草酸的去除率并不好,都不超过5%,即使增加烹调油用量作用也不大。[1]...
快告诉爸妈,这几种剩菜别再二次加热了,再心疼也别吃!
需要焯水之后食用再加上菠菜中含有大量的硝酸盐二次加热会转化为亚硝酸盐对人体有害03牛奶反复加热牛奶会使牛奶中的蛋白质变性导致营养缺失同时,细菌会快速繁殖使牛奶变质容易造成腹泻04银耳汤银耳含有较多的硝酸盐类煮熟的银耳汤如果放置时间过久...